啤酒花功效与作用 - 中药材天地网 - 中药材产业信息门户网站
临床应用用啤酒花的提取物--酒精浸膏(称为三合素或酒花素)制成多种剂型,治疗麻风病、结核病、菌痢等,取得一定疗效。[br]1.治疗麻风病:对结核样麻风效果最为显着,皮损消退快,神经损害的恢复亦较明显;对疣型麻风也有不同程度的效果,但奏效较迟缓。临床单用三合素对134例患者进行了半年以上至二年半的...
在上百种「精酿啤酒」中,怎么选才“不出错”?
我们第一次喝到啤酒的时候也不明白这种苦苦的饮料为什么有那么大魅力,但其实啤酒中的苦来自于啤酒花在煮沸之后产生的α-酸,也是给啤酒带来酒花香气的重要来源。这种苦味代表最典型的就是IndiaPaleAle(IPA),但并不是印度人发明的。在英国殖民印度期间为了让航运至印度的艾尔啤酒不变质,因此在里面投放了更多的啤...
啤酒节特别策划丨老青岛的文人喝什么酒
“就是这样在浪花里沉浮,在沙滩上徜徉,让炎夏的白昼偷偷溜过。厌倦了,你可以向沙滩后面走去,疏疏的绿树林子里设着茶座,进去喝一杯太阳啤酒,喝一瓶崂山矿泉水,或者来一杯可口可乐罢;无线电播送的西洋音乐和东洋音乐在招诱着呢。”我们今天消夏的饮品,早在上世纪30年代,青岛人就已经享受了。苦露酒:日军侵华,...
洋啤酒,被中国人“抛弃”了?
显而易见,进口啤酒同样可以在这个“特别价格带”奋力深挖。而且,从长远来看,随着中国啤酒市场中高端产品占比提升,进口啤酒将从中获得更多收益。也就是说,洋啤酒不会被中国人真正“抛弃”,只是需要洞察形势,精准发力。毕竟,高增长不再,是时候精细化运营了。参考资料:1.《2024年1-5月中国啤酒数据》,啤酒日...
本质问题:如何选择适合自己的精酿?
浑浊IPA近年来风靡全球的新风格,通过采用多种谷物增味,大量啤酒花旋沉及干投,让酒花充分释放芳香酯类物质,使啤酒表现出更丰富的果香、更饱满的口感和更低的苦度。双倍/三倍IPA的酿造原料加倍,尤其是啤酒花的用量,从而得到更热烈的酒花芳香,以及更高的酒精度。黑色IPA则使用烘烤过的麦芽酿酒,啤酒颜色偏...
古代配方、扬州烧饼、金酒米酒啤酒花、可乐果...发现一大堆有趣的...
这款啤酒花发酵风味的巧克力,入口发酸,感觉啤酒花的风味是通过咀嚼逐步“发酵”出的,中间的味道开始变苦,但果酸味儿依然明显,隐约有蜂蜜的香甜,最后嘴巴里回荡着微微的苦涩感和喝完啤酒嘴里的那种味儿(www.e993.com)2024年9月7日。焦糖可乐果|黑巧克力可乐果?我也不熟...这哪是“见识各种有趣的味道”啊?这明明是“在各种味道里补文化...
为什么国产啤酒的“白化率”这么高?
白啤配方中含有30%-50%小麦麦芽,能提供丰富麦香;同时由于使用了特定的艾尔酵母发酵而成,所以还具有独特的果香及淡淡的香蕉、丁香味道;而且小麦富含小麦蛋白,因而使得白啤的外观金黄朦胧,口感更加饱满圆润。图源:pixabay更重要的是,白啤“不苦”。白啤的苦味指数(IBU)通常只有10-12,比许多淡色拉格啤酒的苦...
罗布麻花怎样 *** 花茶,手工 *** 罗布麻花茶的详细步骤
首先,让我们来了解一下罗布麻花茶砖的直接***工艺和原料。该茶砖采用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过精心的知道蒸堆发酵、模压和烘干等工序而成。其特殊的啤酒******赋予了茶砖独特的茶饮香气和口感。而茶砖的虫眼年份2010代表它的有效陈年程度,经过了十年的白菊花时间,茶叶中的枸杞化学成分会有所变化,进一...
黄酒与啤酒:东方韵味与西方风情的味觉碰撞
相比之下,啤酒的酿造原料主要是大麦、水、酵母和啤酒花。啤酒花为啤酒提供了独特的苦味和香气,酵母则负责将麦芽汁中的糖转化为酒精和二氧化碳,使啤酒具有起泡性和独特的风味。它的酿造过程相对简单,主要包括麦芽制备、麦汁制备、糖化、沸煮、冷却、发酵、陈化和包装等步骤,更注重效率和标准化生产,但同样需要严格控制温...
桂花小麦精酿啤酒体验
原料:水、大麦芽、小麦芽、桂花、啤酒花、酵母。原麦汁浓度:12.8°P,酒精度:≥5.4%vol。一打开啤酒,噗的一声,扑鼻而来的香甜气息抿一口略带苦涩的啤酒花是桂花与麦香的完美交织和融合。泡沫较丰富,上半层散得快,留下一半略持久一些,香气:桂花味比较明显,但不突兀,比较接近真实的花香。入口微酸,还有点药苦,...