俄罗斯啤酒中的“液体黄金” !火遍全球75国,国际金奖拿到手软,每...
其实很简单,只看三点:一个是配料表,一个是酒精度,一个是麦汁浓度。1:配料表真正好啤酒的配料表配料一般只有四种,水,麦芽,酵母菌和啤酒花。而有的啤酒配料里会多一样大米,因为大米的成本比麦芽低很多,可以减少成本。而且加入大米会掩盖啤酒花的苦味,更符合大众的口味,这样的啤酒也被称为“工业啤酒”,口感...
怎么看啤酒是勾兑还是酿造的?配料、浓度、口感,一文教你分辨!
法宝一:配料表,揭开啤酒身份的第一道面纱走进超市,面对琳琅满目的啤酒,你是否曾仔细研究过配料表?这可是分辨酿造啤酒与勾兑啤酒的第一道线索!酿造啤酒:其配料表往往简洁明了,主要原料为大麦芽、啤酒花、水和酵母。这些原料共同构成了酿造啤酒的基石,赋予其独特的风味和香气。勾兑啤酒:配料表则可能显得复杂多变,...
买啤酒,无论哪种,只要原料是这3类,都是工业啤酒,喝多易上头
传统啤酒是以小麦芽和大麦芽作为主料,加入啤酒花经过液态糊化和糖化后发酵而酿造出来的啤酒,口感非常醇厚,并且带有很浓啤酒花香,这才配得上“啤酒”这个词。所以,真正的啤酒,要看原料3点:1.应该是用水、小麦芽、大麦芽、啤酒花和酵母作为材料酿造而成的。2.酒精度4.5%以上,过低的话,啤酒会不好喝,并且可能...
俄罗斯啤酒中的“液体黄金” !火遍全球75国,每一口都麦香浓郁
其实很简单,只看三点:一个是配料表,一个是酒精度,一个是麦汁浓度。1:配料表??真正好啤酒的配料表配料一般只有四种,水,麦芽,酵母菌和啤酒花。而有的啤酒配料里会多一样大米,因为大米的成本比麦芽低很多,可以减少成本,而且加入大米会掩盖啤酒花的苦味,更符合大众的口味,这样的啤酒也被称为“工业啤酒”,...
新疆乌苏大啤酒,到底是工业啤酒,还是精酿啤酒?看完你就明白了
真正的酿酒啤酒,只有4种配料,分别是水、麦芽、啤酒花和酵母,仔细观看乌苏啤酒的配料表,你就会发现,配料表并不干净,包括了大米、啤酒花以及浸膏,厂家为了提升产量,稳定口味,降低成本,放弃了一部分风味,这使得乌苏啤酒无法与精酿啤酒相比。自从乌苏啤酒被收购以后,销量大幅度提升,广告投放也翻了好几倍,很多...
买啤酒时,如果瓶身多这2行字,无论什么大牌子,都不是纯正佳酿
提到性价比高的国产啤酒,不得不提燕京11°P蓝听(www.e993.com)2024年7月23日。它坚守传统工艺,选用优质啤酒花与天然矿泉水,麦芽汁浓度达到11度,酒精度适中,保证了啤酒的纯正与醇厚。更重要的是,618期间,这款啤酒优惠连连,24听仅需48元,两件更有8折优惠,折算下来,每听不过2元,性价比极高,是追求品质与实惠的不二之选。结语:在...
如何一眼识别好啤酒?
配料表是判断啤酒品质的重要依据。优质的啤酒通常会采用优质麦芽、啤酒花、酵母和纯净水等天然原料酿造。在选购时,可以仔细查看啤酒包装上的配料表,避免选择那些含有过多添加剂、防腐剂或者使用了劣质原料的啤酒。同时,还可以通过配料表中的麦芽种类和比例来了解啤酒的口感和风味。例如,使用大量淡色麦芽的啤酒通常口感清...
古代配方、扬州烧饼、金酒米酒啤酒花、可乐果...发现一大堆有趣的...
啤酒花|黑巧克力“配方灵感来自于苏美尔文明,苏美尔人发明了人类目前最古老的文字(楔形文字),并且记录了古代啤酒的做法:麦芽水、蜂蜜、少量酸味果实,混合煮沸后倒进发酵专用的陶罐里,静置3天。”巧克力外包装右上角便是楔形文字,封面原型是苏美尔文明遗址内出土的人偶。
过期啤酒竟成“夺命水”!30岁男子长期饮用患肝癌,你还敢喝吗?
艾尔啤酒与工业啤酒不同,它的配料表中通常只有水、麦芽、酵母和啤酒花这四种原料。这种啤酒的酿造过程相对复杂,但保质期通常较长,有些高品质的艾尔啤酒甚至可以保存数年之久。艾尔啤酒过期了,会发生哪些变化?艾尔啤酒过期后的变化相对较小,有时候甚至难以察觉。因为艾尔啤酒中的酵母和其他微生物在酿造过程中已...
啤酒是种链接丨生活中的经济学
啤酒太简单。理论上,只要集齐麦芽、啤酒花、酵母和水,谁都能酿造出啤酒,以至于不必担心这项技艺会失传。人人都能喝上一口,人人都能评价几句。坐在大排档要份“麻小”、来个“花毛一体”拼盘,夜市来一把烤串,网上下单点些爱吃的鸭货……啤酒这种“斜杠饮料”,适配的场景实在太多。不管是塑料袋拎的散啤,还是橡...