金秋寻鲜 至味舟山|10月31日,一起走进蓬莱仙境,探寻妈妈的味道!

米鱼鲞是经过剖开晾干制成的干鱼制品,以其肉味鲜美和极高的药用价值闻名,肉厚结实。日常价:40元/斤直播价:35元/斤倭井潭硬糕倭井潭硬糕始产于清光绪年间,已有一百多年历史,由历代流传下来的祖传秘方精心制作而成。莹亮的白,入口香甜,口齿不粘。是畅销江浙闽沪沿海一带的地方传统名糕。作为舟山市非物...

勇立潮头启新航——走访浙江省舟山市、宁波市基层市场监管所见闻

10月11日,东沙所的3位执法人员前往桥头农贸市场整治摆摊乱象,一名销售鱼鲞的摊主情绪激动不配合劝离。执法人员通过社区了解到这名摊主家庭生活比较困难,摆摊销售自己晒的鱼鲞是她为数不多的经济来源,且鱼鲞都是她在船上现捕现晒的,质量比较好价格也公道。所里的干部就积极联系了熟识的餐饮店,找到了有鱼鲞购买需...

金秋寻鲜 至味舟山|“妈妈的味道”舟山专场为你奉上“东海鱼仓...

用的是老舟山人最喜欢的制作方式,打捞上来就加工现烤!新鲜深海鱼肉+老舟山人口味制作,保留了鱼肉原本的鲜甜,口感丰富感人,吃过的人就没有不爱的。日常价:88元/8包(鳗鱼片、安康鱼片、鱿鱼条、鳕鱼片)直播价:79元/8包(鳗鱼片、安康鱼片、鱿鱼条、鳕鱼片)吉祥如意观音饼色泽金黄,层层起酥咬一口外酥里...

舟山的美食有哪些?

1.舟山鱼鲞舟山鱼鲞是舟山的一种传统名菜。鱼鲞选用新鲜的海鱼制成,经过腌制、晾晒等工序后制成。鱼鲞的口感鲜美独特,肉质紧实有弹性。鱼鲞可以蒸、炒、煮等多种方式食用,每一种方式都能将鱼鲞的美味发挥到极致。2.舟山腌笃鲜舟山腌笃鲜是一道以猪肉、竹笋为主要食材的菜肴。这道菜肴口感鲜美醇厚,汤汁浓...

山海交响丨秋天的第一口“鲜”,舟山应有尽有!

熏鱼是舟山民间餐桌上常备的菜肴,糖渍好的马鲛鱼,鱼肉厚实有嚼劲,又带酥脆的焦香,一口咬下,糖醋诱人的风味立马在你舌尖跳舞,根本停不下来。#15黄鱼鲞烤肉鱼鲞与五花肉同烹,在火的热力下变得酥烂,入口即化。五花肉吸收了黄鱼的鲜香,减淡了肉的油腻,而原本略显干巴的黄鱼鲞立刻变得饱满圆润。浓稠的汤汁,混合...

禁渔期倒数7天!舟山独有的七星美食,这次真的要下市了……

我们的沙鳗鲞,就严格遵循老底子的讲究做法(www.e993.com)2024年12月18日。1:只选用1斤左右的新鲜雷达网黑沙鳗。2:只在西北风起,天气干冷的时候制作。来自舟山传统的晒场,西码头。这里的西北风,最为凛冽,面朝大海,自带一丝丝咸味。1斤左右的雷达网黑沙鳗,肥糯口感,恰到好处。

聚焦浙里:中新社浙江新闻周报_腾讯新闻

博览会通过“线下实景+线上云展”的方式,全面展示全球互联网的最新发展成果和人工智能领域的新技术、新产品,吸引了来自53个国家和地区的665家中外企业与机构参展。(沈亦山吴君毅丁昊元浙江嘉兴报道)---北风送爽,眼下正是晾晒鱼鲞的好时节。每到这个时候,浙江温州洞头的渔民们纷纷利用晴好天气,将新鲜捕捞的...

在这座海上千年古城 来一场秋日city walk!

鱼鲞烤肉@舟山普陀文旅舟山人俗语“好看红绿,好吃鱼肉”,鱼鲞烤肉是定海百姓用来招待客人的最有特色的地方名菜。五花肉吸收了鱼的鲜香,减淡了肉的油腻。鱼的鲜香中挤进一丝肉香,两味相渗,各尽其妙。定海区图书馆定海区图书馆正式成立于2012年10月,全额事业单位,位于舟山市定海区环城西路98号。现有馆舍总面积...

晒晒你家的年夜饭丨香味藏不住,乡味漫满屋(全国篇)

浙江舟山鱼鲞@草木人儿我们老家过年都是风鱼晒鱼,比如鳗鱼、带鱼、鲳鱼,各种鱼鲞。安徽合肥炸圆子@李启明圆子主要由糯米制成,混合葱姜蒜末揉成圆形,再下锅煎炸。合肥家庭大多会在农历腊月二十八日这一天炸圆子,全家齐上阵,寓意团团圆圆,...