云罗摆盘餐具套装仅368元

云罗摆台餐具套装是陶相惠的得意之作,选用天然瓷釉作为材质,经过高温烧制而成,质地细腻光滑。餐具颜色以原色为主,色彩纯净自然,充满生机与活力。云罗摆盘采用传统山水图案设计,寓意生活如山川般宁静美好。此款餐具套装价格优惠,品质上乘,值得信赖。现在购买只需368元,比原价便宜近一半,是您居家或送礼的最佳选择!:云...

坚守初心精进技能,00后湖南女生荣获酒店西餐服务全国二等奖

针对此前从未接触过的西餐宴会摆台,她每天花费一半的训练时间集中练习,逐步攻克难关。最终,黄丽娜在场上发挥出了一贯的优异水平。获此殊荣,黄丽娜有她的经验之谈:“我认为细节非常重要。从摆台餐具的精准度,到餐巾折花的艺术,都需要反复不断的钻研推敲,才能够体现出我们星级旅游饭店的服务品质。”从中职“触赛”...

展商专访|荧乐骨质瓷:引领酒店陶瓷用品焕新智造

我们专注于打造顶级日用陶瓷、家居用瓷、精致礼品瓷套装及酒店专用骨质瓷系列，以卓越品质诠释生活美学新高度。尤为值得一提的是，荧乐在彩瓷、摆台餐具、位上燕鲍翅盅煲、后厨金线、独特花面设计及专属LOGO定制服务上更是独具匠心，不仅能够满足客户个性化需求，更能在细微之处彰显品牌魅力。荧乐骨质瓷Q3市场竞争...

堂食餐具安全吗?餐具的清洗有讲究!

通过数据对比发现:(1)清洗后直接放置在餐桌或摆台上的餐具,易受悬浮粉尘等污染物的影响,餐具大肠菌群超标的风险较大。(2)存放在保洁柜或餐柜中的餐具,受空气粉尘影响较小,且能有效保持餐具表面干燥,检出大肠菌群的概率较低,实验组中存放在餐柜72小时的餐具也未检测出大肠菌群。研究结果显示,清洗后的餐具放置...

2024年韶关市星级旅游饭店从业人员服务技能竞赛举办

在“中餐服务”的竞赛中，通过一张8人的中餐宴会台，展示选手的摆台技能。摆盘、餐具位置、上菜朝向、倒不同类型酒水的手法……都十分考究选手的基本功。“台上三分钟，台下十年功”。参赛选手们以专业的服务技能，饱满的精神状态，昂扬的比赛斗志，勇于拼搏进取的信念，在为期两天的技能竞赛当中，拼速度、拼质量、...

饭店碗筷要不要烫?厦门市场监管部门检测发现70℃以上热水冲烫能...

大中型餐饮单位的餐具最长存放时间约18小时，校园食堂的餐具开学期间最长存放时间约36小时(www.e993.com)2024年11月9日。本次研究将待检餐饮具按三种常见方式存放，即放置于餐桌/摆台、保洁柜、餐柜，存放时间为0-72小时不等，再检测大肠菌群。数据发现：直接放置在餐桌或摆台上的餐具，易受悬浮粉尘等污染物的影响，大肠菌群超标风险较大；存放...

复用餐饮具清洗消毒指南

日常经营中,大中型餐饮、酒店的餐具最长存放时间约为18小时,校园食堂在开学期间最长存放时间约为36小时。为此,本次研究将待检餐饮具按3种常见方式进行存放,即放置于餐桌/摆台、保洁柜、餐柜,存放时间设置为0~72小时不等,然后检测大肠菌群。通过数据对比发现:清洗后直接放置在餐桌或摆台上的餐具,易受悬浮粉尘等污染...

热水烫碗有没有用?厦门一部门实测!真相是……

◆存放在保洁柜或餐柜中的餐具,检出大肠菌群概率较低;◆存放在餐柜72小时的餐具未检出大肠菌群。研究结果显示,清洗后的餐饮具放置于干净、干燥、密封的消毒柜或保洁柜中,有利于保持洁净度;若需要提前将餐具摆放至餐桌、摆台上时,摆放时间建议不超过12小时,将餐具倒扣摆放有助于避免灰尘等污染物污染餐具。

厦门市市场监管局开展专项研究:探索餐饮用具清洗消毒指引

日常经营中,大中型餐饮、酒店的餐具最长存放时间约为18小时(晚餐结束至次日午餐开始),校园食堂在开学期间最长存放时间约为36小时(周五午餐结束至下周一午餐开始)。对此,本次研究将待检餐饮具按三种常见方式进行存放,即放置于餐桌/摆台、保洁柜、餐柜,存放时间设置为0-72小时不等,然后检测大肠菌群。通过数据对比发现...

酒店摆台餐具的标准摆放 铺台布的方法有哪些

酒店摆台餐具的标准摆放铺台布时,双手将台布打开并提拿好,身体略向前倾,运用双臂的力量,将台布朝主人座位方向轻轻地抛抖出去。在抛抖过程中,做到用力得当,动作熟练,一次抖开并到位。中餐圆台铺台布的常用方法有三种:1、推拉式铺台。即用双手将台布打开后放至餐台上,将台布贴着餐台平行推出去再拉回来。这种铺...