万能香辣牛肉酱做法来了!炒菜、拌面、夹馍、下饭……一学就会,你...

万能香辣牛肉酱做法来了!炒菜、拌面、夹馍、下饭……一学就会,你值得拥有!举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享6万能香辣牛肉酱做法来了!炒菜、拌面、夹馍、下饭……一学就会,你值得拥有!万能香辣牛肉酱做法来了!炒菜、拌面、夹馍、下饭……一学就会,你值得拥有!#厨艺教程#VideoPlayeris...

从老厨师那儿学的制作方法,每天卖出300份炒饭,小罐酱料是关键

于是刘叔先不着急回去开店,便先在这里做了学徒,一点点跟着老厨师学习酱料和炒饭的制作方法。老厨师说:“酱料要做出原汁原味,这样才会更有特色。”豆瓣酱、炸酱、香菇酱,这几种老厨师都反复尝试,才慢慢研发出风味绝佳的炒饭酱料。他还将这些小灌酱料和炒饭结合起来,做成了拌饭。香辣酱拌饭、牛肉酱拌饭、牛肉酱拌饭...

在家自制牛肉辣椒酱,教你详细配方做法,下饭神器,吃了就上瘾

辣椒牛肉酱所需材料:牛腿肉350克、鲜红辣椒650克、大葱(洋葱)50克、姜20克、大蒜50克、油400克、盐40克、白糖10克、黄豆酱20克、蚝油30克、鸡精3克、火锅底料(不辣的)30克、做法步骤:1.把牛肉切碎或用料理机打碎。不宜过细,保留一定的颗粒感。2.将鲜红辣椒洗净,沥净水分,去掉辣椒蒂,把红辣椒用...

酱牛肉最正宗的做法,牢记3泡3酱,酱香浓郁入味足,怎么切都不散

1、记住3泡3酱,3泡:先用清水泡出血水,再用酱油料汁泡至入味,最后煮好后再泡一次,能保证酱牛肉充分入味。3酱:甜面酱、黄豆酱、豆腐乳,保证酱牛肉酱香浓郁。2、切酱牛肉要注意,一定不要趁热切,不然会散会烂,所以要晾凉后再切,保证片片完整,不会散不会烂。打开网易新闻查看精彩图片不外传的“酱牛肉...

萍乡,这座城市有点“辣”!

制作流程鹅肉洗净切块,用料酒、生抽腌制下汤锅加盐煮至酥烂,捞出稍冷却后剁成条状;生姜切片,大蒜籽切碎,青蒜苗切段待用;锅中放油加热,放入牛肉酱、豆瓣酱、辣妹子、干椒节、姜片、蒜末爆出香味,加入鹅肉爆炒,放入青蒜,烹入料酒,注入原汤,调味待煮沸即可起锅装入盛器。

凌云诺麻辣牛肉酱配方做法详解

1.麻辣牛肉酱:辣椒酱,牛肉酱,麻油,花生碎,蚝油;2.超级辣椒酱:辣椒酱,葱,香菜,麻油,蒜蓉;3.蒜泥油碟酱:蒜蓉,蚝油,葱,香菜,芝麻酱;4.小米微辣酱:醋,香菜,葱,辣椒,蚝油;5.浓香芝麻酱:香菜,葱,芝麻酱,蚝油,花生碎;6.蒜泥辣椒酱:葱丶香菜丶辣椒酱丶蒜蓉丶花生碎;...

19种牛肉酱的做法,一次性秘制10瓶,家人直呼:太下饭

自制牛肉酱用料牛肉自己切碎(可直接用牛肉糜),干香菇泡开切碎,花生碎,干辣椒碎,花椒末,胡椒末,郫县豆瓣,甜面酱,油尽量多一点,姜蒜切末,糖,白芝麻做法牛肉切碎,干香菇泡开切碎,姜蒜切末,备料---我第一次做时候没有甜面酱,用了豆瓣酱,偏咸了,还是要用甜面酱起油锅,小火,姜、蒜、郫县豆瓣炒香见蒜的...

网红 牛肉酱配方及制作方法建议收藏

制作方法:一、准备工作1.把红辣椒洗净用绞肉机绞碎。2.把花生米和芝麻分别炒熟然后放在一起绞,用花生米把芝麻挤碎,要不单绞芝麻费劲。3.把姜和大蒜也绞碎。4.牛肉绞成肉馅。如果喜欢牛肉可以多加一些。二、制作过程把豆油放在锅里烧热后放牛肉,把牛肉内的水份烧干,待牛肉有香味后把其他材料全放...

薄荷牛肉酱最好吃的做法,营养美味,味道鲜香,超好吃又下饭

1、牛肉切丁,蒜切末,姜切片,花生稍微打碎,小米椒切小圈,能吃辣多放,但吃辣真的不行,我就稍微放了一些借个味。2、热锅油烧至七成熟,放牛肉丁、姜片、炒散,炒至油色变得清亮。过程大概10分钟。油需要能漫过牛肉丁,多油也方便保存。3、加入剁椒,小米椒,花生碎,蒜末,炒匀,炒掉水汽,中火慢慢熬制,过程大...