“咖农”和“咖啡师”双重视角下,WBC世界冠军Broam怎么看待巴西...

这也是为什么,瑞幸选择在招牌IIAC金奖拼配配方中加入来自巴西的阿拉比卡咖啡豆。因为其优质的巧克力、柔和的柑橘、奶油和烤坚果的风味,可以很好地支撑意式拼配咖啡的主调,也保证了最终出品咖啡的柔和顺滑口腔触感。02精品浪潮也在席卷巴西咖啡潜力十足巴西的阿拉比卡咖啡豆只能做拼配咖啡里的配角吗?还能有更突出的...

阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克们涨价在即?

由于供应担忧加剧，阿拉比卡咖啡豆期货价格接近两年来的高点，有可能推高消费者购买咖啡的成本。纽约市场上最活跃的阿拉比卡咖啡豆合约下跌1.5%，至每磅2.465美元，此前该合约周二上涨至2022年初以来的最高水平。2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%，因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿拉比卡咖啡豆...

阿拉比卡咖啡豆期货创近十月最大增幅,逼近历史高价

阿拉比卡咖啡豆期货价格近日飙升,上周大幅上涨12.5%,创2021年7月以来最大增幅。CFTC数据显示,基金经理对咖啡豆期货的看涨押注达历史新高。专家认为,越南热浪影响罗布斯塔咖啡豆生产,间接推高阿拉比卡价格。当前阿拉比卡咖啡豆期货价格约2.1美元,距2022年峰值2.4美元仍有上升空间。投资者需关注市场动态,谨慎操作。快...

金猫咖啡携新品亮相陆家嘴咖啡节,“随行咖啡馆”火遍黄浦江畔!

这款全面升级的产品,采用100%阿拉比卡咖啡豆,通过苏打水萃取及德国GEA专利锁香技术,仅用0.5小时即从咖啡豆转化为咖啡液,锁住新鲜,香气是传统产品的2倍,口感醇厚,带有天然烘焙的黑巧风味,且0糖0脂,无添加香精。包装方面,产品经过优化改进,变得更加小巧便捷,其独特的双撕口设计,小撕口挤压后可做花咖调饮、大撕...

中国咖啡市场调研:现磨咖啡店9.4万家,75个市场供给咖啡豆

告别罗布斯塔,迎接阿拉比卡2010年,中国的绿色咖啡豆进口中,罗布斯塔占86%,巴西自然咖啡豆占10%。到2023年,这一格局发生了显著变化,巴西自然咖啡豆占总进口的59%,罗布斯塔被降至第三位,占12%。哥伦比亚温和咖啡豆现已占据第二位,份额为20%。巴西自然咖啡豆仍是2010年到2023年间供应中国的最大来源,其市场...

精品咖啡邂逅海派风貌老建筑,% ΔRΔBICΔ阿拉比卡入驻丰盛里

2月2日上午，%ΔRΔBICΔ阿拉比卡咖啡上海第22家门店，在静安区极具特色的石库门建筑商业群——丰盛里启幕(www.e993.com)2024年11月3日。踏进白色的时光之门，步入海派画卷之中。天窗般的顶灯柔和而恬静，将四方照得透亮，实用的中庭空间，凸显四合院式的方正基调。传统石砖铺就出历史韵味，步入店内脚踩地面，仿佛是当下与历史的对话。长椅与...

%Arabica阿拉比卡入驻丰盛里 再添咖啡新地标

中新网上海新闻2月2日电(徐银)2月2日,%Arabica阿拉比卡咖啡上海第22家门店,在静安区极具特色的石库门建筑商业群——丰盛里盛大启幕。一直以来,%Arabica阿拉比卡咖啡始终坚持一店一设计,注重将门店的空间设计与当地文化属性相结合,此次丰盛里店将老上海的海派文化与品质咖啡深度结合,是品牌扩张历程中的一次重要探索...

古茗闪现上海陆家嘴咖啡节,透露了哪些信号?

以古茗现磨咖啡法式黄油拿铁为例,官方信息显示,为了更浓郁的黄油风味,研发人员不断测试打磨,升级原料,让法式黄油拿铁整体的风味更加醇厚饱满。此外,这款产品的咖啡豆精选巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚和中国云南四大产区的100%阿拉比卡咖啡豆精心拼配,加上独特的烘焙处理曲线,金杯萃取,酸苦平衡,让咖啡更加适口,香气更...

咖啡市场投资热潮:阿拉比卡豆价创年内新高,基金押注历史高位

咖啡市场吸引投资关注:资金转向阿拉比卡期货,价格创10月来新高对冲基金将目光从可可市场转向咖啡市场,阿拉比卡咖啡豆期货价格近期大幅上涨,上周涨幅达12.5%,创下近一年来最大周涨幅。基金经理们纷纷增加看涨押注,推动价格上涨。市场分析师认为,越南热浪导致的罗布斯塔咖啡豆减产,以及技术因素可能也助力了阿拉比卡咖啡...

巴西咖啡产区|巴西咖啡品种特点 黄波旁咖啡豆和红波旁咖啡豆风味

巴西种植的咖啡豆品种包括阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆,其中阿拉比卡优质咖啡豆主要种植在圣保罗和米纳斯杰拉斯,罗布斯塔咖啡豆主要分布在圣埃斯皮里托州、巴伊亚州和兰多尼亚州。圣保罗有几个熟悉的咖啡产区,主要以桑托斯和莫基亚纳为代表,当1872年摩基亚纳铁路建成时,圣保罗的咖啡产量不足巴西的20%,到1890年,由于...