既浪漫又古朴——这碗刀削面对了中法两国人胃口
近日,一家开在法国巴黎的中国刀削面馆走红网络。这碗对了中法两国人胃口的刀削面究竟是怎样炼成的?记者探访故事发生地,记录下发生在刀削面店里的故事。用中国味道、中国技艺征服法国民众,一碗小小的刀削面被赋予了特殊意义和多样可能。一碗中国山西刀削面,一家开在法国巴黎的中国面馆所带来的社交空间,让人与人的...
四位中法美食博主接受环球时报采访:“舌尖上的中法”让两国民众更...
“我的妈妈(岳母)当时说,咱们做的刀削面是经典,它的口味一定是大部分人能接受的”,郭章龙说,其实法国人也习惯吃面食,比如面包和意大利面,虽然做法和口味不一样,但他们很乐意尝试新事物。广坦说,虽然中餐和法餐从食材选择、烹饪方式、用餐习惯等方面有非常大的差异,但其实了解得越深入,越会发现两者的相通之处。
我和丈母娘在法国摆摊卖刀削面,一天削面100斤面,日入1000欧
(法国小伙在吃我妈做的刀削面)然后接下来的几天,一到饭点两小伙就把脑袋伸进来问我们:“你们今天还吃功夫面条吗?”这也就是我们后来给面摊取名——“功夫刀削面”的由来。2022年的春节,疫情还没有结束,我们一群华人全部滞留法国,无法回到中国与家人过团圆年。正所谓,每逢佳节倍思亲。在海外的华人,不管平...
舌尖上的“中法”:中餐店郭老板买万面红旗为中国加油,网友点赞
结合文化和刀削面的影响,巴黎人慢慢喜欢上了刀削面。郭章龙将丈母娘削面的视频发到抖音上,很多在法国的华人都赶来捧场吃刀削面,非常地热情。于是,生意也越做越大,每天卖刀削面日进1000欧元,他相继开了好几家。没过多久,郭章龙盘了一家店面,历时装修4个月终于搬了进去。就这样这家巴黎刀削面中餐厅开起来...
“舌尖上的中法”让两国民众更亲近
但事实证明,法国人完全“吃得惯”。“我的妈妈(岳母)当时说,咱们做的刀削面是经典,它的口味一定是大部分人能接受的”,郭章龙说,其实法国人也习惯吃面食,比如面包和意大利面,虽然做法和口味不一样,但他们很乐意尝试新事物。广坦说,虽然中餐和法餐从食材选择、烹饪方式、用餐习惯等方面有非常大的差异,但其实...
B站:中法文化交流的加速器
郭章龙2011年作为留学生来到法国,目前他和家人已经在巴黎开设了多家刀削面馆(www.e993.com)2024年10月17日。他说,“2022年是一个转折点,当我们在法国的一个小集市尝试售卖传统的山西刀削面时,我们的小摊因为独特的风味和真实的分享,在网上迅速爆红。这一年,我们的故事被无数人看到,我们的摊位成了一个让中法文化相遇的小舞台。”...
【紫牛头条】丈母娘刀削面在巴黎火了!中国小伙塞纳河畔开面馆征服...
最终,他凭借着岳母出色的刀削面手艺成功逆袭,所开的“功夫刀削面”馆成为巴黎网红打卡点,成功“征服”了无数法国人的味蕾,更是让面条这一中国美食成功登上欧洲舞台,成为中法文化交流的一个注脚。“一碗面食,既是来自不同国家人员对美味的认同,更是一种文化上的相互认知与理解、包容。”郭章龙说。
丈母娘刀削面火了!塞纳河畔开面馆征服法国人味蕾,网友秒变财务
点击输入图片描述(最多30字)一碗面13.5欧元,老板是山东小伙儿,在巴黎开面馆,厨子还是他的丈母娘,两个人从小摊开始,靠着刀削面这一手艺,成功在巴黎闯出了名堂。点击输入图片描述(最多30字)这样的新闻很快引起了国内网友的热议,大家对13.5欧元一碗面的高价成功卖出表示惊讶和羡慕,纷纷根据巴黎的生活消费水平计算成本...
大同刀削面有了制作标准
为更好地宣传和推动标准化工作,大同市市场监管局、大同市民政局、平城区市场监管局、云冈区市场监管局、市场监管局开发区分局以及大同市餐饮酒店业协会举办了大同市2024年世界标准日主题宣传活动,发布了大同刀削面制作标准。“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”这首民间广为流传的...
这碗刀削面对了中法两国人胃口
近日,一家开在法国巴黎的中国刀削面馆走红网络。这碗对了中法两国人胃口的刀削面究竟是怎样炼成的?记者探访故事发生地,记录下发生在刀削面店里的故事。用中国味道、中国技艺征服法国民众,一碗小小的刀削面被赋予了特殊意义和多样可能。一碗中国山西刀削面,一家开在法国巴黎的中国面馆所带来的社交空间,让人与人的...