刚在一起时大雪封城,沈昱驱车500公里,只为给我送一碗豆腐花

刚在一起时大雪封城，沈昱驱车500公里，只为给我送一碗豆腐花我和叶南辰结婚后的第五年，叶南辰求而不得的白月光唐宁回来了。我们的婚姻开始慢慢的有了裂痕。叶南辰开始时不时的放我鸽子。第一次放我鸽子是在我拿到设计奖的当天，叶南辰说要为我庆祝。结果唐宁人回来一个电话叫走了他。第二次放鸽子是我的生...

【好吃广东 味在揭阳】草粿、豆腐花

豆腐花南北方都有,但是叫法和做法有所不同。潮汕地区的豆腐花是用黄豆磨浆加入适量熟石膏凝结而成,软嫩绵滑,吃的时候拌上白糖,入口即化,滋味甜蜜。潮汕百姓认为豆腐花也属于能“食凉”(即“祛火”)的甜品,而且多数人都能食用。据说豆腐花的发明与汉朝淮南王刘安有关。刘安修道,为求长生不老,他召集方士炼丹。

河南延津:花生豆腐在扶贫车间“生了花”

紧接着,工人们将磨好的花生浆慢慢倒在烧开的铁桶里,搅拌均匀,十几分钟后浆凝固成了膏状,再用勺把它们捞到横板上,铺平,用木框围住,一屉花生豆腐就算初步成形了。相较于普通豆腐的制作工艺,花生豆腐还是有很大不同的。它需经过分拣→浸泡→脱皮→磨浆→煮浆→点浆→压制成型→分割→包装→巴氏杀菌十道工序...

「惠州文脉·风物」罗浮山豆腐花:由传统作坊走向现代工厂 客家...

豆腐花制作始于南宋时期，客家人在原料上采用本地黄豆和罗浮山山泉水，使豆腐花拥有了出人意料的独特地域色彩和口感风味。日前，罗浮山豆腐花制作技艺成功入选惠州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录，成为惠州“非遗”大家庭中的一分子。近年来，惠州市政府通过“非遗+文创”“非遗+特色街区”“非遗+旅游”“...

罗浮山豆腐花:由传统作坊走向现代工厂 客家味道迎焕新发展

早年间,罗浮山周边每个村都有村民制作和贩卖豆腐花,这是当地村民营生方式之一,逐渐形成一种客家文化特色,而李国强家的豆腐花在村里饱受赞誉,他表示:“父亲最开始贩卖豆腐花,是为了补贴家用。农村家家户户都有田地要打理,我们家也有十亩田,父亲耕田间隙,就在家做豆腐花,然后到街上卖,一天下来赚一、两块已是极好...

梨花深处有文章 江苏无锡以春为媒做强“花经济”

“彩虹有礼”区域主要有“古韵坊桥”、“移风易俗”、“千名党员认千树”、“手工制作展示”、普法宣传和民族政策宣传等展位，“坊乡之味”区域包括果怡生态农产品、鸿山红大米、农家蔬菜、特色豆腐花等展位(www.e993.com)2024年11月11日。面对源源不断的游客，当地居民都乐呵呵的。“鸿山红大米是我们当地品牌大米，现在过来的游客基本上都要买...

在家做豆腐,不用化学添加剂,用点白醋就做好,白醋点豆腐的做法

接下来,让我们来看看白醋点豆腐的做法。首先,将黄豆提前一晚浸泡,第二天用清水冲洗干净,放入豆浆机中加水打成豆浆。将打好的豆浆倒入锅中,加热至沸腾,然后用小火继续煮5-10分钟,使豆浆完全熟透。接着,将煮好的豆浆稍微放凉一下,然后加入适量的白醋,用勺子慢慢搅拌,直到豆浆开始变得浑浊,出现豆腐花的状态。这...

【人文】山东:最值得推荐的豆腐脑(老豆腐)十大流派

浆做好以后,如果要吃老豆腐,就要用卤水(又叫盐卤)点。卤水点的豆浆凝固后,硬度较大、韧性较强,做出来的豆腐叫做“老豆腐”(北豆腐、水豆腐、硬豆腐),就是北方人平时吃的那种普通豆腐。如果想吃豆腐脑,就用石膏点豆浆;豆浆凝固后,做出的豆腐质地细嫩、润滑,像猴脑儿一样。“豆腐脑”也叫“豆腐花”、“豆花...

手把手教投资人做“网红”|钛媒体创投家

大单品豆腐花，如何做到月入30万？新品类花式椰子冻，一年盈利400万……在常规认知中，这些市井生意，并非主流投资人所看的项目、讨论的话题，但是，常规认知有时候会出错。以上内容出自前红杉中国消费合伙人王岑抖音橱窗内《低成本好生意》的课程，该课程是一门售价365元的录播课，视频课已售出1839份，销售...

上海人爱吃的这些豆制品美食,一起来盘点!

百叶也叫百页、千张、豆腐皮等,包入肉糜可做百叶包,两个百叶包和两个油面筋塞肉做成的汤被称为“双档汤”。还可以做成百叶结,不论是作为辅料放入腌笃鲜中还是和红烧肉一起做成百叶结烧肉都别有一番风味。豆腐花白、嫩、软、滑是它的特点,一勺酱油,再加入榨菜虾米和葱花,怎么吃都非常合适~...