炖牛肉还在焯水?难怪肉质柴,全程记好3个要点,软烂入味不塞牙
西红柿炖牛肉准备:土豆、西红柿、牛肉、大料、香叶、桂皮、葱姜、茶叶包、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、食用油1、牛肉切块之后,是没有必要下锅焯水的,很多人在这一点上都搞错了。正确做法是准备一盆水,将牛肉倒在水里,浸泡1个小时去血水,中途记得换一次水,这样浸泡一下腥味就消失了,牛肉也更嫩了,这就...
炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味
家常炖牛肉准备:牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、八角、香叶、葱姜、山楂片、食盐、鸡精、冰糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、食用油1、首先准备一块牛肉,我觉得牛腩炖出来最好吃,肥瘦相间的,买来以后切成小块,然后直接泡在水里。2、将牛腩泡水后,其中的血水大多数都可以被泡出来,用这一步来代替焯水,泡上大...
番茄炖牛肉土豆减脂吗
核心提示:番茄炖牛肉土豆本身不具有减脂效果,但适量食用对减脂有一定的辅助作用。番茄炖牛肉土豆本身不具有减脂效果,但适量食用对减脂有一定的辅助作用。番茄炖牛肉土豆中番茄富含维生素C和膳食纤维,而牛肉则提供了高质量的蛋白质,土豆则为身体提供碳水化合物。这些营养成分在适当的摄入下能够满足身体日常所需,同时不...
西红柿炖牛肉的做法:浓郁鲜美的西红柿炖牛肉,让你一试就爱上
首先准备好所需的材料:牛肉:500克、西红柿:3个、大葱:1根、生抽:2汤匙、料酒:1汤匙、香叶:2片、八角:2个、桂皮:1小块、盐、姜片、大蒜、糖、食用油、清水、香菜:适量制作步骤1.将牛肉洗净,切成2厘米见方的块,放入开水中焯水,去除血水,捞出沥干备用。2.西红柿洗净,...
冬季天冷了多吃点牛肉,试试这种方法炖牛肉,既暖身又暖胃
步骤一:把牛肋条肉切成块状,牛肉块的大小在3厘米左右。西红柿用热水烫一下去皮,然后切成小丁,土豆去皮切成块状,胡萝卜也切成块。西红柿可以切的小一点,因为要炒成番茄酱,土豆和胡萝卜块可以切的大一点,不容易炖烂。打开网易新闻查看精彩图片步骤二:锅中放入清水烧开,加1勺盐,1勺料酒,1片姜和适量葱段,把...
抓住中伏黄金20天,祛湿排毒是关键!少吃发物,多吃5样身体棒
推荐食谱西红柿炖牛肉1、牛腩加入葱姜,焯出血末,洗净待用(www.e993.com)2024年9月19日。2、锅里放入少许油,冰糖放入炒出糖色,牛腩放入翻炒均匀,加入葱姜,香叶,桂皮,干辣椒,八角,番茄,2勺生抽,1勺老抽,2勺蚝油,一大碗水,大火煮开转小火炖70分钟。3、炖好以后加入土豆和剩下的番茄,适量盐再炖15分钟,出锅撒上葱花即可。
西红柿的6种吃法,每天一个,咔咔掉秤
西红柿炖牛肉是一道有营养又下饭的美食。将牛肉切块后与西红柿一起炖煮,加入适量的调料,慢火炖至牛肉入味,西红柿的酸甜味能够中和牛肉的膻味,口感鲜美,是一道家庭聚餐的不错选择。4:西红柿拌面西红柿可以搭配面食,制作出丰富口味的西红柿拌面。将西红柿煮熟压成泥,加入面条中搅拌均匀,可以增加面条的口感及酸甜味。这...
糖尿病人这五道菜换着吃,血糖不超7,还营养血管神经,防并发症
第四道菜:西红柿炖牛肉这一家常菜品,做法简单却又不失营养。西红柿的酸甜与牛肉的醇厚交织在一起,形成一道美味的佳肴。而虫草花的加入,更是为这道菜增添了神奇的色彩。虫草花,那如同花朵般的存在,不仅提升了菜品的口感,更让牛肉的营养价值得到了升华。
小寒前后必吃它!补蛋白、养脾胃、强筋骨,随手一炖,越吃越香!
除了这道土豆洋葱西红柿炖牛肉,还有一道同样美味的酱牛肉,让我们也来学习一下。推荐食谱二:酱牛肉准备食材:牛腱子、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶详细做法:1.牛腩冲洗干净,加葱、姜、生抽、老抽、抓拌均匀,腌制4-5个小时。
呼吸道感染高发,建议少吃4种发物,多吃5种高蛋白食物,增强抵抗
推荐做法:番茄炖牛肉准备食材:西红柿、牛腩、洋葱。1、牛腩洗净切成块,倒入冷水锅中,加入姜片和料酒,煮开后焯水2分钟捞出。2、西红柿提前冷冻,放入热水中烫1分钟,就可以轻松撕掉外皮,然后切碎。3、锅中倒油,加热加入洋葱块、姜片和番茄酱,翻炒均匀炒出酱汁。