看菜籽货物的工具和技术有哪些?这些工具和技术对货物质量的评估有...

4.化学分析仪器化学分析仪器如近红外光谱仪和气相色谱仪,能够分析菜籽中的化学成分,如蛋白质、脂肪和纤维含量。这些数据对于评估菜籽的营养价值和加工特性至关重要。例如,高蛋白质含量的菜籽更适合用于饲料生产,而高脂肪含量的菜籽则更适合用于榨油。5.物理性能测试设备物理性能测试设备如硬度计和破碎机,能够评估...

分析蛋白质功能结构域的策略和步骤

1.序列比对使用如BLAST之类的工具,将目标蛋白序列与已知的蛋白数据库进行比对,寻找相似的已知结构或功能的区域。2.域预测使用专门的软件工具,如Pfam、InterPro、SMART等,来预测蛋白序列中可能存在的结构域或功能域。3.三维结构预测如果可行,可以使用如Phyre2、SWISS-MODEL等工具来预测蛋白质的三维结构。这可以...

万字长文:人工智能终结了蛋白质研究吗?| 追问观察

基于这一发现,Anfinsen提出了一个假设:应该有一种方法可以根据氨基酸序列预测蛋白质的结构——这就是后来广为人知的蛋白质折叠问题。一旦多肽链组装完成,它们就能在千分之一秒内折叠成正确的结构,速度之快令分子生物学家CyrusLevinthal咋舌。在1969年发表的论文《如何优雅地折叠》(HowtoFoldGraciously)中,Levintha...

史上最小“标尺”问世!可测量0.1纳米距离

他们使用这种方法测量了几个已知蛋白质分子之间的距离,其中最小的距离仅为0.1纳米——一个典型原子的宽度。荧光标尺还能准确测量长约12纳米的距离,这意味着其测量范围比许多传统方法更广。Sahl指出,团队通过利用最新的技术实现了精确测量,例如更先进的显微镜和不会闪烁、也不会产生其他干扰效应的荧光分子。“我不清...

肝不好有哪些表现?肝指标怎么看?通过营养食疗怎么护肝?

1、蛋白质能修复肝脏鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复...

Nature子刊:吴海臣/刘蕾团队首次实现基于纳米孔的短肽序列测定

目前Edman降解和质谱法是蛋白质测序的主流方法(www.e993.com)2024年11月8日。但这两种方法无论在测序长度、检测灵敏度、准确性,或者通量和价格上都有一定的局限性。因此,近年来科学家们积极发展新的蛋白质测序方法,包括单分子荧光方法、隧穿电流技术和纳米孔技术。虽然这些方法在肽段的区分,氨基酸的有效识别和多肽的部分测序上有一定的突破,但尚未...

回眸|唐有祺:为了回国,他曾绕遍欧洲

1965年,我国科学家在世界上首次人工合成了结晶牛胰岛素,这是生命科学发展史上一个重要里程碑。但在此之后,研究应往何处发展?在1966年4月人工合成胰岛素鉴定委员会第二次会议上,唐有祺提出了未来的研究方向:可以用X射线衍射的方法测定胰岛素晶体的空间结构,为蛋白质结构与功能关系的研究开辟了新途径。

糖尿病监测全攻略,除空腹血糖之外,揭秘8大必检指标的重要性

我国糖尿病指南要求,糖尿病患者应将糖化血红蛋白控制在6.5%以下。优点:较静脉血糖更能反映长期的血糖情况,且不受短期饮食、运动等生活方式的影响。缺点:对于患有贫血和血红蛋白异常疾病的患者,HbA1c的检测结果是不可靠的。糖化白蛋白(GA)糖化白蛋白,是血液中葡萄糖与血清白蛋白结合的产物。因为白蛋白半衰期只有...

【科普营养】水果里的糖分和热量有多高?

有些水果热量很高食物热量来自于碳水化合物、脂肪和蛋白质。水果中蛋白质含量非常低,大部分品种脂肪含量也很低,所以多数水果的热量来自于可利用碳水化合物。可利用碳水化合物包括淀粉和糖,多数成熟水果中淀粉含量也很低,所以热量主要取决于含糖量。如果不算高脂肪的椰子,热量最高的前三名水果是:榴莲(既有脂肪又...

深圳大学2025研究生考试大纲:生物化学与生物材料

1.蛋白质结构与功能重点掌握氨基酸的结构与分类,肽键与肽链;蛋白质结构与功能的关系;蛋白质的理化性质了解内容了解蛋白质分离纯化方法及步骤、多肽链中氨基酸序列分析测定的程序和基本方法。2.核酸的结构与功能重点掌握核酸化学组成、结构特点及功能;DNA的紫外吸收性质,变性、复性和分子杂交、增色...