纽约盛典,第九届Ernesto Illy国际咖啡奖荣耀揭晓

埃内斯托·意利国际咖啡奖（ErnestoIllyInternationalCoffee????Award）将继续在可持续咖啡领域发光发热，向每一杯illy意利咖啡背后所展现的杰出才华、无私奉献及艺术追求致以崇高敬意。***illycaffè意利咖啡illy意利咖啡(illycaffè)是一家源自意大利的家族企业，于1933年在意大利的里雅斯特创立，致力于为全球...

精品咖啡豆的溯源之旅 | 消费下弦月

如今国内近85%的咖啡豆生产来自小农户,只有少部分由国营农场以现代化方式运作;大部分咖啡产自西部、西南部野生咖啡林区,由咖啡农直接进入采摘;还有部分咖啡由农民在后院和田地与其他作物混种,密度较低。除了种植模式的生产瓶颈外,还有诸多因素困扰着埃塞俄比亚的咖啡业。根据TechnoServe的调查,大部分埃塞俄比亚的阿拉比...

欧盟新规让意大利咖啡行业陷入大危机!改革和涨价即将到来...

就比如illy咖啡,它由九种阿拉比卡咖啡混合而成,其中包括来自埃塞俄比亚的咖啡豆,它的香味十分独特,难以代替。但是如果埃塞俄比亚的咖啡豆种植园没有办法保证森林不被砍伐以及保障工人的工作条件、生活条件,那么很快,意大利将无法采购来自埃塞俄比亚的咖啡豆了。第二个影响意大利咖啡的法规就是五月份欧盟将要实施的包装...

第七届Ernesto Illy国际咖啡奖于意大利罗马科隆纳宫颁出

illy意利咖啡上选9种100%阿拉比卡咖啡豆依经典比例拼配而成。illy意利咖啡不断精进咖啡科技,积极推动世界咖啡技术进步。为了与咖啡农建立可持续发展的合作关系,illy意利咖啡分别于1991年在巴西设立“咖啡品质奖”及2017年设立“ErnestoIlly国际咖啡大奖”,并用高于纽约期货市场的价格收购高品质咖啡豆。自2013年以来,il...

不要再打了!瑞幸、喜茶、奈雪……谁才是联名界的“扛把子”?

本次联名,瑞幸选择了咖啡届有名的品种、源自埃塞俄比亚的创奇咖啡豆——GESHA,推出SOE·瑰夏系列,限量上市。2022.10.10瑞幸×《JOJO的奇妙冒险石之海》电视动画片《JOJO的奇妙冒险:石之海》改编自同名漫画作品,瑞幸和《JOJO的奇妙冒险石之海》推出的新品是“生酪拿铁”单日销量突破131万杯。

十大最好喝的速溶咖啡中,谁才是职场人的最爱

雀巢咖啡选用的咖啡豆一般都来自于埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚等产区,比越南产的咖啡豆多些苦涩,三合一速溶咖啡作为它家的经典产品,选材方面使用的是罗布斯塔咖啡豆拼配阿拉比卡咖啡豆,都是世界上最为优质的精品咖啡豆(www.e993.com)2024年11月24日。三、星巴克速溶黑咖啡星巴克也可以算得上是咖啡界的“顶流”了,线下连锁咖啡店遍地开花,但它一...

简易指南--咖啡豆要怎样买?

广泛使用于巴西、非洲及亚洲等产地的日晒法,是目前世界上最多见的。一般认为,日晒法的咖啡豆醇味更浓更丰富,而水洗法的豆子则酸味更明亮突出。但这并不说明两者有优劣之分,像埃塞俄比亚的精品咖啡耶加雪菲,则大部分采用水洗法。烘培度体现个人喜好烘培度也是标签上必不可少的一项。豆子的颜色和风味会随着烘培度...

不是咖啡师,也可以做出好喝的咖啡!

如果咖啡豆已用完,IKAWA也可以为你送货上门。公司从布隆迪、埃塞俄比亚、巴西和危地马拉等受欢迎的咖啡产地采购咖啡豆。咖啡豆10%的销售额将投资到咖啡豆改良项目中,公司会和农民合作生产出更高质量的咖啡豆,并让农民从自己的收成中赚更多的钱。现在制作咖啡有了这么多的高科技产品协作,可是越来越方便了,如果...

风味上乘的单品咖啡豆,爱咖人士必备口粮

illy/意利阿拉比卡巴西精选咖啡豆250g90.00illy成立于1933年,是意大利顶级咖啡烘焙商之一。Illy阿拉比卡单品咖啡豆系列产品分别来自巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、危地马拉这些经典产区,使用不同的烘焙程度,展现不同产地单品咖啡的特色。这款是单品咖啡豆产自巴西,采用中度烘焙,口感饱满,有淡淡的巧克力风味,并伴有烤土...

好咖啡选择指南第3期:去除10个品牌,新增6个品牌,这几个你都认识吗...

1.以下排名是倒序的方式;2.排名是根据我自己的品尝口感结合国内外销售热度等综合进行的一个非权威非官方的排名;3.排名的品牌仅供咖啡爱好者参考,目的是增强对全球咖啡文化的了解,并非推荐;咱不做商业化的运作,咱不挣那个钱,就是单纯的爱好咖啡,爱好咖啡。