百年品牌家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学,共同探寻餐饮新...
近日,拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——家乐鸡汁携手全国140位餐饮先锋代表走进北京大学光华管理学院,开展了以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动。当天来自北京大学光华管理学院的彭泗清与王锐两位教授,“粤菜教父”利永周、闽菜大师胡满荣、淮扬菜大师沈巍、重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云...
2024年过半,专业主厨该如何把握下半年餐饮发展新趋势?
红厨网了解到,诞生于2002年的家乐鸡汁,始终以陪伴和支持中餐厨师成长为使命,22年来一直以卓越的品质陪伴专业主厨跨越不同餐饮周期,创造多道美味经典。新周期下,家乐鸡汁依然肩负使命,助力专业主厨精准把握市场需求,满足食客各个维度上的期待,让经典美味保持与时俱进。活动现场来自粤、闽、淮扬、川、鲁的五位餐饮大咖...
狂卷价格战之后,餐饮人找到了“抢客”新路子
而诞生于2002年的家乐鸡汁,22年来也在时刻用品质陪伴专业主厨跨越不同餐饮周期,创造多道美味经典。在当天活动现场,粤菜教父利永周、闽菜大师胡满荣、淮扬菜大师沈巍、重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云、鲁菜米其林代表王浩全,也分别围绕五道菜品做出了“经典味道上的新诠释”。其中,粤菜教父利永周以一道「云腿鸡汁蒸...
家乐携手全国140位餐饮先锋走进北大,探寻新周期下的突破之法
近日,百年历史学府北京大学迎来一批特殊的学生——来自全国的140位餐饮先锋代表,在同样拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——“家乐鸡汁”的推动下,于北京大学光华管理学院开展了一场以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动。北京大学光华管理学院彭泗清教授、王锐副教授,粤菜领军人利永周,闽菜大师胡...
假冒“家乐”鸡精鸡汁调味料…男子被判处有期徒刑一年并处罚金
经审计,王某销售假冒“太太乐”鸡精、“太太乐”鲜味宝调味料金额达人民币13.9万余元,扣押的假冒“太太乐”鸡精、“太太乐”鲜味宝调味料价值2000余元,已销售的假冒“家乐”鸡精、“家乐”鸡汁调味料、“美极”鲜味汁、“百花”蜂蜜等商品金额达1.9万余元。经商标权利人鉴别,上述带有“太太乐”“家乐”“美极”“百花...
假冒“家乐牌”浓缩鸡汁调味料、“龟甲万牌”酱油,...
去年2月1日,开平市公安局破获一起特大假冒注册商标案,成功抓获犯罪嫌疑人6名,现场缴获假冒名牌调味成品等涉案物品一大批,包括假冒“家乐牌”浓缩鸡汁调味料12支、塑料空瓶7440个、纸箱3160个、标贴6630个、鸡汁原料32桶;假冒“龟甲万牌”酱油1307支、塑料空瓶756个、标贴1530张、芥末酱原料40桶,以及塑料空瓶8000...
第九届全国烹饪技能竞赛首赛在河北邯郸落幕
9月9日,由中国烹饪协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省职业技能鉴定中心、河北省金融和服务业工会联合主办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河北赛区)赛事在邯郸圆满落下帷幕。作为本届赛事独家冠名单位,联合利华饮食策划为餐饮伙伴们搭建多元交流平台,并通过赛前指导向参赛选手们分享潮流菜式,...
“潜伏”中国30年,调味品界5大“伪国货”,每年悄悄赚走数百亿
但是在成立的11年后,1999年太太乐被雀巢全资收购,从此变成了一家外资控股的调味品公司,虽然在大家的印象中,太太乐鸡精是国产的,但其实背后的实际控制人早就不是中国人了,属于“名副其实”的外资品牌。04家乐打开网易新闻查看精彩图片第四个重量级的便是家乐,在超市的货架上我们可以看到家乐鸡汁,家乐鸡粉,家乐...
爱恋辣滋味——联合利华饮食策划助推新派川菜
家乐烧汁黄金比例的味淋和清酒风味,使汁水的口感饱满,口味平和,更能稳定汁水的质感,便于包裹。家乐鸡汁纯正的天然鸡鲜,可充分保证汁酱底味的鲜美,使菜肴鲜味饱满,口味独特。菜名:辣鲜汁配龙虾肉四川成都顶峰餐饮投资管理公司许凡材料:主料:澳洲龙虾仔一只(200克)...
广东公安厅公布今年以来打击涉食药假犯罪成果
在食品药品犯罪方面,公安机关也出动重拳打击,侦破包括涉及公众餐桌安全的毒豆芽、假冒“粤盐”成品、假冒“金龙鱼”牌食用油、假冒“家乐牌”浓缩鸡汁、假冒远航九江双蒸酒等食品药品大案。据统计,今年上半年,销售不符合安全标准的食品案,生产销售有毒有害食品案,生产销售假药案,生产销售劣药案,生产、销售不符合标准...