鹤岗烧烤南下记 用味道寄托舌尖上的乡愁

武金磊2016年来到北海旅游,被当地环境吸引后便就此安顿下来,与他一同安顿下来的,还有鹤岗烧烤。同期烧烤店老板武金磊我叫武金磊,来自黑龙江鹤岗,目前在广西北海经营了一家地方特色的鹤岗烧烤。当初抱着旅游的状态来的,我在鹤岗做厨师做了大概十多年,(当时)东北正月的时候还在下大雪,穿着棉袄棉裤来的,然后到...

工业之城淄博被烧烤带火的背后

另一方面,在拉动内需、刺激消费的大环境中,已经小有名气的淄博烧烤,算是站到了风口之上,自身具备火起来的潜质。2火起来之后,能明显感受到淄博对于后续效果的期待。一方面,高调推广淄博烧烤,上升到城市行动。当地召开市级新闻发布会表示,将成立烧烤协会,并拟定3月-11月为“淄博烧烤季”,打通“吃住行游购娱”各...

魔幻小城鹤岗!人均3套房,烧烤不输淄博,北上广人“精神家园”

你看,这里有草原味十足的齐齐哈尔烤肉,有最炫民族风的延边烤肉,有豪横出圈的锦州烧烤,有超接地气的大庆坑烤,以及包山包海的大连烧烤。今天的主角,是鹤岗小串。对,就是那个热搜附体的鹤岗,先是“80后夫妻用3个月工资全款买房”,再是“95后鹤岗小伙经营小串年入百万”——遥远而魔幻的鹤岗。鹤岗撸串很讲究,...

爆火的淄博烧烤,快把本地人逼疯了!

在北京的大部分地区，商家早已被禁止露天烧烤，店内的烧烤也大多是电烤。前不久，厦门、哈尔滨、晋城等地也出台禁止露天烧烤的规定，理由大同小异，即“污染”和“扰民”。与之相比，淄博选择了引导。早在2016年，淄博就要求商户使用无烟烧烤炉具，还绘制烧烤地图，对辖区内的烧烤经营情况采取信息化、数字化手段，...

深圳寻味地图|藏在街头巷尾的宝藏烧烤店

黄记福禄烧烤藏在城中村的露营风广式烧烤店,整体环境氛围很好。烧烤是自选烧烤,食材看起来干净新鲜。蜜汁鸡中翅是他们家的招牌,鸡翅外焦里嫩,微辣带甜,咬一口就会爆汁,鸡翅狂热爱好者必点。靓仔生蚝也是很火的一道菜,每颗生蚝都超大饱满,紧实Q弹。

淄博烧烤下的百态众生:有人日烤“2万串”,也有人担心流量衰退不能...

刘大姐来自黑龙江省牡丹江市，看到淄博烧烤火爆的新闻后，穿越1600多公里来到了这座陌生的城市(www.e993.com)2024年11月9日。刘大姐的店铺距八大局便民市场不到2公里，是4月临时搭建的烧烤城，原来是一片空地，“五一”假期才正式开业。现在烧烤城内有30余家烧烤店铺，老板都像刘大姐一样，来自五湖四海，淄博烧烤的热度让他们“相聚”于此，“我...

黑龙江省鹤岗市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告

2023年5月-7月鹤岗市市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检。抽取流通环节调味品、酒类、肉制品、乳制品、粮食加工品等246批次样品;抽取生产环节糕点、酒类、肉制品、粮食加工品等59批次样品;抽取餐饮环节餐饮具、发酵面制品、煎炸用油等99批次样品(详见附件)。

六大新晋网红城市国庆“宠粉”攻略:“烧烤公交”合一、万人齐放...

罗兹柏对淄博的印象最深:“淄博的营销手段并不是一串烧烤带动一座城,实际上烧烤只是个爆点,背后是政府对当地各种旅游资源的整合和集聚,政府支持保障的力度是很大的。比如吃住价格、交通引导、市民态度等,这是一种成熟的城市营销。”一座网红旅游城市如何才能长红?罗兹柏给出了建议:“在这个信息爆炸的时代,城市旅游要...

齐齐哈尔烧烤美食攻略汇总2018.04.01更新

地址:中汇城,金御名都东门,街边门市电话:13796897807攻略:吃遍鹤城喂?小刚啊!百合轩地址:龙沙区民祥小区43号楼1-2层8号电话:13946288796攻略:吃遍鹤城撸串和吐槽LG更配哦朋友圈烧烤地址:龙沙区民航路平阳街民航路小学斜对面

打碎滤镜,看见真实的鹤岗

2007年,鹤岗尚未出现在全国资源枯竭型城市名单之上,更未启动关闭矿井,刘文宝还在私营小煤矿上班,一个月能赚五六千,但一场事故导致他的脚被轧坏。被迫之下,刘文宝结束了矿上的生活。在与妻子干了几年大排档后,在2010年,他开了一家烧烤店——“168专业小牛肉烧烤”。