关于大肠菌群MPN法的讨论
导语:众所周知,食品中大肠菌群的MPN法有两个现行有效的标准,分别是GB/T4789.3-2003和GB4789.3-2016。按照标准更替年代发展从2003至2023年之间,大肠菌群MPN计数法分别有GB/T4789.3-2003、GB/T4789.3-2008、GB4789.3-2010、GB4789.3-2016产生,一般情况是后一个标准代替前一个标准。查看食品伙伴网下载中...
酶底物法检测水中总大肠菌群、粪(耐热)大肠菌群、大肠埃希氏菌
粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定酶底物法》中酶底物法检测培养基的要求,环凯生物自主研发了酶底物法专用的MMO-MUG培养基,通过100株包含大肠菌群、大肠埃希氏菌或粪(耐热)大肠菌群(包括从水样分离的菌株和标准菌株)的验证,结果显示培养基特异性高,阳性菌株特征明显,无假阴性情况。
酶底物法检测水中微生物仪器:程控定量封口机详细介绍!
★封口速度51孔、97孔定量检测盘封口时间<14秒/个★不需要无菌室,24h检测水中总大肠菌群/大肠埃希氏菌/粪大肠菌群??操作步骤??将加入酶底物法试剂的水样倒入定量盘中??程控定量封口机封口??放入恒温培养箱中恒温培养24小时??根据显色情况统计阳性教量??参照标准MPN表查出具体数值、...
我国食品微生物指标有哪些,检测方法是什么,如何预防?
在2024年,我国对于食品微生物指标中大肠菌群的准确检测方法如下:可以采用GB4789.3-2016食品安全国家标准中的第一法大肠菌群MPN法。具体操作是根据取样原则,按照标准中对应的检样量进行,如0.1g(mL)、0.01g(mL)等,然后根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计,选择3个稀释度,每个稀释度接种3管...
天尔大肠杆菌检测仪TE-8010-天尔-新品
使用MPN法进行定量检测,可直接检测100毫升水样中0~2419MPN(个)目标细菌;◆精确检出100毫升水样中单个的活性大肠杆菌群和大肠埃希氏菌,假阴性低;◆每个单位试剂可抑制上百万个异养细菌,假阳性低;◆无需验证试验,准确性高于滤膜法及多管发酵法;◆符合国标GB/T5750.12-2006《生活饮用水检验标准》和环境标准HJ...
大肠菌群测定标准还不明白?看过来!
第一法大肠菌群MPN法1、取样原则:本标准中对应的检样量分别为0.1g(mL)、0.01g(mL)、0.001g(mL),根据样品限量值,查阅附录部分MPN表:(1)无论固体或液体,当限量值为“<3.0”或其它任意能在标准“表1”中查到的数值,则分别取1mL1:10的样品匀液接种到3管单料LST肉汤管、分别取1mL1:100的样品匀液...
水质大肠杆菌检测仪提供总大肠菌群的实验方案
水质大肠杆菌检测仪是由智能电路电驱动,内部专用加热辊,专门用于51孔定量盘和97孔定量盘封膜作用,配合微生物检测试剂使用,提供简单、快速、准确的定量检测总大肠菌群、大肠埃希氏菌、粪(耐热)大肠菌群、肠球菌和绿脓假单胞菌的实验方案;51孔定量盘和97孔定量盘是基于传统方法最大可能数(MPN)统计模型而...
...委托生产的“四世同堂牌蜂胶丹参银杏叶铬胶囊”大肠菌群超标24倍
其中,山东天地健生物工程有限公司委托广东太阳神集团有限公司生产的四世同堂牌蜂胶丹参银杏叶铬胶囊(0.4g/粒,生产日期:2021-05-10,样品批号:20210501),大肠菌群检测值为23MPN/g,标准规定为不大于0.92MPN/g,即检测值相比于标准规定超标24倍。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大肠菌群不合格...
标称江苏鲜迪食品有限公司生产的调味料被检出大肠菌群超标73倍
标称江苏鲜迪食品有限公司生产的鸡粉调味料,大肠菌群检出值为11000MPN/100g,标准规定为150MPN/100g,超标73倍。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
广西抽检:3批次饮料样品存在大肠菌群超标的情况
本次监督抽检发现有3批次饮料样品存在大肠菌群超标的情况。广西农垦溯源食品有限公司销售的,标称广西茶花山矿泉水饮料有限公司生产的茶花山饮用天然矿泉水,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。南宁市莱英达饮水设备有限公司销售的,标称广西茶花山矿泉水饮料有限公司生产的茶花山饮用天然矿泉水,大肠菌群不符合食品安全国...