乌龙茶十大名茶:品味千年的茶韵,探索福建、广东、台湾的瑰宝
4.冲泡:用沸水冲泡茶叶,注意控制水温和冲泡时间。一般来说,第一泡时间为10-20秒左右,后续各泡可适当延长浸泡时间。5.倒茶:将冲泡好的茶汤倒入杯子中,即可品尝。6.品饮:品饮乌龙茶时,可先闻其香,再观其色,最后品味其韵味。品饮过程中可欣赏茶叶在杯中的舞动和汤色的变化。五、乌龙茶的选购与保存一...
08年冻顶乌龙、东方美人、奶香金萱……5大台湾乌龙茶,款款经典
沸水冲泡,可以看到很明显的软梗,与乌龙茶的典型特色“绿叶红镶边”。奶香味完全飘溢开来,浓郁悠扬,紧接着还有轻盈的桂花香,清甜喜人。汤色蜜黄,清澈透亮。茶汤入口尤为清鲜爽滑,甜醇温润,余韵中还带着一丝冷冽的阿里山山头气息。此外,这款奶香金萱还特别适宜用“冷泡法”,在矿泉水瓶中放上一些金萱乌龙,让其...
乌龙茶高山茶,品味:探索乌龙茶与高山茶的完美结合
阿里山高山茶可以用传统的功夫茶冲泡,也可以使用茶具进行冷泡。一般来说,冲泡度控制在80℃-90℃,冲泡时间约为30秒-1分,根据个人口味决定。冷泡的***是将茶叶放入冷水中浸泡数小时,冷泡时间越长,茶味越浓。7.保存***阿里山高山茶应保存在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射和潮湿,同时要避免与异味食物...
这款乌龙茶,自带奶香味!
茶水比例是1:50,可放7.5-8克茶量。第一道焖泡40秒左右出汤;第二道焖泡30秒左右出汤;第三道焖泡40秒出汤;第四道焖泡50秒出汤;随后每泡递增(即随着个人口感进行调整)。禁忌人群:生理期女性、孕妇、哺乳期女性,空腹状态下不宜饮用。奶香金宣...
福建:标准通两岸 携手共发展
历经一年多时间研制,《台式乌龙茶》《台式乌龙茶加工技术规范》国家标准于2021年正式实施;《台式乌龙茶茶树品种》《台式乌龙茶茶树栽培管理技术规范》《台式乌龙茶冲泡与品鉴方法》3个福建省地方标准也先后发布实施,为台式乌龙茶构建完善的标准体系,开创了两岸共通标准的先河。同时,鹿谷乡农会等台湾参与方也在台湾地区进...
茶界“天花板”齐聚一堂!“茶王”迎来加冕“高光时刻”
保证责任嘉义县23.5°阿里山茶产业运销合作社,承办单位海峡导报社、厦门茶叶学(协)会、保证责任嘉义县23.5°阿里山茶产业运销合作社等联合承办,还有来自全国各地的几十个茶叶相关组织协会,海峡导报搭建平台、创造机遇,茶文化聚拢朋友、共谋发展,我们以茶为媒,以赛为机,传播优秀茶文化、助推乡村振兴、助力好茶走向世界...
乌龙茶冲泡,存放攻略
◆水温:纯净水,沸水冲泡。◆注水:常见的冲泡方式有环圈注水、定点注水、高冲三种。◆投茶量:120ml盖碗,建议5-8g,具体依照茶器容量、个人口感偏好进行增减。◆出汤:快注水、快出汤十泡后可适当“坐杯”,即延长出汤时间,但时间也不宜太长,10-20秒为宜。颗粒状的如铁观音、冻顶乌龙等的出汤时间...
中国茶叶地图:全国茶到底有多少种?
青茶,也称为乌龙茶,兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,是半发酵茶,乌龙茶最适合用工夫茶的方法冲泡,盛行的福建、广东、台湾,自然也是乌龙茶的主产区:福建的南部有铁观音,北部有武夷岩茶;广东的凤凰单丛茶最有名;台湾以各座山上的高山茶闻名。黑茶历史悠久、产地固定...
冻顶乌龙、四季春,带份熟悉的台湾阿里山茶香回家|聚焦台博会
9月1日-4日,随着第十三届台博会开幕,桃信商行将再次带来台湾阿里山的茶香。成立于2012年8月的桃信商行,专营台湾著名特色农产品,包括台湾高山茶、金门高粱酒、太阳饼、凤梨酥等。自2013年以来,桃信商行连续多年参加东莞台博会,今年也如约而至,带来台湾阿里山高山茶冻顶乌龙茶、大禹岭高冷茶、台湾梨山高山茶...
台湾阿里山春意盎然 春茶开采
4月9日,游人在阿里山乘坐森林小火车游览。眼下,阿里山枝头吐绿,山花烂漫,前来踏春赏花的游人络绎不绝。新华社记者张国俊摄4月9日,台湾阿里山高山乌龙茶开采。新华社记者张国俊摄4月9日,台湾阿里山高山乌龙茶开采。