如何做番茄土豆炖牛腩?家常汤菜制作方法分享。
1.牛腩肉洗净切块,放入冷水锅,加入葱段、姜片,大火焯水,捞出洗去浮沫备用。2.热锅加入冷油,放入葱片、洋葱末、蒜片、1颗八角、2片香叶,炒出香味,下入焯好水的牛腩,翻炒均匀。倒入炖锅中,加入清水没过牛腩肉,大火煮沸,转小火炖煮1小时以上,直至牛腩炖熟透,拣去八角和香叶弃用。3.番茄顶部划十字刀,放入...
99%的人都爱吃的番茄土豆炖牛腩,深扒烹饪步骤,惊艳你的味蕾
第一步:将牛腩切成块,用清水浸泡30分钟去血水,然后沥干备用。第二步:土豆、番茄、洋葱和胡萝卜分别洗净切块,姜切片,大蒜拍碎。第三步:在锅中加入适量橄榄油,加热至5成热,放入姜片和大蒜炒香。第四步:加入牛腩块,用中火将牛腩两面煎至微黄色。第五步:加入洋葱和胡萝卜块,继续翻炒至洋葱变透明。第六...
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做法:1、牛腩洗净,沥干水份备用;2、锅热后倒少量油,待油温烧到七成热时,放牛腩煸炒;3、当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后,调中小火,加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀;4、当调料炒出香味后,烹入料酒炒匀;5、再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色;6、加入足量开水大火烧开后,撇去浮沫,盖上盖...
西红柿炖牛腩做法简单好吃
二、制作方法1.准备食材制作西红柿炖牛腩需要准备以下食材:牛腩500克、西红柿2个、洋葱1个、生姜3片、蒜头4瓣、香料适量(八角、桂皮、香叶、干辣椒等)、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量。2.牛腩焯水将牛腩切成3厘米见方的块,用料酒、生姜片焯水去腥,然后捞出备用。
用什么材料焖牛腩好吃?
制作方法:步骤1:西红柿洗净、去皮切小块,姜切片、洋葱切小块备用。步骤2:火上坐锅,放入清水、姜片、倒入少许料酒,下入牛腩块,大火烧开后去浮沫,再把牛腩块捞出用温水冲净备用。步骤3:火上再坐锅,锅热后加入适量油,下入姜片、洋葱煸炒出香味后,再加入牛腩和番茄快速翻炒。
...平衡代谢,好吃简单|茄子|牛腩|土豆|青椒|冰糖|雪梨|西红柿...
制作方法:牛腩洗净切块,用开水焯水后捞出备用(www.e993.com)2024年9月19日。西红柿切块,锅中放油,加入姜片、葱段爆香,放入西红柿翻炒出汁。加入牛腩块,翻炒几下,加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱调味。加适量水,大火烧开后转小火慢炖1小时,直至牛腩酥烂,汤汁浓郁。
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西红柿炖牛腩材料:西红柿3个牛腩300克洋葱1个胡萝卜1根盐适量黑胡椒适量做法:准备食材:牛腩切块,西红柿切块,洋葱切丝,胡萝卜切片。炖煮牛腩:锅中加水烧开,放入牛腩焯水去血沫,捞出备用。炒香:锅中加入少量油,放入洋葱丝炒香,再加入胡萝卜片翻炒。
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二、制作步骤1。牛肉加水煮开,撇云浮沫捞出,加满开水继续煮至牛肉酥(50分钟—80分钟)无需放料酒,放半勺醋能去腥且牛肉容易酥软,牛肉汤也可以事先放高压锅压一下,这样能减少炖煮时间。2。卷心菜切指甲大小的片,芹菜切丁,土豆、胡萝卜、番茄切块,洋葱切丝备用。
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