这菜不用出去买!亲妈级教程,小白轻松学
再把晾干水分的豆角辣椒放坛子里,来点大蒜子,小米辣,冰糖,八角香叶桂皮,保证没有一滴生水。关键二就是这包泡菜发酵菌粉,发酵快,不生花,记得倒入凉白开,盖盖密封!放常温发酵个3-5天就可以开吃了!这样做出来的泡菜颜色好,口感正,吃起来酸酸脆脆,拿来炒个菜配个小粥什么的,最开胃了!!想要get饭饭同款泡菜...
海南周刊|跟着《探索新境》认识海南“宝藏”植物:热带雨林,不止青绿
很多人好奇鸟巢蕨怎么吃,其实和普通的绿叶菜差不多,可以炒、炖、煮,还可以腌成泡菜。鸟巢蕨本身就有山野菜的鲜味,烹饪时无需额外添加多余的香料,简简单单的调料素炒,煮汤就可以了,可以尝到它独一无二的鲜爽脆嫩口感。其实,说起海南热带雨林中能吃的植物,水东哥也很常见,这是一种口味甜甜的野果,属于猕猴桃科...
腌泡菜有诀窍,掌握这些步骤,酸爽可口不生花,放一年也不会坏
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:4401:44腌泡菜有诀窍,掌握这些步骤,酸爽可口不生花,放一年也不会坏云吸宠说说你的看法0打开APP
如果四川人不吃泡菜会怎么样?
另外,泡菜坛中生花是因为滋生了酒花酵母菌,只需要加入高粱白酒、甘蔗节、芹菜头、大蒜、红皮萝卜等就可消除。泡菜在四川极为常见,酒楼食肆、逼巷仄店,一日三餐随处可见,是四川人最喜欢的下饭小菜。正如宋代美食家苏易简答宋太宗时所称的“物无定味,适口者珍,臣只知齑汁为美”。四川小吃凉菜腌泡菜图源:视...
成都市温江区市场监督管理局关于2024年食品监督抽检情况的公告...
本期公示不符合食品安全国家标准样品20批次,其余批次均符合国家食品安全标准,发现的主要问题为毒死蜱、噻虫嗪项目不符合食品安全国家标准。对上述抽检中发现的不符合标准的产品,温江区市场监管局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,遵循“四个最严”的要求,已责令企业及时采取下架、召回等相关措施,并依法开展立案...
万物皆可泡!成都人饭桌的灵魂是它!
生姜绝对不能和辣椒一起泡,这样泡出来的辣椒只剩皮;白酒要适量加入,避免生花(www.e993.com)2024年10月19日。皮总精心呵护着她的那一坛泡菜水。隔一段时间,加盐的时候,也丢几颗冰糖下去,有助于乳酸发酵也综合酸。而坛弦上的水,“一定也得是烧开的水放冷了再倒上去。”家里的人都知道皮总会做泡菜,但也都继续七嘴八舌分享着各自的经...
四川泡菜这样做,脆嫩爽口,味道巴适,保存的时间够长,坛子还不得生...
四川泡菜这样做,脆嫩爽口,味道巴适,保存的时间够长,坛子还不得生花,不泡菜的朋友赶紧学起来哟展开2024-09-0318:08发布于四川|136观看0评论收藏2手机看勇哥北川美食粉丝1035|关注0+关注作者最新视频8404|03:59喜欢吃粉蒸肉的朋友就我这样做,软糯耙香,色泽艳丽,味道巴适,关键做法很简单2024...
泡菜坛生花,放白酒不管用?卖酸大姐教你:坛水透亮,一点不生花
不仅如此,泡菜在白酒的作用下,口感也会因此发软,这样做出来的泡菜就不会脆口。所以当我们在面对生花泡菜的时候,切记不能放白酒,这是一种错误的做法。生花泡菜要怎么处理?一、制作时无生水、无油在对泡菜进行制作的时候,一定要确保我们所采用的食材,在制作的过程中无水、无油。因为生水和食用油,会导致泡...
四川泡酸豆角正宗做法,做好这一步,豆角酸脆好吃,泡菜水不生花
步骤四、把放凉的大料水倒入容器中,再把豆角也塞进去,如果家里有泡椒水,可以加些泡椒水和泡椒进去,最后倒入一瓶盖的白酒,把容器摇一摇,再盖盖密封好。家里有维C片的可以放几片进去,如果豆角冒出水面,要用工具按压下去,否则冒出水面的豆角泡不到,就坏了...
泡菜“生花”怎么办?
就是泡菜“生花”了该怎么办?今天,黎叔就来给你们讲讲四川老坛泡菜泡菜,要避免生花,注意以下几点:1、不碰油水坛子、筷子、菜刀、菜板以及双手,都要注意清洁尽量做到“专筷专用”同时注意中途取菜时避免生水不小心掺进去2、发酵过程中不碰空气和不见光...