如何打造鲜花美食城市IP

此外，鲜花食材多数味道清淡或带有苦涩味，不一定符合外地游客的口味，因此要在口味上下功夫。在美观度上，要提高厨师的专业水平，通过食材搭配、摆盘等方式提升观感。昆明学院旅游学院烹饪与营养教育专业教师刘福灿表示，近年来，昆明鲜花食材越来越被各地餐饮业人士关注，每年都有来自全国各地的厨师到昆明考察学习。他介...

今夏,第一波爆款火锅摆盘来了!好复制、好卖货!

一直推崇“自然的美味”的巴奴,连续上新了春日食单系列菜品,像满杯叶绿素的羽衣甘蓝果汁、春雷后的熊猫笋,主打一个绿色又健康,还有系列云南蔬菜,诸如豌豆尖、儿菜、昭通天麻等。为了迎合春季上新,巴奴还在门口有个菜园小市集装置,有鲜花、蔬菜装饰,一派绿意盎然之象,顾客还可以领取春日种子纸,回家自己种蔬菜。·...

“花样”昆明 如何打造鲜花美食城市IP

在美观度上,要提高厨师的专业水平,通过食材搭配、摆盘等方式提升观感。昆明学院旅游学院烹饪与营养教育专业教师刘福灿表示,近年来,昆明鲜花食材越来越被各地餐饮业人士关注,每年都有来自全国各地的厨师到昆明考察学习。他介绍,在教学中,鲜花菜肴是昆明学院滇菜课程的重要组成部分,自己既教学生传统烹饪方式,也会鼓励学...

专卖「漂亮饭」的餐厅成了白领的轻食白月光?

顾名思义饭首先要漂亮,摆盘大于灯光大于食物成为漂亮饭不用明说的道理,比脸大的白盘上用酱汁呈现出当代印象派的发展,一旁不够塞牙缝的分子料理都只是点缀;只有饭漂亮是不够的,桌子上要有鲜花、灯光要柔和、饭店选址和装修*可以一秒带你回到亚马逊大森林,所谓身在都市里的后花园。最重要的是,拍照技术也要漂亮,...

傣族孔雀宴,一场视觉与味觉、文化与科学的盛宴

二、傣族孔雀宴的餐具与摆盘傣族孔雀宴的餐具极具民族特色,通常使用傣族传统的竹编餐具和陶器。这些餐具造型古朴、简洁,与傣族菜的风格相得益彰。在摆盘方面,傣族孔雀宴非常讲究色彩搭配和造型设计。厨师们会根据食材的特点和颜色,将菜肴摆放成孔雀开屏、鲜花盛开等造型,既美观又富有创意。

舌尖上“来马”,来宾美食风味等你寻!

由各种特色食品拼制成,色泽五彩,香气扑鼻,味道鲜美,是一道具有民族特色代表的菜品(www.e993.com)2024年11月1日。6.来宾市兴宾区万家缘餐馆——富贵芙蓉鳗鱼盅摆盘美观大气、肉质口感Q弹嫩滑,更具一定营养价值。7.来宾饭店——圣堂云海曾在2023年6月12日获得集团南宁美食大赛第一名。腊肉切片焯水配用.鲊肉蒸熟配用、干笋泡发切片焖...

网红富婆Cici姐办家宴,雪姨、石榴姐送鲜花,孙耀威、郭政鸿献唱

据资料显示,Cici姐原名叫陈茜,账号简介是一位美食博主,某短视频平台拥粉1200万,名副其实的一线大网红。跟别的美食博主不同,Cici姐每次下厨都穿上靓丽的高定礼服,从不系沾有油渍的围裙,而且食材昂贵、顶级,摆盘精心创意,每道菜像是精心雕刻的艺术品。

菜摊摆鲜花?!攀枝花“花仙大叔”时尚卖菜!

王美成的灵感来源于酒店宴会，宴会中的菜品和摆盘装饰令人喜欢。于是，王美成捡来废弃的酒瓶子，当做花瓶插花，每一处花瓶下，摆放的都是不一样的蔬菜，每天摊位上能见着七八种不同形状的蔬菜造型花样。王美成这一走“花路”就停不下来，坚持了四五年。现在，王美成的家里、院子外也成了处处鲜花盛开的地方。王美成...

这30+火锅新摆盘太炸裂,“大朋友”都直呼惊喜

火锅摆盘拟物造型必不可少火锅摆盘,最容易想到,但也是最难做到的就是“拟物”化,要把食材做出各式物理形态的变化,打造出栩栩如生的造型,考验创意,更考验工艺。1、大龙燚火锅:火山瀑布大龙燚火锅的新品火山瀑布真是赚足了流量,裹着海椒面的牛肉,被做成立体的火山造型,上桌之后再浇上由番茄汁特质的火山岩浆...

金星办烛光晚宴迎国庆,素颜出镜状态非常好,摆盘讲究仪式感十足

其中有一张金星出镜的照片,格外引人注目,只见她身穿黑色短袖,将长发高高盘起,素面朝天,状态极好,正在认真仔细地摆盘,显得特别的专注和讲究,丝毫没有注意到朋友正在偷拍她。不过话说回来,鲜少素颜出镜的金星,五官确实比较立体好看,尤其是她的坚挺的鼻子和下巴,就算是侧颜照也是相当的美。