泡福鼎白茶处处皆学问,沥干茶汤重要吗?

我们强烈推荐使用盖碗来冲泡福鼎白茶，而不是茶壶。这是因为盖碗在设计上更有利于沥干茶汤。茶壶的出水口通常较小，而且在冲泡过程中，干茶吸收水分后会逐渐膨胀，这就很容易导致茶叶挡住出水口，使得茶汤无法顺畅地流出。相比之下，盖碗的独特设计可以让我们根据实际情况灵活地调整出汤口的大小。当我们将茶汤倒入公道杯时...

品味福鼎白茶:选茶、备具、冲泡、品鉴全囊括

正式冲泡时，每泡时间逐渐延长，一般可延长至45秒-60秒，且每一泡比前一泡多45秒左右，这样泡出来的茶汤清甜爽口。通常福鼎白茶散茶放盖碗中冲泡，一泡茶能泡个10泡左右，口感依然很好。2.玻璃杯冲泡玻璃杯冲泡福鼎白茶散茶，先取温水烫杯，这一步是为了避免正式冲泡时由于热而导致玻璃杯破裂。...

福鼎茶缘丨盖碗泡法

盖碗泡法第二十一期↑点击音频即可收听↑还可以通过以下方式收听节目:大家可以通过车载广播搜索FM98.6(福鼎广播电视台综合广播)收听节目,也可以识别下方二维码进入“动听福鼎”进行收听收看和互动。福鼎市融媒体中心编辑:吴倩雯审核:汪晶晶监制:钟而赞总监制:卓文军...

秋季养生老白茶!

白茶有助于清热去燥,而红枣则能补充气血,两者结合,性温热,能够滋养胃气,温暖身体,非常适合在秋季饮用的养生茶。煮饮方法取5克老白茶(以寿眉为例),加入3颗红枣,放入滤茶包,先用沸水洗茶备用。寿眉的叶片和梗较粗大,内含物丰富且耐煮,相较于白牡丹,陈年寿眉的味道更为浓郁,药香更为明显。将茶壶装水至七分...

品品香茶业:一杯白茶美好世界 引领白茶产业新业态

在白茶传统工艺的基础上,品品香品牌创始人林振传提出白茶要具备“开合精成”四个关键性步骤(“开”即开青均匀;“合”即合青走水;“精”即层层精制;“成”即成香定韵)。品品香茶业LED光源萎凋复合式白茶自动化生产线受访单位供图在这四个关键性步骤中,萎凋和干燥是白茶制作过程中的核心工艺,但福鼎三面环山...

福鼎白茶属于哪类茶 探寻中国茶叶的分类之美

福鼎白茶的叶底（泡过的茶叶）呈嫩绿或黄绿色，叶片完整，芽头饱满(www.e993.com)2024年11月9日。五、福鼎白茶的制作工艺1.萎凋萎凋是福鼎白茶制作的关键工序，分为室内萎凋和室外萎凋。室内萎凋要求温度在20-25℃，湿度在60%-70%之间。茶叶均匀摊放在竹匾上，经过一段时间，茶叶失去部分水分，呈现萎蔫状态。2.干燥干燥分为初干和复干...

陈皮白茶的正确泡法?记住三大要点!

-陈皮处理:使用前最好将陈皮用温水清洗一遍,去除表面灰尘和杂质。-存储方式:陈皮白茶应存放在干燥、通风、避光的环境中,以防受潮、发霉或变质。-个人体质:虽然陈皮白茶具有诸多保健功效,但并非人人适宜,特别是体质偏热、易上火的人群应适量饮用。总之,陈皮白茶的正确泡法不仅关乎茶叶的品质,更在于对细节的把握和对...

白菊与白茶同泡:安全吗?能混搭吗?

由于普洱茶和福鼎白茶的生长环境、加工工艺和口感等方面有较大的差异,将两者混合泡茶可能会导致茶叶的味道混乱,影响品茶的效果。同时,普洱茶具有较为浓厚的陈香和陈味,对于一些轻盈的白茶来说,可能会掩它原本的香气和口感特点。因此,不要将普洱茶和福鼎白茶一起泡,以免影响茶的品质和口感。

贡眉白茶是什么茶?白茶类中的独特存在

品鉴贡眉白茶,需要掌握一定的技巧和方法。首先,要观察其外观特征,包括叶片的大小、肥厚程度、茶梗的粗细以及颜色的翠绿程度等。这些外观特征,不仅决定了贡眉白茶的品质,更影响了其口感和香气。其次,要冲泡贡眉白茶,观察其汤色和叶底。汤色橙黄或深黄,清澈透亮,是贡眉白茶的典型特征。而叶底匀整柔软,叶张主脉在光下...

一条沉淀8年,选就福鼎太姥山古法白茶,鲜过春天,宜喝宜藏

要喝正宗白茶,必定要去福鼎。福鼎市,有“白茶原产之乡”之称,堪称白茶的“耶路撒冷”。这里的白茶,被评为“国家地理标志产品”。2010年,福鼎白茶制作技艺入选第三批国家非物质文化遗产名录。我们原计划亲赴原产地,借由一条的镜头,带您领略福鼎太姥山别样风光,不巧,现在全员困顿于上海。幸好我们特邀到当地优...