AI机器人炒菜?餐饮业躲不开的颠覆性的变革
例如,煲仔正通过自主研发全自动煲仔炉,以轨道链条滚动的模式进行煲仔饭标准化流水线制作,可以实现每小时出180份煲仔饭。除了餐饮企业自主研发智能设备之外,庞大的市场需求也催生出了许多优秀的智能设备企业。例如,橡鹿科技提供“机器人+菜谱程序+后厨智能管理系统”的交付闭环模式,可以帮助餐饮商家降本增效。在食材...
AI不仅可以有“厨师证”,还能经营餐厅?
机器人会点餐、送餐、算账可能并不算新奇的事物,但如果这个机器人不仅有“厨师证”,还会摊煎饼、包包子、蒸包子呢?最近,全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄,餐饮AI的应用进程加快。这些年,餐饮行业竞争日益白热化,企业的经营持续承压,饱受租金、人工、食材等“三高”顽疾困扰的餐企渴望找到降本增效的良药,数字...
全国首台持证AI机器人“大厨”落地北京亦庄
新京报讯(记者吴婷婷)机器人摊煎饼不算新鲜,新鲜的是这个机器人有“厨师证”,属于持证上岗。近日,全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄,未来这款机器人不仅能摊煎饼,还能包包子、蒸包子,技术感拉满。此前,北京部分地铁站推出了机器人摊煎饼的试运营服务,吸引不少市民体验。8月16日,记者在北京亦庄的“...
全国首台持证餐饮机器人落地经开区
据悉,全国首台持证餐饮机器人在经开区落地,不久后,经开区职工还能吃上机器人蒸的包子,进一步丰富早餐种类。上浆摊饼、撒鸡蛋液、自动翻面、添加薄脆和葱花……摊煎饼机器人动作娴熟,仅用时2分多钟就制作完成一张煎饼,一旁的电子屏幕上精准显示每一个步骤,顾客还可以根据个人喜好“独家定制”,比如加火腿,不放...
全上海最好吃的菜包!松月楼素菜包回归啦,名师掌勺,选料讲究,制作...
??亲测了机器包制的和手工包制的两款一致认为——手工包制的绝对超过机器出品!1????包子克重大小:手工素菜包100克/个,机器包60克/个,机器包不了大包子。2????包子馅量:手工包的馅非常饱满,因为是手工包制,老师傅们都是塞馅小能手!真的是馅好多!!机器包子,馅相对松散,专业解释是,机器包不...
某工厂机器制作包子,连苍蝇都包进去了,卫生安全令人担忧啊
0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败安安看看2.5万粉丝安安看看,每日分享最新资讯00:12小伙和帽子男握手,下一秒痛击旁边朋友,只用一拳就懵了00:12同桌好友喝酒争执,眼镜男多次挑衅,最后演变成严重斗殴00:12司机疑似压力太大,想不开开车下河,被好心大哥救上岸...
米村拌饭全国门店突破1400家;紫燕食品上半年盈利近2亿元
人民网消息,近日,全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄,未来这款机器人不仅能摊煎饼,还能包包子、蒸包子,技术感拉满。据相关企业总经理于钦玮介绍,这台AI餐饮机器人实现了接近熟练人工的制作效率,今年订单量已过万,预计年内可交付500台以上。下一步,该企业将扎根亦庄,结合市场反馈情况,继续加大研发投入,综合训练...
一秒包8个饺子,“黑科技”正在颠覆餐饮业
“将调好的饺子馅与面粉装进机器,一小时最快可以包8000个饺子,机器也没有想象的那么贵,大概6800元。”佳家机械的一位工作人员在会场热情地向围观人群介绍一款饺子机。他表示,饺子的大小可以根据需求定制模具,“要包多大的饺子,就做多大的模具”。据了解,这台饺子机,从最小12克到最大38克,都可以生产。
@找工作的你,7月5日陆港“职”播间招聘岗位信息发布!
职位要求:1、身体健康,吃苦耐劳,服务管理2、18周岁以上,有责任心3、会使用电脑,对数据统计有耐心,做报表。工作时间:12小时两班倒,月休6-7天2、普工(可接纳残疾人):(10人)3500元~4000元/中方县岗位职责:1、吃苦耐劳,服从管理;2、熟悉饮料机器操作或食品流水线作业;3、服从生产车间工作安排。3、仓库...
扬州一家速冻包点公司尝试突破行业天花板——有机包子首秀即...
包子皮的松软,关键在于发酵。常规的酵母、泡打粉对有机包子不再适用,必须采用现发、现做的发酵液。“发酵液中的鲜酵母活性仅有一周时间,要在0℃-5℃的冷藏室中进行保存。”该公司质量管理负责人介绍,经过无数次试验,团队终于掌握有机面粉发酵的技巧。