吃火锅的季节到啦!6款美味又开胃的火锅蘸料配方送给你

配料:芝麻酱+花生碎+葱花+辣椒油+1勺生抽+1勺香醋+少许白糖3.万能蘸料配料:小米椒+蒜末+香菜+葱花+白芝麻+1勺香油+2勺生抽+1勺香醋+少许白糖4.干碟蘸料配料:花生碎+辣椒面+椒盐+白芝麻5.海鲜蘸料配料:小米椒+蒜末+香菜+葱花+蒜蓉酱+1勺蚝油+2勺生抽+1勺香醋6.清汤火锅配料:蒜末+香菜+葱花...

京贤芝麻酱惊艳重庆火锅节!麻香四溢飘香山城,开启风味新篇章

秉持着“诚实守信为核心,质量管理为重心”的经营理念,其创立了“京贤”品牌,专注于芝麻花生深加工领域,致力于火锅蘸料、芝麻酱、油碟、花生酱及小磨香油等产品的研发、生产和销售。三十年间风雨路,北京京茂香源现拥有7000平方米现代化食品研发中心以及10万平方米生产车间,年原料加工能力达到4万吨,业务网络覆盖全国26...

想把火锅吃成减脂餐?简单5招就可以

DIY蘸料是个不错的选择,大家可以发挥自己的创意,在碗中加入海鲜酱油、醋、清汤,以及一些香菜、葱末、辣椒圈等,调配出低能量的健康蘸料,味道也很不错。这里推荐几样低能量小料,建议根据个人口味自由搭配:香葱、蒜泥、小米辣、酱油、海鲜汁、醋。当然,如果你选择味道鲜美的锅底,如鸡汤锅、菌汤锅,那就避免使用蘸...

家庭火锅蘸料推荐减脂做法

醋蘸料中的醋可以提高食物的消化吸收率,并具有一定的抑制食欲的作用。醋蘸料适合在饭前使用,以增强饱腹感。4.香油蘸料香油蘸料中的芝麻油含有不饱和脂肪酸,有助于降低血脂水平。香油蘸料适合作为偶尔添加的调味品,但不宜过量。5.辣椒蘸料辣椒蘸料中的辣椒素能促进脂肪代谢,增加能量消耗。辣椒蘸料适合用于提升火...

糖尿病人能吃火锅吗?这5种方法,吃火锅不升糖

蘸料可谓是火锅的灵魂,糖友选择蘸料,要遵循少盐、少油、低热量的原则。糖友要尽量避免选择油碟、花生酱、芝麻酱、香油等高热量的蘸料。可以自制低卡、低脂的蘸料,选择醋、少量酱油、香菜、葱、蒜末、辣椒等。这样调出来的蘸料热量较低,更有利于血糖控制。自制蘸料可以多放点醋哦,“醋意浓浓”的火锅蘸料与糖...

【深度·宝鸡】流量时代 “短红”如何变“长红”?

流量是一只神奇的看不见的手,清姜坡辣子火锅店抓住流量,让一家小店很快发展成为拥有4家直营店的“火辣热店”,在火锅业界形成独特的现象(www.e993.com)2024年11月10日。▲餐饮名吃受欢迎“可能是有特色吧,其他地方多数用的是川渝的香油、蒜泥等油碗,而我们的火锅油碗是油泼辣子,可以当火锅蘸料,也能辣子夹小饼当小吃。”清姜坡辣子火锅店老...

为打好一个火锅碟,成都人修了座博物馆

吃过无数顿火锅的我,终于对芝麻有了一点点认知,知道芝麻油,除了叫香油,还叫麻油。这里的“麻油”,区别于麻椒油。晋人张华的《博物志》里有这样的记载:“煎麻油,水气尽无烟,不复沸则还冷。”以及芝麻油制作豆豉的方法:“以苦酒浸豆,暴令极燥,以麻油蒸讫,复暴三过乃止。”...

简单调配一个川渝火锅油碟

1.香油+蒜泥+香菜(不吃香菜可不加)+葱花:这是川系火锅的入门级蘸料,蒜泥有解辣、去火的功效,香油可减少麻辣对肠胃的刺激。2.香油+蒜泥+香菜+葱花+蚝油:主要增加了蚝油,蚝油可以让蘸料变得更加鲜美。3.香油+适量的蒜泥+香菜+葱花+适量蚝油+一点小米椒+少许花生碎:再增加小米椒后,会为蘸料增添辣感。

低脂火锅酱料减脂推荐配方

低脂火锅酱料的制作方法较多,并不限于一种具体配方。常见的低脂火锅酱料有麻婆豆腐、菌菇汤底等,可根据个人口味进行选择。一、食材准备1.肉末:猪肉或牛肉均可,绞成肉糜后备用;也可用植物蛋白替代动物蛋白,如豆类、魔芋等,将其煮熟切碎即可。2.蔬菜:可选用生菜叶、菠菜、油麦菜、娃娃菜、西兰花、白萝卜、胡萝...

吃自助火锅时,怎么调蘸料?多种方法任你选

2、麻酱蘸料,这是我爱吃的蘸料:芝麻酱10勺(韭菜花和红腐乳可选,本人不爱吃这两样)是基础酱料,再加一勺辣椒油、一勺麻油、一勺香油、一勺酱油,爱吃芥末的可选,这是重口味的蘸料。3、干料蘸料:一勺辣椒面、一勺盐、2勺葱花、一勺大蒜末,这是基础料,外加半勺胡椒粉、半勺鸡精、味精各几粒,酱油一勺、...