曝TVB小生陈键锋转行当厨师!近照明显发福,已拥10多个技能证书

但随着时间的推移,他慢慢掌握了技巧,从简单的切菜配菜,到后来能熟练地做出一道道美味佳肴,这其中的进步,估计只有他自己最清楚。而且呀,他在社交平台上发美食照片的举动,就好像是在向全世界宣告他的新身份、新爱好。每一张美食照片背后,可能都藏着他对烹饪的热爱和对新生活的期待。他可能会在早上早早地去菜...

弘扬大国工匠精神 第33届中国厨师节在宜宾盛大开幕

第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会,历时3天,接下来还有多个亮点活动。现场展示的菜品。厨师现场配菜亮点一:4大餐饮业会议,引领行业守正创新转型升级本届中国厨师节博览会通过4项核心会议,打造全方位的交流平台,聚焦师徒传承与创新发展,立足川菜放眼世界,推动餐饮服务消费向高质量发展。(一)中国烹饪大师名...

11月13日招聘更新|准备好简历!上百个岗位!五险一金+工龄工资+年终...

1、年龄50岁以下,身体健康,男女不限,具备良好的体能和耐力,2、有3-5年厨师工作经验,熟悉各类菜系的烹饪技巧,能做大灶同时具备制作小灶客饭的能力;3、具有良好的食品安全意识,具有较强的责任心和良好的合作精神。薪资待遇:面议十三、配菜员1名岗位要求:年龄55岁以下,身体健康,男女不限薪资待遇:面议十...

数治千问 | 1.什么是大数据?

第五是大数据炒菜,厨师在厨房里运用各种烹饪技巧和调料,将切配好的食材加工成美味的菜肴。在大数据领域,这一步对应着“数据分析与挖掘”。数据分析与挖掘是大数据处理的核心环节,通过使用各种分析方法和算法,从大量的数据中提取有价值的信息和知识。例如,使用统计分析方法计算数据的均值、方差、相关性等指标,以了解...

拌黄瓜的冷菜厨师离职后遭索赔10万余元?莫让“竞业限制”成不当限制

2022年5月,刘某从该公司离职。离职后,刘某于2022年7月至2023年2月期间在南京市玄武区的一家酒店从事配菜等工作,2023年2月至今又在另一家酒店从事冷菜厨师工作。2023年4月,餐饮公司向法院提起诉讼,请求判令刘某支付竞业限制违约金10000元,并赔偿损失91753元。

这才是干锅虾的正确做法,厨师长教你详细做法,香到连壳一起吃

走进店铺,一股浓郁的香辣味扑鼻而来,让人食欲大增(www.e993.com)2024年11月18日。厨师长告诉我们,制作干锅虾的关键在于选材和烹饪技巧。首先,要选用新鲜的大虾,这样烹饪出来的虾肉才会更加鲜嫩。将买回来的大虾处理干净,去掉虾枪和虾须,背部开刀,挑出虾线。这一步很关键,因为背部开刀可以让大虾更好地吸收调料的味道。

招人啦!克拉玛依这202个岗位,赶紧看看!

具有有效的叉车操作证书,具有操作叉车的经验,并能熟练地掌握叉车的操作技巧和方法。具有良好的沟通和协调能力,能够与不同的团队成员合作,良好的视力和空间感知能力,能够准确地判断和操纵叉车。具有较强的身体素质,能够长时间站立和操作叉车。有责任心和安全意识,能够遵守规定和程序,保障人身和设备安全。

年夜饭怎么做?大厨面对面教你

“配菜是西芹,但是切法比较讲究。”厨师拿起制作孔雀尾巴的西芹,细细为大家讲解如何加工、摆盘。王美玲立即通过视频方式记录。她说,这样的交流活动很实用,现场学习一些菜品的摆盘、营养搭配和口感调节,不光对年夜饭有帮助,日常做饭时都能用到。“用上今天学的技巧,我相信今年的年夜饭能增色不少。”王美玲说。

厨房里的“指挥官”,打荷位置设计的智慧与生活小窍门

热厨设备一字排开,宛如战场上的“重炮”,而打荷区则巧妙地设置在厨房的中间部分,既连接着配菜区,又紧邻烹饪区。这样一来,打荷师傅就像是战场上的“侦察兵”,既能迅速获取“情报”(配菜师傅准备好的食材),又能精准“投送”(将食材送至炉灶厨师手中)。更妙的是,打荷台的设计充分考虑了多功能性,下方储物空间充足...

啤酒鸭很多人都做错了,厨师长教你几个技巧,飘香四溢,味道鲜美

1.下面开始准备配菜准备芹菜三根,切成段。准备青椒半个,切成菱形片。准备红椒半个,也切成菱形片,全部放在同一个碗中,(青红椒主要用来配色,比较好看)配菜可以根据自己喜欢的口味选择,不受限制。2.下面开始准备食材准备嫩鸭半只,剁成均匀的小块,放入清水中抓洗几下,浸泡10分钟,浸泡更容易去除鸭肉中的血水...