常年霸榜食品饮料圈的柑橘属水果,还能玩出哪些新花样?

除了饮料酒饮赛道,柑橘属水果在食品饮料其他细分赛道的表现同样十分亮眼,为产品创新带来了更多可能。日本品牌SundeLuxe就以橙子为主要元素推出新款产品。据悉,这是一款清爽的磅蛋糕,面团中加入了大量的橙皮,并加入来自北海道的黄油,经过精心烘焙,具有完美的杏仁风味,口感美味简单。蛋糕搭配豪华的橙片装饰,消费者虽然...

颠覆与清晰!透过新营养标签的注明,看食品行业内未来走向

新的计算方式是根据新的科研成果对食物的能量含量、糖分、蛋白质以及蔬果含量等进行新的评估。由于在新的算法中加入了一个新的组分来估算食物中无营养甜味剂（NNS）的含量，能够更准确的反映Nutri-Score的准确性和有效性外，也使得一些食物的健康评级发生变化。比如水是唯一被评为A类的饮料；天然果汁的等级保持不变；...

5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?

为了取代塑料,食品饮料巨头们不约而同针对旗下大单品研发出天然可降解的新包装。雀巢浓郁咖啡Nespresso去年11月开发出纸质可堆肥胶囊咖啡。产品包装由82%的纸浆和生物聚合物薄膜制成,可作为氧气保护屏障,保护咖啡质量。卡夫亨氏则对经典的番茄酱瓶“下手”,与可持续包装公司Pulpex合作推出由100%可持续采购木浆...

【口腔健康??全身健康】2024年“全国爱牙日”

吃糖次数越多,牙齿受损机会越大,应尽量减少每天吃糖的次数,少喝碳酸饮料,多吃瓜果蔬菜,进食后用清水或茶水漱口,晚上睡前刷牙后不要再进食,让幼儿养成喝白开水的健康习惯。4、定期口腔检查定期让口腔医生进行口腔检查,而不是已经发现有问题了才去就医。定期口腔检查可以了解口腔健康状况、程度,对幼儿口腔疾病做到早...

1秒摄入蔬菜、AI生成饮料配方,千款2023新品里的5大食品饮料新机会

伊藤园蔬菜粉图片来源:伊藤园官方而在补充营养这件事上,还有品牌的想法更大胆。既然喜欢放纵饮食是人们的本性,那就顺着人性去开发营养产品!于是,多个品牌将营养元素加入到了我们固有认知中不健康的食品饮料当中。英国的无酒精啤酒品牌LiftedBeer,看到了健身人群既想要补充蛋白质又想要解酒瘾的矛盾心理,于是推出了...

【健康科普】这些食品安全知识你了解吗?

一、建议多食用清淡营养类食品,不食或少食烧烤、麻辣烫等食物(www.e993.com)2024年11月10日。二、多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果,食用瓜果前应充分清洗,建议尽量去皮后食用。三、饭菜要注意烧熟煮透,同时减少冰冷食物的摄入。四、老年人、儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄入,建议主动、及时、适量饮水。

卖“菜”卖了上百万袋,食品品牌们想让你多吃蔬菜

图片来源:三得利健康网路商店养乐多于2023年推出了青汁+羽衣甘蓝汁的混合饮料,并加入果汁调整风味,官方宣称“易于饮用”。图片来源:Yakult还有一些看起来“更像饮料”的蔬菜汁。例如美国品牌Beam推出的饮料“GreensOnTheGo”,由十种有机果蔬制成,包括黄瓜汁、芹菜汁、西兰花、羽衣甘蓝、菠菜、橙子、香蕉、木瓜...

2024泰国亚洲食品饮料博览会观察

东亚国家:健康化践行者,多元方式加速减负东亚尤其是中国,近几年食饮正迎来以健康化为主线的行业变革,除减盐减糖减油减碳水这类单纯的减法之外,东亚食饮企业也正在开发新的健康原料,比如大豆、豌豆、鹰嘴豆、燕麦、魔芋等等,以求在好吃的原则上为消费者带来更少的身体负担。

这7种被吹上天的“伪健康”食品,坑钱又伤身

因此,平时做蔬菜沙拉时,尽量不要用沙拉酱,可以选择醋、橄榄油、柠檬汁和黑胡椒等。二、白粥其实很多人都有一个认知错误,就是总觉得白粥是觉得健康的,白粥可以养胃、减肥。事实上,白粥的营养成分很单一,粥里面有近90%的水,剩下的主要是糊化的淀粉,也就是我们常说的碳水化合物,因此白粥的优势显而易见——...

100个关键词预测2024▎食品饮料篇(41-50)α味觉和食物处方

该餐厅创始人告诉VMLIntelligence："在店内的Coop厅提供的手工调制饮品，是基于黑客设计的方法，将烹饪菜肴拆解，再将其味道重新组合成独特的鸡尾酒形式。该酒吧被评为2023年北美50佳酒吧榜首。创始人陈楠（CNChan）和陈以菲（FayeChen）对食物的热爱成为鸡尾酒的主要灵感来源，每一杯鸡尾酒都是创新与舒适的完美...