掌握24 个秘诀,让在家烹饪更健康
用蔬菜、菜籽油或橄榄油进行油炸和嫩煎的烹饪方式需要从任何烹饪方法中剔除——或者至少要减少使用。相反,冷油有益健康,尤其是鳄梨油、橄榄油和红花油。健康科学学院表示,加热时选择正确的油更重要,因为这是大多数油最终的使用方式。有些油加热时的胆固醇含量比其他油高。限制糖和盐许多消费者都知道糖尿病和过度...
糖尿病人身体这三个情况,说明血糖失控,稳血糖请用这些方法!
1、糖尿病人要控制食物的量控制食量是饮食调理高血糖的基础,食物带来的碳水化合物过多,会造成餐后血糖迅速上升,因此高血糖患者一次不要吃得太多,有七八分饱就可以了,其中主食类折合成干重不要超过100克。2、糖尿病人要做好食物均衡搭配饮食均衡对糖尿病患者来说是非常重要的,在饮食方面需要做好粗细搭配,荤素搭...
行家说:这盘新泰炒鸡为何能抓住食客的胃?
訾胜军说,在新泰市,一只鸡有超过100种烹饪方法,最受欢迎的还是传统做法的炒鸡。在操作技法上,鸡肉入锅之后大火煸炒,炒干多余水分,加入酱料丰富调味,然后小火焖炖,在出锅之前加入辣椒和葱姜。优秀的食材和精湛的厨艺的配合,是一份炒鸡之所以好吃最大的保障。在吃法上,先吃完鸡肉,再添上一份煎饼或发面饼,蘸着...
秋季限定!这8种“水中珍馐”太棒了!你吃过几种?
1.营养价值:富含膳食纤维,100克莲藕中约含10-16克,是普通蔬菜的2-3倍。此外,它还含有丰富的维生素C、钾元素,增强免疫力、调节血压,妥妥的实力派!2.美味多变:无论是粉藕还是脆藕,无论是成熟的藕节还是鲜嫩的藕带,总有一款适合你!凉拌、清炒、煲汤、做藕粉…总有一种做法能征服你的味蕾!3.烹饪技巧:莲藕...
四川发现“恶性外来入侵物种”
近日,封面新闻从自贡市自流井区亦趣自然保育中心处得知:在自贡发现了被世界自然保护联盟(IUCN)列为“世界100种恶性外来入侵物种”之一的新几内亚扁虫(Platydemusmanokwari)。据悉,这也是自贡地区首次发现,或也为四川首笔记录。被戴上了“世界100种恶性外来入侵物种”的帽子,新几内亚扁虫这种原产自新几内亚岛,已...
每一盘宫保鸡丁,都和几百种污染物一起诞生?为了一探究竟,科学家在...
他们首先比较了烹饪方式和食材对厨房颗粒排放物的影响(www.e993.com)2024年10月23日。研究者在实验室里重现了炸鸡块、煎豆腐、炒卷心菜和宫保鸡丁四道典型菜品,同时使用气象色谱和质谱仪分析了不同菜品烹饪油烟中的化合物成分。结果显示,这四道菜的烹饪油烟中包含326种可被定量的化学物质,其中201种属于污染物(挥发性/半挥发性有机化合物较多...
蔓菁,又名大头菜,4种营养烹饪方法,别错过了
4.混合烹调此外还有一些混合式的烹饪方法,在煮食过程中将蔓菁作为食材之一加入。(1)杂菜焖饭取盛产时令杂菜制作成焖饭,并将适量蔓菁丁放入米饭中一起煮熟。这样蔓菁的鲜味可渗入米饭,风味独特。(2)排骨蔓菁煲主要材料是猪排骨。讲排骨与蔓菁一同放入煲中,加水用慢火炖煮。此汤浓而不腻,风味十足。
100种新职业??:冷门但赚钱
在大城市,很多年轻人如果出差、旅行,需要人帮忙照顾宠物,一个晚上的收费在100-200元不等,“宠物寄养”算是一个有很大需求的市场。而俊凯本人,做这份工作几乎不需要和人打太多的交道。除了和客人必要的沟通之外,他只需要和宠物们待在一起,照顾好他们就可以了。对于之前深受职场人际交往之苦的他来说,算得上是得...
“低温慢煮”真的更健康?这三类食物千万不要这样烹饪
这种烹饪方式能够保持食品原有风味,保护食品的蛋白质与维生素,锁住更多营养成分。(4)更好地保存食物“低温慢煮”也能用于保存食物,采用这种方法保存的食物经过再次加热不易损失风味和质地。真空包装避免了氧气与食物接触发生的化学反应,同时使用塑料袋做密封,在保存期间还能避免食物之间交叉污染,保证食品安全。
《烤箱做小吃100种大全 100种简单烤箱菜做法》
8.其他类:包括烤薯条、烤蛋挞、烤布丁等对于每种小吃,分别介绍其制作方法、材料和注意事项,让读者能够轻松掌握。烤箱小吃的优势和特点1.健康:烤箱小吃通常采用健康的食材,如新鲜水果、蔬菜和肉类等,而且烹饪过程中无需添加过多的油脂和调料。2.便捷:烤箱小吃制作简单,只需要将食材放入烤箱中烤制即可,无...