「四川省」巴中市市场监督管理局关于4批次食品抽检不合格情况的...
食醋检验项目总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、菌落总数。鸡粉、鸡精调味料检验项目铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素...
四川省巴中市市场监督管理局关于7批次食品抽检不合格情况的通告...
抽检依据为(GB2761-2017)《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2762-2022)《食品安全国家标准食品中污染物限量》、(GB5009.12-2023)《食品安全国家标准食品中铅的测定》、(GB5009.15-2023)《食品安全国家标准食品中镉的测定》、(GB5009.22-2023)《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定...
挥发酸测定装置1000ml 单沸式蒸馏器测醋果酒蒸馏仪
挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。二、样品制备挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸离析。经冷凝收集后,可用标准碱...
净水技术 | 全局思考:提升城市污水处理系统的品质(2023年第5期...
文中采用强酸模拟环境老化的方法,探究老化TMPs对污泥厌氧发酵产酸的影响。结果表明,老化TMPs对污泥厌氧发酵产酸和水解过程都存在明显抑制,TMPs浓度越高,抑制程度越强,高浓度[0.2g/(gVSS)]老化组挥发酸产量、SCODCr、蛋白质和多糖较对照组分别减少了21.5%、40.0%、21.5%和18.6%。老化TMPs能抑制蛋白...
又酸又香又实惠的老陈醋,就推荐这5款
▎2、不挥发酸醋里的有机酸含量最多的是乙酸,其次是乳酸,两者占到总有机酸的75%以上。[2]乙酸含量太高时,醋的酸味会比较刺激,吃起来可能发涩;乳酸能调和醋的酸味,减少乙酸对味觉的刺激,使醋的口感会更加柔和也更醇香,而且后味绵长[3,4],所以乳酸含量高是醋的一个加分项。
发酵罐结构对浙江玫瑰醋品质的影响
结果显示,各醋样的非挥发性酸含量差异比较显著(www.e993.com)2024年10月18日。用机械搅拌法生产的玫瑰醋的非挥发性酸含量显著高于其他醋样。3-3醋样中的非挥发性酸质量浓度最高,高达25.59g/L,说明用机械搅拌法生产玫瑰醋有助于非挥发性酸的积累。用回流搅拌法生产的玫瑰醋的乳酸含量显著高于其他醋样。气动搅拌法生产的玫瑰醋的非挥发酸含量...
2021年市场监管总局食品安全监督抽检不合格项汇总
食品补充检验方法《食品中西布曲明等化合物的测定》(BJS201701)中规定,咖啡因在保健食品、代用茶中不得使用。保健食品、代用茶中检出咖啡因的原因,可能是与含咖啡因的产品共用生产线,也可能是个别生产企业违规添加。2、匹可硫酸钠匹可硫酸钠是一种缓泻药原料,临床用于各种便秘症、术后辅助排便和服用造影剂(硫...
唐三镜酿酒设备苹果酒酿制工艺
原料选择→清洗→捣碎→榨汁→入缸→发酵→测定→配制→贮存→装瓶制作方法:1.原料:在果实充分成熟、含糖量高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。2.清洗:用清水漂洗去杂质。3.捣碎:用机械或手工捣碎,以利榨汁。4.榨汁:用压榨机榨汁,也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为5660%。
美华仪文告诉您酸度值是什么?
测定挥发酸的方法有直接法和间接法。直接法是通过水蒸气蒸馏或溶剂萃取把挥发酸分离出来,然后用标准碱溶液滴定。此法操作方便,较常用,适合于挥发酸含量较的样品。间接法是将挥发酸蒸发排除后,用标准碱溶液滴定不挥发酸,后从总酸度中减去不挥发酸即为挥发酸含量。适用于样品中挥发酸含量较少,或在蒸馏操作的过程...
青贮饲料化学成分、微生物及感官特性的综合分析
1.2挥发酸乙酸是在青贮饲料中发现的第二高浓度的酸,浓度通常为的1~3%DM。与乳酸类似,乙酸的浓度通常与干物质含量成反比。青贮罐中适当的乙酸浓度是有益的,因为它抑制酵母,提高有氧稳定性。丙酸在优质的发酵青贮饲料中通常检测不到或浓度很低(<0.1%)。目前,已经在青贮中发现了将葡萄糖和乳酸转化成丙酸和...