想变美变健康,你得学会看营养成分表
营养成分表的第三列为营养素参考值%(NRV%),代表的是100克或100毫升或1份食品中的营养成分占每日需求量的百分比。对于消费者来说,NRV%是营养标签中最重要的一项,只要看这个百分比就知道吃100克或100毫升或1份食物能为自己一天带来多少能量和营养。那如何根据营养成分表选择合适的食品呢?在日常饮食上,我们应该尽...
营养成分表里的“健康经”
一看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量。二看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦作能量单位,需要消费者按1千卡约等于4.18千焦进行换算。”四川大学华西医院临床营养科营养师柳园提示,“对于预包装食品,关键是控...
预制菜有营养吗?专家:吃前先看配料表、营养成分表
谈及营养成分,姜慧建议消费者重点关注预制菜营养成分表里钠的含量。《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天摄入食盐不超过5克。一般食盐中钠含量约40%,也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。“很多预制菜里钠含量都超标,有的100克食物里含钠1500毫克,若以一份重量200克的预制菜计算,吃一份预制菜就...
关爱女性健康|健康知识知多少——营养知识篇
答:一般来讲,人体所需的营养素可分为三大类:宏量营养素、微量营养素以及其他膳食成分。①宏量营养素包含蛋白质、脂肪、碳水化合物;②微量营养素主要指矿物质和维生素,虽然人体对它们的需求量少,但如果长时间摄取不足,就可能出现严重缺乏,从而会增加各种慢性疾病的患病风险;③其他膳食成分主要包括水、膳食纤维、植物...
央广营养课|你会看食品标签吗?快戳进来学习!
一、营养成分表营养成分表标示的是食品中热量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值百分比(NRV%)。对于食品包装上的营养成分表,我国采取的是“1+4”模式,“1”是热量;“4”是四大核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠),除了部分豁免食品(如包装的饮用水、现制现售的食品、乙醇含量>0.5%的饮料、酒类...
婴童食品怎么选?从食材起步,为孩子创造7天营养不重样的饮食!
学会看“两个表”——这是家长选择婴童食品的第一步(www.e993.com)2024年7月27日。配料表告诉我们食品里都有些什么,而营养成分表则告诉我们这些食品能为我们的宝宝带来哪些营养。通过这“两个表”,我们可以确保所选食品的安全性和营养性。看配料表的三个关键点:一、配料排位:成分按添加量从多到少排列,排在前面的成分添加量最多。因此,...
昆仑健康保险知识科普 如何看懂食品营养标签
能量以千焦(kJ)或焦耳(J)标示,当以千卡(kcal)标示能量值时,应同时标示千焦(kJ)(1千卡约等于4.18千焦);蛋白质、脂肪、碳水化合物以克(g)的形式标示;钠以毫克(mg)的形式标示。看营养标签时一定要认真,营养成分表一般是标注每100克该食品提供的能量和营养素,也有个别采用一份是25或30克的,比如上面两个图例,...
国内试水含糖饮料“分级”,饮料标签上的门道你会看吗?
“对于一个没有代谢综合征的健康人士来说,计算添加糖就主要是去看食品配料表,配料表里如果有白砂糖、蔗糖、果葡糖浆等成分,那都是加了糖。对于面包一类的食物,碳水化合物那一栏中可能包括淀粉类,也包括添加的白砂糖,有些成分表会分开表示;对于饮料,其中的碳水化合物就主要是添加糖了,想要计算能量大卡,就以糖分的...
6颗板栗等于1碗米饭 怎么吃才健康?
不过,要想讨论两者存在的数量关系,可以从能量入手进行比较。一般一颗熟栗仁的重量大致在6克左右,大个的栗子重一些,小个的栗子轻一些,6颗大约在35到40克。按照《中国食物成分表》标准版(第一版)中的营养成分数据,熟栗子的能量是214千卡/100克,6颗栗子可食用部分的总能量大致就在75到85千卡之间。
食品标签揭秘:如何识别真正的健康食品
营养素参考值是每日能量摄入为2000千卡时,各种营养素宜达到的摄入量。NRV%是每100克(毫升)食品提供的能量和营养成分,占每日推荐量的百分数。比如,每100克某种苏打饼干的能量NRV%是24%,即每100克该饼干提供的能量占每人每日推荐摄入量的24%。需要提醒的是,营养成分表上的数值往往看起来不大,但加上一日三餐的...