【趣味地理】中国茶叶地图:全国茶到底有多少种?追随茶的一路
青茶,也称为乌龙茶,兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,是半发酵茶,乌龙茶最适合用工夫茶的方法冲泡,盛行的福建、广东、台湾,自然也是乌龙茶的主产区:福建的南部有铁观音,北部有武夷岩茶;广东的凤凰单丛茶最有名;台湾以各座山上的高山茶闻名。黑茶历史悠久、产地固定产黑茶的地区,也比较固定,产量比较大的主要有...
茶叶品种、泡法与口感:如何选择和冲泡出好喝的茶?
1.选茶:依照个人口味和需求选择适合的茶叶。2.泡茶器具:选用紫砂壶、瓷器或玻璃器具等。3.水:绿茶、红茶等茶叶适宜用80-90℃的水冲泡,普洱茶等茶叶适宜用100℃的水冲泡。4.泡茶时间:绿茶、红茶等茶叶泡2-3分即可,普洱茶等茶叶泡5-10分。5.品茶:品尝茶水时,先闻香,再品味,慢慢感受茶水的口感和韵味。
不是所有的茶叶都适合冷泡!看完别再白费好茶了……
繁复的制作工艺,对乌龙茶的泡法起到了决定性作用,具体要根据发酵和焙火的程度,甚至最终的做形上来判断一款乌龙茶是否适合冷泡。一般轻发酵或轻焙火的清香型安溪铁观音、文山包种茶、凤凰单丛等,冷泡滋味不错;而“重水求香”的武夷岩茶则不建议冷泡,高温热泡更能展示“岩骨花香”。此外,在做形上经过紧压塑...
女海归“点茶成金” 盘活六安瓜片
4月初,正是六安瓜片新茶采摘时节,中青报·中青网记者走进位于安徽省六安市裕安区独山镇的徽六瓜片现代化茶叶生产车间,师傅们正在依次进行炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火等六安瓜片制作技艺,伴随着大家熟练的操作,茶香四溢。90后女“海归”曾宇也在车间里忙碌。她眉头紧锁、四处踱步。她告诉记者,自己...
君山银针茶
君山茶在历史上名称很多。五代后唐称银针为“黄翎毛”,是因为茶叶满披白色茸毛,底色金黄,冲泡后像黄色羽毛一样竖立而得名;宋朝称银针为“白鹤茶”,是因为茶叶全身满披白色茸毛,泡入水中后根根竖立,有如白鹤在水中游动一般;清朝统称君山银针和君山毛尖为“旗枪茶”,是由于当时君山的僧侣为了抢住谷雨前的采茶季节,...
四季茶饮指南|乌龙茶|四季茶|浓茶|红茶|绿茶|花茶|黑茶_手机网易网
第一杯茶:8点半~9点半第一杯早茶,用200毫升沸水泡3克茶叶,这个用量及在这段时间饮用,可以起到提神醒脑、抗疲劳的作用(www.e993.com)2024年10月18日。打开网易新闻查看精彩图片特别适合:需要工作一整天的上班族。第二杯茶:14点~15点半第二杯午茶,可以用180毫升沸水冲泡4克茶叶,这个用量及在这段时间饮用,对于降血脂、保护血管有一定...
冲泡绿茶最忌直接倒水?教你3招泡茶技巧,以后泡的绿茶都好喝
这是茶客们使用的最多的一种方法。就是先把茶叶放到杯中,然后再倒水。这种方法,比较适合冲泡一些面积比较大,叶片不算嫩的茶叶。这样的泡法才能泡出这类茶叶更饱满的滋味,像我们熟悉的太平猴魁和六安瓜片都比较适合这样的泡法。绿茶是我们比较常喝的一种茶,我们除了要掌握泡茶的技巧外,还要选一款适合自己口味的...
结下与中国的“茶之缘”
留学生参观了当地著名茶商位于湄潭“中国茶城”的专卖店,品尝了湄潭翠芽、遵义红、都匀毛尖、白茶等品种,观看了茶叶图片展,感受了中国茶叶的历史悠久,以及湄潭茶叶“三绿一红”的独特魅力。茶艺师向留学生介绍了茶叶的分类、红茶和绿茶的冲泡方法、茶叶的储存等基本知识,留学生听得津津有味,不时提问,充满了好奇。
关于征集《六安市茶产业跃迁式发展实施方案》 (征求意见稿)社会...
全面启动制定六安瓜片等区域公用品牌国家标准,配套制定评审标准、冲泡品饮方法标准和标准实物样。通过人大立法方式,对六安茶生产加工标准进行知识产权保护和管理,引导茶叶经营主体按标生产经营,增强精品茶叶外形、香气、口感、包装、标识等识别度,整体提升六安茶品质。加强多部门联合执法,开展市场监管、维权打假,及时查处违规...
为何说“六安茶为天下第一”?
除六安瓜片外,金寨茶叶中的一大代表。金寨多山,且山高林密,云雾弥漫,湿度大、降水多,尤其适合茶树的生长,山林果树花香,各种条件综合下,生长的茶叶形成自己独特的品质。因山高路险,茶叶为野生,是天然绿色的有机茶。华山银毫位于大别山区,华山银毫细秀匀齐,嫩绿显毫。冲泡后杯中如万龙飞舞,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿...