夜读|朱大建:海菜花,清水的精灵
大理州剑川等地居民则把海菜花当作香料来使用,食用时将海菜花洗净,取其叶片和豆米(豌豆籽粒)共煮。鹤庆的白族人使用海菜花的叶和花苞做海菜豆腐汤,还用海菜花来炒火腿、肉丝或腌制咸菜。除大理外,云南其他地方,如昆明滇池流域的居民也食用海菜花,喜欢将其花苞做成一种海菜酢。海菜花是云南高原湖泊古老的沉水...
封面有数丨消费者“吃春”热情高:北京人首选香椿,川渝人钟爱豌豆尖
其中,素有“报春菜”之称的荠菜,坐上唤醒消费者春天味蕾的“头把交椅”,销量占比超过3成,荠菜饺子、荠菜炒鸡蛋、蒸荠菜是常做的美味选择。除了豌豆尖、春笋等常见春菜受欢迎外,东北地区的柳蒿芽、云南地区的海菜花等小众地域性春菜的销量也增长显著,为消费者带来了更多样化的春菜选择。数据显示,芦蒿、豌豆尖...
海菜花,清水的精灵
大理州剑川等地居民则把海菜花当作香料来使用,食用时将海菜花洗净,取其叶片和豆米(豌豆籽粒)共煮。鹤庆的白族人使用海菜花的叶和花苞做海菜豆腐汤,还用海菜花来炒火腿、肉丝或腌制咸菜。除大理外,云南其他地方,如昆明滇池流域的居民也食用海菜花,喜欢将其花苞做成一种海菜酢。海菜花是云南高原湖泊古老的沉水植...
武汉四口之家一周晚餐晒圈火了,网友:一个月2000元伙食费够吗?|...
冰箱来还有些孩子里爱吃的豌豆米,将它搭配上时令的番茄煮一煮,一道酸甜开胃的“番茄炒豌豆”,开胃又下饭,专治天热没有食欲。再来上两道家常小炒“鸡蛋炒西兰花”和“青蒜鸡肉炒千叶豆腐”,荤素搭配,营养又下饭,全家都爱吃,不剩菜不浪费,全部吃光光。周六、鸡腿炒菜花+虾仁日本豆腐蒸蛋+肉末木耳烧杏鲍菇...
减脂期必吃的12道“掉秤菜”,减肥刮油,体重悄悄降,好吃还便宜
制作:1.烧锅水加入少许盐和几滴油,将菜花放进锅中焯煮至九成熟捞出备用;2.热锅凉油,将蒜片放进锅中爆香,加入菜花进锅翻炒几下;3.加入1大勺剁椒进锅翻炒均匀,最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。12、推荐菜谱---豆芽萝卜炒杏鲍菇丝原料...
黄海森林即将开启春季美味之旅
野菜入饭翻炒,鲜香营养暖心(www.e993.com)2024年10月25日。黄海森林特色野菜饭种类多样,香椿、茼蒿、豌豆苗……其中香椿能够改善血液循环、降血脂、护肝脏,茼蒿则富含维生素有助于增加食欲、清血润肺,豌豆苗能够降低血糖及胆固醇。参加指引黄海森林站在春天的起点,带着春意满满的野菜邀您相聚,心动不如行动~...
春菜上市热销,荠菜、菜心、春笋销量排前三,儿菜销量增长132%
除了豌豆尖、春笋等常见春菜受欢迎外,东北地区的柳蒿芽、云南地区的海菜花、贵州遵义的藠头等小众地域性春菜的销量也增长显著,为消费者带来了更多样化的春菜选择。数据显示,芦蒿、豌豆尖、儿菜的销量同比增长居前三,分别为250%、172%、132%,毛豆米、柳蒿芽、荠菜、海菜花、菜心、藠头、春笋等春菜的销量同比涨幅...
美食优选:干锅菜花,青椒炒豆皮,爽口海带丝,杂菇炒豌豆的做法
1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净,分别切成条状,豌豆洗净备用;2、豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油、盐,煮至八成熟,捞出放入冰水中过凉备用;3、锅中放少许油,油热后放入蒜末小火炒香;4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿;5、放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀;6、放入豌豆,加盐翻炒均匀出锅即可...
怎么样挑选好的菜花?大厨经验告诉你,好食材是好菜肴的第一步
1、将菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡10分钟(图①),用清水洗净;西红柿洗净后去蒂切成大块,备用。2、锅中倒入清水,烧开后先放入菜花(图②),用大火烫2分钟,再放入豌豆,烫1分钟后,将菜花和豌豆捞出沥干。3、炒锅中加油烧热,放入西红柿块、豌豆、菜花翻炒几下(图③、④),倒入番茄酱快速炒匀(图⑤)。
菜花和它放在一起,简单一做吃完上瘾,太下饭了!
花菜、鸡蛋、豌豆、盐、橄榄油-步骤-1.鸡蛋打散后放一些盐、淀粉、料酒搅拌均匀。2.炒锅放油少许将蛋炒熟。3.将花菜掰成小块洗净后和豌豆一起焯水至熟。4.炒锅放少许油,油热后下花菜、豌豆翻炒加少许盐,继续翻炒几下出锅即可。凉拌菜花...