去问100个厨师什么是好锅?100个厨师都会告诉你是它

热锅、倒油、放菜、翻炒、起锅,一气呵成,一道道美味佳肴出锅,真的是幸福感爆棚。铁锅就像造物的器皿,食物在锅中浴火重生,释放灵魂香气,升起一层氤氲飘拂四周。这就是人们常说的锅气。用铁锅炒菜,就是要比别的锅炒香,炒的好吃。那种老式大灶用的就是这种铸铁锅,热腾腾的菜出锅,一吃,嗯~~~香!...

爱仕达炒锅怎么样?爱仕达炒锅如何保养?

1、将新铁锅锅身所有标贴去除。2、用流动热水洗净锅身。3、擦干水(特别是锅底),将锅置于灶上,中小火烘干。4、生肥猪肉下锅,用厨用夹按住生肥猪肉,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。5、随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,肥肉也会变黑变小...

不锈不粘无油烟?苏泊尔、炊大皇、爱仕达...铁锅权威测试结果来了

16款样品中，铁迁移量数值差异较大，其中最高的前3位分别是爱仕达不锈铁锅（1613mg/kg）、顺达无涂层精铁炒锅（976.8mg/kg）、庆展典雅真不锈无盖炒锅（908mg/kg）,排在4-6位的是臻三环手工铁锅炒锅（556mg/kg）、炊大皇随心精铁炒锅（494mg/kg）、百强中华生铁锅（102.6mg/kg）。其他10款铁锅的...

教你识别真假无烟锅

省消保委提醒,在无涂层铁锅第一次使用前要进行“开锅”养护。如将锅清洗后烧热,用带皮的肥猪肉均匀地擦锅多次,再用热水清洗,以上步骤重复几次,最后滴些植物油,用厨房纸擦干净再使用等。

你还在抢章丘锅?这12款亲测好用的锅具完胜好吗!

NO.1康宁玻璃锅|一兜糖家居APP屋主@digiray参考价:438元淘口令:oA8dYKSeafitb关键词:康宁玻璃锅○推荐理由:@熊猫幽灵:2.8L的康宁锅,这个尺寸是我最常用的,康宁锅是一锅多用,明火用,放烤箱、微波炉、电陶炉、洗碗机、消毒柜都OK的。