茭白炒毛豆人间至味,当年我竟缘悭一面

5.简单易做：茭白炒毛豆的制作方法简单，不需要复杂的烹饪技巧，即使是烹饪新手也能轻松做好这道菜。6.季节性强：茭白和毛豆都是夏秋时令蔬菜，新鲜的食材往往更能体现食物的美味。7.清淡健康：这道菜通常以清淡为主，低油低盐，符合现代人对健康饮食的追求。8.文化内涵：在中国饮食文化中，清淡的菜肴往往被视为...

七夕会·美食 | 张志萍:剥毛豆

无论是出国还是在国内,在品尝了当地的美食佳肴之后,最怀念的,最牵肠挂肚的,还是那碗普普通通的茭白毛豆炒肉丝、咸菜毛豆肉丝面。它,对我的思乡,起到了解渴的作用,亦是最对我胃口的一道菜。每逢中秋佳节,毛豆、芋艿和鸭子一起烧汤,也是一道不可或缺的美味佳肴。毛豆豆荚内排列整齐的豆子,寄予了对家庭和睦、美...

曾经只有穷人才吃它,现在却是开胃润肠的好帮手,炒上一盘好酸爽

第三步炒肉丝。炒锅预热,加入1勺食用油,油热后倒入肉丝翻炒,炒至肉丝变色,加入葱花、姜片和料酒爆香,然后盛出备用。第四步炒咸菜。锅中再次加入2勺食用油,油热后倒入咸菜、茭白和毛豆一起翻炒均匀,加入茭白和毛豆能使这菜更加鲜美。第五步加入肉丝。炒匀后,加入1碗清水,大火烧开,再加入炒好的肉丝,...

快来社区食堂,尝一口四月的鲜美

酱油白米虾、菠萝咕咾肉、荠菜肉丝豆腐、糟熘鱼片、臭干毛豆炒螺肉、蒜薹炒酱肉、蚝油牛肉、上汤娃娃菜、避风塘藕盒、胡萝卜土豆火腿、三鲜鱼面筋、咸菜毛豆、西芹白果木耳、芹菜花生、蒜泥双花、葱油芋艿、四喜烤麸、粟米山药、素炒马桥干、清炒时蔬、每日例汤4月18日(星期四)葱烤大排、蚝油豆角炒牛肉、小炒猪耳...

为老助餐AB套餐“随心选”,打造老年人的幸福“食”光

“汤奶奶,您的中饭来啦!”中午10点40分,送餐员准时将热气腾腾的饭菜送到了家住宝山区长宏新苑小区的百岁老人汤奶奶手中。“哦呦,土豆烧牛腩、咸菜毛豆炒肉丝……这个就是我前面订的套餐嘛。”汤奶奶开心地说。几天前,社区工作人员小张拿着新菜目表来到汤奶奶家中,向老人征询3月份前两周的用餐需求。老人说不...

在社区食堂,感受家的味道!

小荤:西红柿炒蛋、雪菜毛豆肉丝、莴笋肉片、小炒攸县香干、葱油芋艿素菜:青菜香菇、韭菜绿豆芽、麻婆豆腐、手撕包菜晚餐大荤:咕咾肉、豆腐虾仁、红烧肉丸、百叶包、面筋塞肉、滑炒鱼片、宫保鸡丁、狮子头小荤:扁豆回锅肉、鱼香笋丝、咸肉炖豆腐、时蔬炒蛋、干锅发笋、...

点击开启新一周的社区美食之旅(二)→

午餐：大荤：糟溜鱼片、百叶结炖肉丸、宫保鸡丁、红烧狮子头、百叶包、面筋塞肉、炸排条小荤：萝卜丝牛肉丝、西红柿炒蛋、雪菜毛豆肉丝、莴笋肉片、小炒香干、葱油芋艿素菜：青菜香菇、韭菜绿豆芽、麻婆豆腐、酸豆角凉皮、菜心蘑菇晚餐：大荤：咕咾肉、蒸卤鸭腿、红烧大排、豆腐虾仁、红烧肉丸、百叶包、面筋塞...

不重样还清爽,三家社区食堂下饭菜来了

小荤:三丁炒酱、香拌云丝、咸菜毛豆肉丝、葱香老豆腐、素烧茄子、丝瓜炒蛋蔬菜:蚝油生菜、韭菜油豆腐6月29日(星期六)大荤:蒜蓉白切肉、菠萝咕咾肉、奥尔良鸡腿、剁椒鱼块、红烧肉圆小荤:青椒香干肉丝、宫保鸡丁、地三鲜、扬州干丝、千叶豆腐、四喜豆腐...

社区食堂菜单准时上线→

大荤：鸡汁百叶包（少糖）、红烧狮子头、滑炒鱼片（少油）、老上海炸猪排、爆盐青鱼块、茄汁排条（少糖）、鱼香肉丝（少糖）、咖喱大排、腐乳肉、红烧河鲫鱼、家烧鲈鱼（少盐）、番茄炒蛋、咖喱牛肉、黄酱大虾、香菜猪颈肉小荤：肉饼炖蛋、鱼面筋烩三鲜、油焖春笋、双椒肉皮千页豆腐（少盐）、咸菜豆干炒...

春日美食,尽在社区食堂

干烧黄鱼、咸菜毛豆肉丝、咖喱土豆牛腩、竹笋青豆瓣白米虾、肉末粉丝、腊肉炒蒜薹、老上海炒酱、青椒平菇肉丝、香炸鸡排、烂糊肉丝、西红柿菜花、葱油金瓜萝卜丝、糖醋荷包蛋、葱油莴笋胡萝卜、冬笋韭黄臭干、烧汁菌菇年糕、糖醋藕片、脆皮花菜、咸菜粉皮、清炒时蔬、每日例汤...