秋葵凉拌怎么做,大厨教你简单做法,白灼汁搭配,香鲜嫩爽口
1.前期准备:秋葵洗净,去蒂。准备好白灼汁,可以购买现成的,也可以自制(一般由生抽、蚝油、糖、盐、清水等调制而成)。2.焯水处理:锅中加水烧开,放入少许盐和几滴油。将秋葵放入锅中焯烫2-3分钟,至颜色变翠绿后捞出。立即过凉水,沥干水分。3.调味拌制:在一个大碗中,加入白灼汁、生抽、香醋...
秋葵凉拌怎么做?白灼秋葵配上凉拌汁,一口接一口停不下来!
1.前期准备:秋葵洗净后,放入沸水中焯烫2分钟,捞出迅速过凉水,保持翠绿色泽。准备好蒜末、姜丝和小米辣。2.制作凉拌汁:在一个小碗中,加入蒜末、姜丝和小米辣。依次倒入醋[htz.deltajack)、生抽、糖和盐,搅拌均匀。最后淋上[znc.deltaas)香油提味。3.凉拌秋[8gu.dayofvengeance)...
秋葵有多种营养,这么吃才最好
秋葵的新鲜嫩果除了可以直接生食外,还可以炒食、煮汤、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种方法烹饪食用,既可以单独烹饪,也能够和其他食品一起烹调。由于生物活性物质主要存在于秋葵里面的籽和胶液,所以最不流失营养的吃法就是整株直接或简单烹饪一下食用。还可以把秋葵的嫩果干制研磨成粉作为调味料,不仅风味独特、...
被称为“植物黄金”的秋葵,营养丰富好处多多(附食谱)
秋葵炒彩椒助消化、辅助治疗糖尿病2做法:1.取秋葵300克洗净,开水焯1分钟,放点盐,捞出切片;彩椒2个切碎;2.另起热锅,少许油,放彩椒爆香,放入秋葵翻炒,加点盐炒均匀,出锅装盘。秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素,其富含的黏液还可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收,近年来开始用于...
秋葵籽的功效与作用及食用方法
二、食用方法1.凉拌秋葵籽:将新鲜秋葵洗净后去掉头尾,然后放入开水中烫软捞出晾干水分,再用刀背拍碎成泥状,加入食盐、味精、香油调匀即可。2.炒秋葵籽:先将秋葵籽用水浸泡半小时左右,去除外皮杂质,清洗干净备用;锅中倒入适量植物油烧热,下入秋葵籽爆炒至表面变脆呈金黄色,再加入蒜蓉、葱花、食盐、味精翻炒...
权威揭秘!秋葵:隐藏在平凡中的超级营养宝库
秋葵的食用方法丰富多彩,炒食、凉拌、炖汤,每一种方式都能展现出其独特的魅力(www.e993.com)2024年10月10日。在烹饪的过程中,我们可以根据个人的口味喜好,巧妙地加入各种调料,为秋葵增添不一样的风味。此外,秋葵还能与其他食材进行绝妙的搭配,如与鲜嫩的虾仁、营养丰富的豆腐等。这样的搭配不仅让秋葵的营养价值更上一层楼,同时也为餐桌上...
广西市场监管局:新鲜秋葵表面应无黑皮及水渍状斑点
制作秋葵可选择油炸、热炒、炖食、凉拌等方法,如选择凉拌可将秋葵洗净后放入沸水中3到5分钟将其烫熟,去除涩味。加热时间不必过长,以免黏滑的口感降低。秋葵也可直接生吃,但要注意避免长期或者大量生吃,否则容易引起腹泻。此外,秋葵中的黏液主要是秋葵富含的黏蛋白以及可溶性纤维,消费者不必为了去除黏液而反复清洗。
一开胃、二降脂、三润肺,9月要使劲吃,简单处理就能吃,别不懂
晒干秋葵可以用来炖汤或煮粥,与肉类、豆类等食材搭配,既能增加汤粥的营养价值,又能赋予其独特的口感和风味。例如,可以将晒干秋葵与排骨、红枣一起炖煮成秋葵排骨汤,或者与糯米、红枣一起煮成秋葵糯米粥,都是滋补养生的佳品。4.炒菜凉拌晒干秋葵还可以用来炒菜或凉拌。将其提前泡发后切成小段或丝状,搭配其他蔬...
海底捞也开“食堂”?现炒自选,人均20元,跨省开出8家店
中餐有凉菜、热菜、蒸菜等。凉菜有凉拌秋葵、凉拌鸡、凉拌折耳根等;热菜有鱼香肉丝、酸菜鱼、梅菜扣肉、黑椒牛肉丝等;蒸菜有蒸红薯、蒸玉米、蒸胡萝卜等;主食有糙米饭、稀饭。顾客比较推荐的菜品有酸菜鱼、鱼香肉丝、粉蒸肉等。晚餐还增加炒面、蛋炒饭等。汤有丝瓜汤、海底捞同款番茄汤,汤免费续。3、...
被誉为“蔬菜之王”的秋葵,营养价值、药用功效和食用方法分享
同时,秋葵还可以用来制作凉拌菜。将秋葵煮熟后切成小段,搭配海蜇皮、芝麻、酱油等调料,制作成凉拌秋葵,口感清脆爽口。此外还可以将煮熟的秋葵搭配鸡肉丝、虾仁等食材制作成色拉,营养丰富且低脂低卡。除了这些常见的食用方法外,还有一些特别的食用方法,如制作秋葵汤和秋葵炒饭。在制作秋葵汤时可以将秋葵切成小段后与豆...