《食品科学》:上海应用技术大学宋诗清教授等:馒头挥发性风味物质...
沙见宇等对全麦粉馒头、面粉馒头、轻碾脱皮面粉所制馒头这3种馒头的挥发性成分进行鉴定,分别检测出22、18、24种挥发性物质。根据研究结果可知,不同精细程度的小麦粉在同一馒头制作工艺下产生的挥发性香气成分具有一定的差异。人类消费逐渐倾向于健康,具有特定生理功能的食品也成为目前较为热门的研究方向。随着对...
GB 18584-2024《家具中有害物质限量》标准解读
可采用直接测量、覆膜测量或扫描、数字成像等方式测量,结果精确到0.01m2。在测量方式上,标准给出了直接测量、覆膜测量、激光扫描或数字成像测量的具体步骤。在测量方法上,标准针对床垫类家具、沙发类家具、软体椅凳类家具、软体床类家具、其他软体家具给出了特定的测量方法。木家具及其他家具外形轮廓体积计算在测量...
医药用级白凡士林的滴点测定方法及标准。
对于凡士林或其他类似物质,《中国药典》常采用熔点来表征其物理特性,但采用熔点测定法第三法测定熔点时,由于该法需要人工搭建测定装置,测定结果影响因素较多,重复性较差。通过比较两种方法,对于凡士林或其他类似物质,滴点更能准确地表征其物理特性,故拟增加相应的通用检测方法,从而进一步扩大在药用辅料品种中的应用。ST21...
生活污水挥发酚检测方法
1、色谱法:气相色谱法(GC):这是一种非常敏感和选择性的分析方法,适用于挥发性有机化合物的检测。气相色谱法可以用来定量分析水样中的挥发性酚类化合物,常配合质谱(MS)使用,以提高检测的准确性和灵敏度。2、光谱法:紫外-可见光谱法(UV-Vis):这是一种快速简便的方法,通过测量特定波长下的吸光度来定量分析酚类...
茶叶物质含量,探究茶叶中的物质含量:一次全面的分析
测定茶叶中干物质含量和水分含量的多种***有两种:干燥法和饱和盐酸溶液法。其中,干燥法是利用加热的生物***将其内部水分蒸发,从而计算出茶叶的易溶干物质含量;而饱和盐酸溶液法则是利用盐酸的作用强酸性将茶叶中的成分水分分解,进而测定出茶叶中的双糖干物质含量。这两种***各有优缺点,具体选择哪一种要...
科研服务 | 海水及沉积物有机污染物检测|有机污染物|有机物|有机...
石油类物质主要包括原油、沥青、溶解态油等,密度小、可燃性强、具有挥发性,易与沉积物结合形成复杂组成(www.e993.com)2024年10月20日。研究其含量和分布对海洋石油资源的开发和环境保护具有重要意义。检测方法:溶剂提取法:通过有机溶剂(如石油醚、二甲苯)将石油类物质从沉积物中提取出来,再进行定量分析。
如实花椒中麻味物质和香味的来源及检测方法
花椒挥发油的检测方法相比麻味物质则要简单的多,科研和生产中多采用GB/T17527《胡椒精油含量的测定》作为测定标准,该方法使用的仪器简单,只需要通过加热由水蒸气将挥发油带出冷却后即可测定。另外,还有GB/T30385-2013《香辛料和调味品挥发油含量的测定》也可作为挥发油的测定方法,但由于检测方法...
《食品科学》:福建农林大学园艺学院孙威江教授等:不同贮藏时间...
对7个不同贮藏年份武夷岩茶进行GC-MS检测,共鉴定出52种挥发性物质,其中醇类11种、醛类8种、酯类10种、酮类13种、碳氢类7种、杂环类2种、其他1种(表4)。随着贮藏时间的延长,香气类物质的种类和总量呈下降趋势。主要香气成分以醇类、酮类为主,醇类物质含量先升高后下降,酮类物质含量呈上升趋势,醛类和...
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◆《GB/T5750.8-2023生活饮用水标准检验方法第8部分:有机物指标》◆《HJ620-2011水质挥发性卤代烃的测定顶空气相色谱法》◆《HJ642-2013土壤和沉积物挥发性有机物的测定顶空/相色谱一质谱法》◆《HJ643-2013固体废物挥发性有机物的测定顶空/气相色谱-质谱法》...
中国科大在行星挥发份增生演化方面取得重要进展
挥发性元素的稳定同位素可以作为指纹来追踪这些过程,为了解类地行星挥发份的起源和演化提供了关键研究手段。通过对比地球和球粒陨石(被认为是形成地球的初始物质)的挥发性元素同位素信息,可以进一步厘清地球挥发份的来源。这样的方法需要我们弄清地球增生演化过程中的同位素分馏。