上海拉面指南
点的是常见于“日式中华料理店”的「日式担担面」,绝不是中式担担面的单纯变化,而是日式拉面的一个分支。汤体比较薄,不会有传统豚骨的油腻,肉糜里的辣味算得上点睛之笔,吃完离店后,香味还在嘴巴里面盘旋。柒鉦·日式豚骨拉面????静安区余姚路182号??周一至周日11:00-14:0017:00-21:00·...
携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
此次,味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手,共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面。其中,雪蟹帝王拉面尤为引人注目。这款拉面中加入了半只俄罗斯雪蟹,鲜甜回甘,汤头由山本敦之精心调配,并选用甜虾、...
把一碗大骨汤面卖到全球120城 味千拉面获“全球面馆第一的品牌...
这其中,味千拉面作为一个以日式拉面为特色的全球化品牌,在这一浪潮中亦步亦趋。近日,味千拉面获得了由国际知名调研机构欧睿信息咨询颁发的“全球面馆第一的品牌——以直营门店计”(以下简称“全球面馆第一的品牌”)的认证,其门店遍布全球5大洲、15个国家、120余座城市。这标志着,以味千拉面为代表的日式品牌,在全球...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
作为日式快餐的初代网红,味千中国曾以一碗骨汤拉面,风靡中国20年。如今,内有口碑下滑、客流减少、闭店率走高,外有中式面馆强敌环伺,曾经的日式拉面大王僵局难解。0140块的速食面,没人稀罕了品质缩水,口碑崩盘,是味千拉面不断“坠落”的直接原因。近期,赵宇因为点了份味千拉面外卖有些火大。他告诉餐考君...
一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
从众人追捧,到全网群嘲,网红日式拉面味千,终于也走向了下坡路。此时还有谁能记得,曾经在香港创下销售神话的“拉面女王”--潘慰?凭借一碗拉面,她把自己送上胡润富豪榜。明明是没上过大学的农家小妹,却在香港玩转资本市场,巅峰时期坐拥两百亿。她就是曾经明满天下的拉面女王、味千董事长--潘慰。
击溃上海物价的日式拉面,又开新店啦!
击溃上海物价的日式拉面,又开新店啦!,汤底,叉烧,咖喱饭,上海市,日式拉面,日本拉面,中式面食,中式面条,粉末状食品原料
味千拉面:五十年匠心传承,引领日式拉面新风尚
故事的起点,是熊本街头一家仅有八个座位的小店,那里诞生了最初的味千拉面。五十年来,味千始终坚守初心,专注于每一碗拉面的*口感与纯粹风味,将日式拉面的精髓发挥得淋漓尽致。1990年,凭借着大骨熬汤的浓郁骨汤拉面,味千拉面脱颖而出,成为九州豚骨拉面的杰出代表,其纯正的口味迅速征服了全球美食爱好者的味蕾,成为许...
这碗高端兰州拉面,年轻人咽不下去了
要知道两年前,它们还被称为“时代的新风口”,一碗面估值70亿。资本宠爱的网红面馆,为何讨好不了年轻人?01商场里的拉面店,被资本捧成网红新贵过去几年,面馆在资本大佬眼里的受宠程度,仅次于奶茶店和咖啡店。红杉、腾讯、高领都排队送钱,网红拉面们6年获得了18轮融资,价值超过25亿元。
在家也能品尝街头泡面?康师傅吃出中华传统美味
2、番茄日式豚骨面听名字就感觉到好吃的舔盘!泡面吸入了番茄和牛奶的浓香,简直太香了!我能吃一辈子!1、鸡蛋和午餐肉煎好备用2、少油翻炒番茄丁,加半碗水焖出汁3、加入1000ml牛奶和适量水,煮沸4、加入面饼和料包煮2min,摆盘就OK喽~3、奶香泡菜芝士拉面...
“泡40分钟”才够好吃的今麦郎,终究没能活成第二个白象
为重返巅峰,今麦郎在2022年初推出全新品牌“拉面范”,定位高端日式拉面,主打0油炸。就在最近拉面范又推出了全新产品,外包装为绿色的红烧牛肉面。日前,被网友亲切称为“国民舅舅”的王耀庆凭借一支《绿牛舞》火爆出圈,相关话题阅读量高达3.8亿的同时,不少消费者也注意到了今麦郎全新上市的绿色包装0油炸红烧牛肉面,甚至...