餐前烫烫碗,真的更卫生吗?
中国家用电器研究院微生物分析室进行了一个对比试验,试验在三个盘子中央涂抹0.5ml的大肠杆菌溶液,用煮沸消毒10min、蒸汽消毒10min,紫外线消毒30min的方式对盘子分别进行处理,消毒完毕后取样进行培养,三个培养皿容器都没有细菌残留。试验结果显示,这三种方案都是可行的。消毒时,餐具在100℃的环境里保持10分钟,基本上...
密胺餐具如何消毒?家居生活必须掌握的小技巧-手机房天下知识
首先,可以采用温水和中性洗涤剂清洗密胺餐具,确保清除表面的油污和残渣。然后,将餐具放入热水中浸泡,水温控制在80至90摄氏度,浸泡时间为15至20分钟。这种方法既能有效杀菌,又不会对餐具材料造成损害。如果希望更加彻底地消毒,也可以使用消毒碗柜,将密胺餐具放入消毒碗柜中,选择适当的消毒程序,一般15到30分钟即可完成消毒...
对收费的“投毒餐具”说不!
清洗消毒间分粗洗区和精洗区,堆放着上百个盛放零散餐具的蓝色塑料筐。有的餐具没有倒出来,上面粘着油渍、米粒、剩菜,堆在清洗池里,池水混浊不堪。清洗间里馊臭无比,地面上到处是泥泞的脚印。工人们身着便装,套着黑色围裙,穿着黑色胶鞋,随意进出。餐具消毒行业处无序状态门槛低、监管缺位、行业难自律、违法成...
媒体曝吉野家餐具基本不消毒 废弃米饭重上餐桌
在后厨入口处张贴的《刀和菜板的使用说明》中明确规定,需要每隔1小时更换一次菜板、每1小时对刀进行一次清洗消毒。清洗干净后,需将菜板放在消毒液里浸泡5分钟,然后拿出,将菜板用清水冲洗30秒,包上保鲜袋,放在干净的地方存放,以备下次使用。而据记者观察,即使是在午间高峰期过后的空闲时间,沾有肉末的刀和菜板也一...
餐具、冰箱……家里厨房要这样消毒!感染科专家支招
1、餐具消毒建议在家用100℃沸水没过餐具煮30分钟,或放入蒸锅水开后蒸30分钟,之后自然晾干。如使用次氯酸钠等化学消毒液,用后一定要清水反复冲洗,减少残留。2、抹布消毒将抹布在100℃沸水中煮30分钟,可消灭大多数致病微生物,捞出拧干,晾于通风处干燥。不干净的抹布用后一定要立即清洁消毒。
市卫生和计划生育综合监督执法局:强化餐饮具集中消毒监管、守护...
九月初以来,为进一步加强和规范我市餐饮具集中消毒服务单位监督管理,督促餐具、饮具集中消毒服务单位落实主体责任,预防食源性疾病的发生,保障人民群众健康权益,根据《省食品药品安全办关于开展食品安全专项整治行动的通知》(鄂食药安函〔2024〕17号)、市卫健委《关于开展荆门市餐饮具集中消毒服务单违规行为专项整治行动通...
济南切实管好餐具集中消毒 守护舌尖上的安全
加强对从业人员相关法律法规和工作规范的教育培训,扎实做好“送法上门”“订单式”普法等工作,积极引导企业依法依规经营。督促餐(饮)具集中消毒服务单位严格落实主体责任,规范生产经营行为,鼓励企业改善生产环境,升级生产工艺,优化工作流程,完善自我检测,提升消毒餐(饮)具的合格率,保障济南市民舌尖上的安全。...
饭店里的“消毒餐具”又被曝光!用开水烫餐具,真的能消毒吗?
撕开餐具的塑封后,可以先闻一下是否有刺鼻的气味。要是使用了不正规的清洁液清洗,或者清洗不彻底有残留,多多少少会有一些异味。看表面:合格的餐具表面应该是光泽度较好、颜色不发旧;表面干净且没有残渣或者霉点;尤其是经过高温消毒烘干的餐具,餐具表面不可能有水渍。摸一摸:可以用手摸一摸餐具的外沿,手感...
常见消毒剂的配比及使用方法
3、餐具消毒首选煮沸消毒15分钟,也可用500mg/L的含氯消毒剂溶液侵泡15分钟后,再用清水洗净。4、手卫生可选用有效的含醇速干手消毒剂,特殊条件下也可使用含氯或过氧化氢手消毒剂;有肉眼可见污染物时应使用洗手液在流动水下洗手,然后消毒。5、交通工具和转运工具(各类车辆)消毒...
预防呼吸道疾病,请您选择正确的消毒方法
水杯、餐具等①清除食物残渣。②煮沸或流通蒸汽消毒15分钟。③或用有效氯为250mg/L含氯消毒液(配制方法举例:某含氯消毒液,有效氯含量为5%,配制时取1份消毒液,加入199份水)浸泡,作用15分钟后,再用清水洗净。鼠标、键盘鼠标、键盘等小件物品可使用75%酒精湿巾擦拭消毒。