临泽农产品加工转化率达75%

集团现有年产1000吨冻干食品生产线、1000吨脱水蔬菜生产线、2000吨速冻食品生产线各一条,成功研发出燕窝银耳羹、冻干蔬菜粉、速冻混合蔬菜、果蔬冻干、奶制品等20多个果蔬精深加工新产品。李玉军介绍说:“从年初到现在我们加工的种类有草莓、芒果、水蜜桃、香水柠檬等,加起来有1000多吨,全国各地的订单都有,我们这边...

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024

用温开水化服11.19银杏树和普通杏树是“亲戚”吗?不是雪天路滑,哪种走路姿势更稳定?小碎步11.18以下哪一种寒潮预警的降温幅度更大?红色预警你知道人体的脂肪是通过什么方式排出的吗?通过呼吸排出11.17诗句“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”描写的是哪种植物?梅花股票小知识:人们常把创业...

原来固体饮料代加工还分这么多种类?快来看你的产品合规吗?

水果(果汁)粉:如苹果粉、橙粉等。蔬菜(蔬菜汁)粉:如胡萝卜粉、菠菜粉等。果汁固体饮料:以果汁为主要原料的固体饮料。蔬菜汁固体饮料:以蔬菜汁为主要原料的固体饮料。复合型果蔬粉及其固体饮料:由多种水果和蔬菜混合制成的固体饮料。3.蛋白固体饮料:含乳蛋白固体饮料:如乳清蛋白粉、牛奶蛋白粉等。植物...

食物的种类有哪些

1、罐头食品。2、脱水干制食品。3、冷冻食品或冻制食品。4、冷冻脱水食品。5、腌渍食品。6、烟熏食品。四、按照原料种类分类:果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等;五、按照加工方法分类:焙烤制品、膨化食品、油炸食品等;六、按照食用人群分类:1、婴幼儿食品。2、中小学生食品。3...

《食品科学》:中国农业大学温馨副教授等:高新技术在天然产物及其...

通过采用不同的物理、化学处理方法,如混合、均质、喷雾、超声、添加溶剂等,并控制混合物的环境条件,可使活性分子自发封装形成微胶囊。微胶囊发展至今已达纳米级,大小不一、形状多样,常用壁材主要有糊精、淀粉、明胶、乳清蛋白等;常用方法有喷雾干燥、冷冻干燥、静电纺丝(喷雾)、脂质体和微凝胶等,可视原料性质及加工...

超加工食品:新概念的崛起(二)

第一类:未加工或最低限度加工食品未加工食品(或天然食品)是植物的种子、果实、叶、茎、根或动物的肌肉、内脏、蛋、牛奶的可食用部分,以及来自自然界的真菌、藻类和水(www.e993.com)2024年11月24日。最低限度加工食品也是天然食品,其加工方式包括:去除不可食用或不想要的部分、干燥、打碎、碾磨、蒸馏、过滤、烘烤、水煮、巴氏杀菌、冷藏、冷冻...

果蔬吃得少,影响睡眠

摄入不同种类的蔬果也会产生不同影响:蔬菜组中,正常睡眠者和短睡眠者在绿叶蔬菜、根茎类蔬菜和果实蔬菜(如西红柿、黄瓜)的摄入量上观察到显著差异,正常睡眠者和长睡眠者在绿叶蔬菜和果实蔬菜的摄入量上也差异明显;卷心菜、蘑菇、洋葱、豌豆和其他豆类的摄入量对睡眠影响不大。水果组中,正常睡眠者和短睡眠者在浆果和...

鸡蛋和牛肉,是肿瘤的“发物”?错!加速癌细胞生长或是6种食物

1、加工肉类腊肉、香肠等加工肉类在蒸煮、熏制的过程中,会产生亚硝基化合物和杂环胺类化合物,食用后很容易损伤DNA细胞而诱发肠癌。早在2015年,世卫组织就将加工肉列为一类致癌物,也有研究发现每日摄入50g加工肉类,肠癌风险会提高21%,每日摄入100g风险更是提高29%。

果蔬垃圾16小时变身有机肥 上海农产品市场也有“高科技”

但同时,也是湿垃圾大量产生的源头,高峰期垃圾量更大。由于湿垃圾种类多,蔬菜类植物茎杆多,很多传统的垃圾处理方式压榨产率低,需要更多的时间和资源来进行处理,对设备的稳定性要求也很高。其次,市场人流量大,垃圾不仅仅是居民生活垃圾,还包括大量的蔬果废弃物。这都增加了垃圾处理的难度和复杂性。

《食品科学》:东南大学孙桂菊教授等:低血糖生成指数饮食在2型糖尿...

烹饪方式与加工程度能够影响食物的淀粉结构,并改变食物的GI值。Gorecka等对不同种类的果蔬进行加工并测定其GI值,研究表明果蔬加工后的GI值会增高且水煮的增幅比蒸煮高,并建议糖尿病患者选择蒸煮的方式进行果蔬加工。同样的,在Kumari等的研究中发现,小米经过烘焙后制成的小米粥具有更高的GI值,而将小米经过蒸煮晾干后再...