买大虾,选“直虾”还是“弯虾”?区别很大,建议弄明白再买
很多人认为冰鲜虾,就是将比较新鲜的虾放到低温保鲜的结果,实际上冰鲜虾分为两种:第一种:活虾冷冻,再解冻指的就是将活虾先冷冻后,再拿出来解冻后放在冰鲜区内售卖的,这种冰鲜虾它的营养价值和口感以及味道和活虾差不多,但是那种放了较久的冰鲜虾除外。第二种:死虾冷冻,再解冻指的是将已经死掉的大虾冷冻...
这菜是“天然补钾王”,秋天千万抓紧吃!脆嫩爽口超级鲜,很多人却没...
鲜虾10个猪肉100克西兰花适量马蹄1个做法1.挑选竹荪。选择颜色有点偏黄,带有一种菌菇独有香味的竹荪,且要选择菌柄完好无缺损的。2.因为是用于酿肉,所以一般只选择菌杆较厚实的那一段,取5~6cm即可。*接近伞裙端的菌杆壁较薄、较软趴的竹荪,一般用来做汤,味道会不错。3.剪去末端白色部分...
83%虾肉含量!百年老字号「虾肉肠」 ,鲜嫩Q弹,一口爆汁!
外包装采用加厚泡沫箱,内部加冰袋??后密封保鲜,拿到手的虾肉饼、虾肉肠也更新鲜。推文特惠价99元200g*4盒虾肉肠推荐理由:1、中华百年老字号,国家特级酒家陶陶居出品,一盒虾肉肠≈28只鲜虾,虾肉含量≥83%,鲜嫩Q弹,一咬爆汁!2、甄选新疆盐田虾+湛江白对虾,去壳去虾线,高蛋白、低脂低热量,真材实料大块...
个大味美,鲜虾“跳”上餐桌!青岛南美白对虾进入收获季
保存鲜虾,切忌直接放冰箱。首先将买来的鲜虾,盛入干净带有封口的保鲜盒里,然后放入冰箱冷冻三至五天后,取出保鲜盒,再在鲜虾的表面喷洒少量的水,以此增加虾的水分来保鲜。(观海新闻/青岛早报记者康晓欢袁超)责任编辑:王亚楠
鲜虾价格较去年同期下降 海鲜摊主喊话“可适量囤些鲜虾”
“用我这种办法,保准你吃到的冷冻虾口感新鲜。”胶州市中云农贸市场一家海鲜摊主建议,首先将买来的鲜虾,盛入干净带有封口的保鲜盒里,然后放入冰箱冷冻三至五天后,取出保鲜盒,再在鲜虾的表面喷洒少量的水,以此增加虾的水分来保鲜。有海鲜摊主建议,买虾时,不要只看大小。而是应该通过各种方法,挑选新鲜的...
基围虾、南美白对虾大量上市,青岛海鲜摊主喊话“可适量囤些鲜虾”
“用我这种办法,保准你吃到的冷冻虾口感新鲜(www.e993.com)2024年10月12日。”胶州市中云农贸市场一家海鲜摊主建议,首先将买来的鲜虾,盛入干净带有封口的保鲜盒里,然后放入冰箱冷冻三至五天后,取出保鲜盒,再在鲜虾的表面喷洒少量的水,以此增加虾的水分来保鲜。有海鲜摊主建议,买虾时,不要只看大小。而是应该通过各种方法,挑选新鲜的虾,确保...
...昆明理工大学覃宇悦教授等:基于黑苹果果皮花青素的虾鲜度指示...
CS-SA-BAA复合膜的颜色变化也是由于酸性溶液中的阳离子在pH值变为碱性后结构发生了转变。由于虾的腐败与pH值变化密切相关,且CS-SA-BAA15薄膜在不同pH值溶液中的颜色变化更明显,故选择CS-SA-BAA15薄膜作为智能指示膜用于监测虾的新鲜度。7智能指示膜在虾保鲜中的应用...
虾头变黑的虾,还能吃吗?
我就喜欢买活虾。程教授,有什么保存活虾的好方法吗?你可以准备一个胶盒,里面先放一层湿纸巾作为垫底,把虾放里面后再在上面铺上一层湿纸巾,最后放入冰箱。程教授小王这个我知道,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾保持一定湿度,来保证虾的持久保鲜。
闽南特色小吃手工鲜虾饼,外酥里嫩,满嘴Q弹,大块虾仁超满足!
家里如果正好有烤箱,那一定要试这道烤鲜虾饼。将鲜虾饼提前取出,两面刷一层食用油;烤箱预热,180℃~210℃烤上5~10分钟(依个人烤箱而定);取出来翻面,继续烤3分钟即可食用。高温烘烤下的鲜虾饼,在烤箱中发出呲溜呲溜的声响,流下鲜虾的汁水,等待让人太煎熬啦~烤好后,热乎乎地尝上一口,味道一点不比...
年货大虾别买错!这份线上买虾指南请收好
保存方式也有小猫腻常卖虾的人可能都会看到商家在标题标注“盐冻”“气冻”,这些其实就是虾的保存方式。盐冻是低温卤水+液氮进行冷冻,这样保存的虾表面会有一点盐霜和冰,虾身会稍微泛白,它的保鲜效果其实是比较好的,可以让冻住的虾不那么容易失水,口感相对更好点,保存时间更长。当然,因为有盐和水参与,所以盐冻...