什么是安琪酵母β-葡聚糖?新食品原料中的“超级灵芝”

日常饮食中,含有的维生素A、维生素C、维生素E的蔬菜、水果及动物肝脏,是较好的抗辐射营养素及食物。[14]此外,有研究表明,酵母β-葡聚糖可以辅助改善辐射造成的伤害。实验中,研究人员采用灌喂方式给予受试小鼠酵母β-葡聚糖,连续灌喂15天后,分别接受三种不同射线的照射。结果显示,酵母β-葡聚糖可以使辐照后小鼠的...

月度汇总:2024年10月中国及国际食品法规动态

吡啶甲酸铬、蝙蝠蛾被毛孢菌粉、盐酸氨基葡萄糖、硫酸软骨素钠、蝙蝠蛾拟青霉菌粉，以及两项关于保健食品中硫酸软骨素和氨基葡萄糖的测定标准；涉及特殊医学用途配方食品中糖尿病、肿瘤、肾病三类特定全营养配方食品临床试验技术指导原则。

...惠州大亚湾经济技术开发区管理委员会市场监督管理局2024年食品...

3保健食品保健食品保健食品保健食品XBJ24441326608237664XBJ24441326608237664红牛维生素功能饮料(牛磺酸强化型)250mL/罐/2024-02-047罐//黄梦楠、叶智坚2024-07-302024-07-31惠州大亚湾乾良生活超市惠州大亚湾澳头中兴北路178号东岸丽都花园3栋118号房广东红牛维他命饮料有限公司广东省佛山...

8项保健品国家标准拟立项!

在这71项拟立项国家标准中,涉及保健食品领域的有8项,涵盖了6种保健食品原料的标准,包括红曲、吡啶甲酸铬、蝙蝠蛾被毛孢菌粉、盐酸氨基葡萄糖、硫酸软骨素钠、蝙蝠蛾拟青霉菌粉,以及两项关于保健食品中氨基葡萄糖和硫酸软骨素含量的测定标准。保健食品原料红曲红曲是以大米作为主要原料,由红曲霉菌Monascussp.发酵...

《食品科学》:烟台大学孙蕾蕾副教授等:海参卵的活性物质研究进展

目前类胡萝卜素最常用的提取方法主要是溶剂萃取法,但由于溶剂残留限制其进一步利用。有机溶剂的选择和配比对于提取效果有影响,杨利伟等采用有机溶剂浸提法通过单因素试验结合正交试验对海参卵中类胡萝卜素的提取条件进行了优化,最优条件下类胡萝卜素的含量达63.2μg/g。

《食品科学》:山西农业大学孟俊龙教授、程艳芬副教授等:富含蛋白...

猴头菌(HE)又名猴头菇、猴头蘑等,是一种药食两用菌,含蛋白质、多糖等生物活性物质(www.e993.com)2024年11月25日。据研究,HE多糖可以减少胃黏膜病变和胃溃疡的发生;HE子实体多糖分子质量的降低有利于提高其抗炎活性,对胃黏膜细胞的损伤修复作用可以得到进一步发挥。这些生理功效使HE成为食品深加工及保健食品研发的重要原料。

食品中铬的测定解读(下)

对于电感耦合等离子体质谱法,需将仪器调至最佳状态以便准确测定试样溶液中铬的含量,主要包含以下三个方面。一是铬元素的测定需要用碰撞反应模式,使用高纯氩气作为载气、高纯氦气作为碰撞气体。二是开机后预热15分钟以上,然后做仪器常规调谐,确保氧化物、双电荷、分辨率、灵敏度等达到要求。三是铬元素质荷比为52,可选择...

红茶中茶黄素的含量测定标准及 *** 探讨

1.测定***:测定普洱茶中茶黄素的***主要有比色法、高效液相色谱法、气相色谱法等。其中,比色法是最常用的***,其原理是利用茶黄素与某些试剂在一定条件下反应,形成显色化合物,通过比色法可以测定茶黄素的含量。2.标准品:标准品是测定普洱茶中茶黄素含量的基准。常用的标准品有茶黄素单体...

近40 年临床研究发现的普洱熟茶保健功效

2008年,日本保健食品株式会社的FUJITAH募集了21例高胆固醇血症患者,服用1g/天的普洱茶提取物4个月;研究发现总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平显著降低,体重显著下降,不影响其他生化参数;研究表明摄入普洱熟茶显著降低人血液胆固醇,安全有效地预防和改善代谢综合征诱导的动脉硬化或肥胖。

年度盘点|2023年食品行业监管政策概述

党参等9种物质作为食药物质,建议按照传统方式适量食用,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。传统方法通常指对原材料进行粉碎、切片、压榨、炒制、水煮、酒泡等。作为保健食品原料使用时,应当按保健食品有关规定管理;作为中药材使用时,应当按中药材有关规定管理。