“冬天吃一根,滋补又强身”, 一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫,人人...
魔芋豆腐制作方法原创作者哆啦k梦食材新鲜魔芋5斤、食用碱25g、温水5斤做法1、新鲜魔芋买回来把外面的泥洗干净,把上面的皮都削干净,中间圆圆那里是发芽的地方也要去干净,把魔芋切成块块状。(削皮的时候戴个手套不然手会痒哦)2、开始调碱水,碱的比例是:10斤魔芋,50克碱,水没过魔芋一点就可以这次做...
“冬天吃一根,滋补又强身”,不是山药,不是芋头,不懂吃真可惜
1.准备魔芋豆腐。将魔芋豆腐洗净,放入锅中,用大火煮沸20分钟。这一步既能确保魔芋豆腐的口感更为鲜嫩,又能有效去除一部分淀粉,降低热量,是一道健康减脂的好选择。煮好后,捞出魔芋豆腐,过凉后切成厚片,备用。2.热锅烧油,放入葱姜蒜爆香。这一步是为了提升魔芋豆腐的香气,让整道菜更加诱人。随后,加入剁椒,翻...
108款川菜,做法明确,收藏起来太实用了|料酒|葱花|白糖|香油|味精|...
1.采用“先捶后剁“的方法将鸡脯肉制成细茸,用刀背捶,反复捶,依然剃其筋,剃干净之后再切细。这样弄出来的肉松松软软,做这道菜最佳。2.剁好之后,加入适量清水,水要慢慢加,加一点渗进去,等水被肉吃透之后,再加,再吃透,加入鸡蛋清,增加鸡的鲜味和嫩度,再充分搅拌,加入盐、少许胡椒、少许料酒,水豆粉是...
魔芋豆腐的家常做法,做法简单,味道鲜美,营养丰富,一学就会
锅内加水,烧开,然后把划成一小块的凝固的魔芋打进开水锅中,慢慢地煮熟。煮熟后,把魔芋打出来用一个容器装好,再打一些煮魔芋的水在里面泡着。这样可以吃得时间久一些。这样魔芋豆腐就制作好了,一块块的,与我们常吃的黄豆豆腐非常的相似。因此叫做魔芋豆腐。制作好的魔芋豆腐想吃的时候,拿一块两块地切成...
吃了40多年魔芋豆腐,还是这种做法最好吃,鲜香味美,一锅不够吃
吃了40多年魔芋豆腐,还是这种做法最好吃,鲜香味美,一锅不够吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandposted...
香炒魔芋豆腐,鲜香可口低脂饱腹,减脂的美食家常菜,做法简单
1、先把魔芋豆腐切成细条,烧一锅开水,沸腾后放入魔芋豆腐,焯水5分钟后捞出沥干备用;2、烧热炒锅,倒入适量油加热,放入姜、蒜爆出香味,随后倒入魔芋豆腐,翻炒均匀;3、放入剁椒,适量盐,翻炒均匀稍入味,随后倒入生抽,让魔芋豆腐裹上酱汁,味道均匀,随后撒上少许小葱花,就可以出锅啦!
魔芋豆腐的制作
魔芋豆腐的制作魔芋是近几年来新开发种植的一种经济作物,它集食用、药用于一身。用魔芋制作的豆腐,是一种极好的保健食品。现将制作方法介绍如下:?一、选果选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫孔、无破烂的鲜球茎为好。?二、清洗去除球茎表面泥土、根须、根茎、顶芽后,用竹刷将球茎周身沾上的杂质刷去,并用...
家庭聚会最受欢迎的10道菜式,制作简单,浓香美味,大人小孩都爱吃
做法:1、需要的食材准备好,日本豆腐从中间切成两半,将豆腐从包装袋中挤出来,切成差不多厚度的片,日本豆腐很容易弄碎,切得时候轻点。2、肉末中加入少许盐,生抽,料酒,干淀粉用筷子拌匀,腌制一会。3、将切好的豆腐摆入盘子中,摆成圆圈状,将边角料放在中间,将腌好的肉末放在豆腐的中间,再留出一个小洞。
上游互动丨头条大赛(第9季)丨高兴兰:家乡的魔芋豆腐
将制作的魔芋豆腐拍严实,在锅里焐一会后,用刀在锅里横竖将魔芋豆腐划成块,加碱水煮,煮一会翻开另一面又煮,大约30分钟,原汁原味的鲜魔芋豆腐大功告成。魔芋粉制作豆腐要省事些,先在锅里放上冷水,将魔芋粉在冷水里搅拌成米汤状,就停止加魔芋粉,开始加大火,用锅铲不停地搅拌,就像做鲜魔芋豆腐的方法一...
全株含剧毒,却被大量种植,根茎可造假肉,味道鲜美
在饮食业界,魔芋根茎用于只制造假肉最具特色,魔芋根茎富含凝胶,常用于制作魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉丝以及各种仿生食品,常见的有虾仁、海参、腰花等。用魔芋制作的各种假肉,口感上不输真肉,味道鲜美深受吃货喜欢。另外有一种食物不得不说下,那就是魔芋豆腐作为一种传统食品,口感和风味独特,制作方法简单,可操作性强...