苇河林区:乳酸菌酸菜上市,丰富冰城百姓餐桌

“我们腌制酸菜,只选黄色菜心、包叶紧实的白菜,加入乳酸菌后,在20°C的环境下发酵约40天才得到乳酸菌酸菜。”苇河局公司自然食品分公司经理王德强介绍说,该公司在继承传统工艺的基础上,又创新开发出了适合食品企业大规模生产的腌制工艺,加入对人身体有益的乳酸菌菌群发酵,不仅避免了传统腌制容易变质的情况,还保证了酸...

东北酸菜炖五花肉的做法,好方法,开胃的很!

首先,我们需要准备以下食材:五花肉适量、酸菜适量、姜适量、蒜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量。接下来是制作过程:1.五花肉切块,用开水烫一下去血水,沥干水分备用。2.酸菜切丝,姜、蒜切片,葱切段,八角、花椒、干辣椒备好。3.锅...

...经纪公司发布侵权声明函:刘德华从未且无计划代言“乳酸菌酸菜”

据澎湃新闻12月13日报道,刘德华经纪公司亨泰环宇有限公司发布《侵权声明函》:刘德华从未而且无计划代言“新开荒乳酸菌酸菜”。声明函中指出,有关刘德华的代言资讯仅由该公司及该公司控股公司“映艺控股有限公司”官网为指定对外发送渠道。刘德华经纪公司表示,会对上述侵犯刘德华肖像权、姓名权、名誉权、知识产权等民事权益的...

刘德华方否认代言“新开荒乳酸菌酸菜”

中新经纬12月13日电映艺控股有限公司官网12日发布侵权声明称，刘德华从未而且无计划代言“黑龙江田苗农产品加工有限公司”代理之“新开荒乳酸菌酸菜”等相关产品及服务事宜，并且没有授权任何公司、个人在“新开荒乳酸菌酸菜”等相关产品上使用刘德华本人的肖像及姓名。声明称，目前市场上及在互联网、微信平台及其它媒体...

新开荒乳酸菌酸菜包装印有刘德华照片,被指侵权疑似下架

新京报讯（记者刘欢）有网友近日发现一款名叫“新开荒乳酸菌酸菜”的包装袋印上了刘德华的照片，而刘德华经纪公司亨泰环宇有限公司已就此事发布侵权声明函，称刘德华代言“新开荒乳酸菌酸菜”为不实信息，将对侵权行为调查，保留法律追诉权利。12月14日，新京报记者在电商平台搜索，已看不到印有刘德华照片的“新开荒乳酸...

乳酸菌酸菜走俏市场

制作乳酸菌酸菜(www.e993.com)2024年11月10日。□文/摄郭静本报记者马一梅李健时下,走进龙江森工柴河局公司威虎山饮品公司乳酸菌酸菜生产加工车间,浓浓的酸菜味儿扑面而来,一排排装满酸菜的腌制缸排列整齐,经过一系列加工的白菜,摇身一变成了人们餐桌上的“爆款”。“我们的原材料全部采用农家小棵白菜,在15℃~25℃的恒温环境内发酵而...

擦亮“龙江绿” 赋能“大厨房”丨鸡西钲祥集团豆制品、乳酸菌酸菜...

东北网11月18日讯(记者葛金鑫霍枭涵)咸香麻辣的豆干、脆嫩爽滑乳酸菌酸菜、特色面食、山特产品……走进首届中国(黑龙江)国际绿色食品和全国大豆产业博览会鸡西展区钲祥集团展台,各类美食让人目不暇接、垂涎不已。“我们的豆干嚼起来很有弹性。乳酸菌酸菜来源是绿色无公害的优质东北黄心大白菜,直接采用乳酸菌技术...

大姐腌酸菜“翻车”?中国农业大学的“秘笈”来了!

1、原料选择：凡是组织紧密、质地脆嫩、肉质肥厚、不易软化的新鲜蔬菜都可以作为泡菜的原料。如萝卜、莴苣、大白菜、青椒等。2、原料处理：新鲜的原料要整理洗涤，剔除不宜加工的部分。除体形过大的可以适当分成小块外，一般不进行切分。洗净沥干水，装坛泡制。泡菜水如果接种乳酸菌时，最好用0.1%高锰酸钾溶液洗涤...

刘德华一年发出84封声明函?这次是酸菜!网友:被代言的每一天

12日,刘德华经纪公司亨泰环宇有限公司就此事发布《侵权声明函》,称刘德华代言“新开荒乳酸菌酸菜”为不实广告信息。图源:网络声明函表示,刘德华从未而且无计划代言“黑龙江田苗农产品加工有限公司”代理的“新开荒乳酸菌酸菜”等相关产品和服务事宜,并且没有授权任何公司和个人在“新开荒乳酸菌酸菜”等相关产品上使用刘...

新华视点丨酸菜为何占据东北餐桌C位?

“东北酸菜富含的乳酸菌,能有效阻遏致病菌的定植,起到肠道免疫、降低胆固醇作用;蔬菜发酵过程中,维生素、氨基酸等营养成分的含量和种类也会有所增加。”沈阳市疾病预防控制中心营养和食品卫生所所长陈慧中说。业内专家说,酸菜中含有亚硝酸盐,但只要含量没有超过国家限定的标准,且不是长期以及大量摄入,一般不会给健康...