茉莉花入馔:只闻其香不见其花
除了制汤、制茶,古人还以茉莉花酿酒。花酒,战国时已有之。自古以来酿花酒,多是将花浸入酒中或以花瓣为原料制曲。茉莉花酒却不同。清代的《广群芳谱》中记载了其制法:“新摘茉莉数十朵,线系其蒂悬于竹下,离酒一指许,用纸封固,旬日香透矣。”可见,其也如汤与茶般,只取花香入酒。茉莉花的入馔之法,不...
【科普】赏花不如“吃花”!这两种时令花,你知道怎么吃吗?
1、将茉莉花用清水洗干净,捞起后摊在厨房用纸上散去水分,备用;2、鸡蛋打入碗中,放少许油,打散备用;3、锅烧热后放入烹调油,并转动锅让油自然流动形成一层覆盖锅底的膜,迅速倒进蛋液,边倒蛋液边搅拌,这样鸡蛋才能打出茉莉花大小;4、依个人口味撒少许盐调味,将备用的茉莉花下锅与鸡蛋翻炒均匀即可出锅。温...
茉莉青茶饼价格,品味清香:茉莉青茶饼的价格解析
2.茉莉大叶晒青茶饼的厂家制作过程相当繁琐,需要经历采摘、晒青、揉捻、干燥等多个步骤。首先,工人们在茶园中仔细挑选茶树上的高清嫩叶,保证了茶叶的价格表新度。然后,这些茶叶会被摊放在适当的大图空地上进行晒青,这个过程会释放出茶叶的论坛天然香气。接着,工人会将晒青的批发价茶叶进行揉捻,使之均匀受力,有机会...
网文作家金色茉莉花:佛系青年写小说,轻松平淡又不乏趣味
例如,当作者提及冬天大晏的人们多用纸衣纸被,本章说里便有人介绍,在宋朝以前,平民为了保暖,会把纸张衬在麻布里做成纸衣御寒。谈及非遗元素在小说里的运用,金色茉莉花说:“我并没有刻意去描绘它们,也很少依托它们来构建较长的剧情,用到的笔墨也不算多。之所以刻画它们,不过是因为它们真实存在于那个时代而又...
天津人是怎么把这种茶喝成“北方第一香”的?
慈禧太后喝花茶很讲究,她会让人在冲泡之前,再用新鲜的茉莉花窨制一次,会更加提香。除了统治阶级的潮流引领,还和天津的码头文化有关系。天津早在清朝嘉庆年间就是茶叶集散地之一。作为北方重要的商埠,南方茶叶通过水陆交通,源源不断地运到天津。再一个原因,就是水质。
苏州的夏天,是茉莉味的
中记录了制作花茶的详细步骤,他们盯上的原料有很多种,桂花、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花,皆可作茶,“诸花开时,摘其半含半放,香气全者,量茶叶多少,摘花为伴”,为了控制香味,要以“三停茶叶一停花”的配比,将一层花一层叶放在罐子里装满,扎上绳子,入锅蒸煮,接着取出冷却,用纸包裹,在...
古人心中的清流 大众口中的清雅
明代文学家、戏曲家屠隆在《考槃余事》中记述了一种有意思的饮茶方式:“以热水半杯放冷,铺竹纸一层,上穿数孔。晚时采初开茉莉花缀于孔内,用纸封不冷泄气。明晨取花簪之,水香可点茶。”用茉莉花熏过的水去点茶,这味道想必差不了。茉莉花茶是北方地区主要茶饮之一,甚至干脆被简称为“花茶”。到了夏天...
茉莉名佳花亦佳
取香气薰之,午间乃可以点用。”还有做成茉莉酒的:“用三白酒,或雪酒,色味佳者,不满瓶,上虚二三寸,编竹为十字,或井字。障瓶口,不令有余不足,新摘茉莉数十朵,线系其蒂,悬竹下,离酒一指许,用纸封固,旬日香透矣。”(《快雪堂漫录》)做汤、做酒的方法比较繁杂,但足见古人对茉莉花的充分开发和利用。
南宁市人民政府办公室关于印发南宁市工业和信息化发展第十四个...
“产业林”,做大增量,做优存量,积极培育新兴产业,加快传统产业高端化、智能化、绿色化、服务化,推动全产业链优化升级,发挥西部陆海新通道重要节点城市等区位优势,推动重点产业向海发展,构建“大湾区—南宁—东盟”和“欧盟—成渝—南宁—东盟”为主的跨境产业链供应链示范城市,打造区域性高技术产业和先进制造业基地,...
新吴郡岁华纪丽 | 苏州的夏天,是茉莉味的
中记录了制作花茶的详细步骤,他们盯上的原料有很多种,桂花、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花,皆可作茶,“诸花开时,摘其半含半放,香气全者,量茶叶多少,摘花为伴”,为了控制香味,要以“三停茶叶一停花”的配比,将一层花一层叶放在罐子里装满,扎上绳子,入锅蒸煮,接着取出冷却,用纸包裹,在...