收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
56.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。(×)57.王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑,其五年后可从事食品生产管理工作,也可担任食品生产企业食品安全管理人员。(×)58.因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者,只能...
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(正确)12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品...
餐饮从业人员考试题库来了!试试看你会答几道?
5.餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。(对)6.食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。(对)7.大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。(对)8.食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制...
一站式学习,针对性考核!南京出台落实食品安全主体责任新举措
为深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,督促食品生产企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员提高落实主体责任能力,提升企业食品安全管理水平,根据《南京市食品企业食品安全总监和食品安全员培训考核指南(试行)》,南京市“食安员大讲堂”食品生产企业培训考核平台正式上线。一站式学习食安员直播课堂...
关于开展餐饮从业人员与食品安全管理人员食品安全培训考核的通知
考核方式通过“浙里办-浙食安”APP或“众食安企业端”APP开展食品安全管理员监督抽考。04结果应用(一)从业人员餐饮从业人员每看完一个教学视频,系统随机从题库中抽取题目进行测试,第一次测试不通过,系统自动安排补考。补考不通过的,系统将提示餐饮从业人员重新观看教学视频,重新看完教学视频后完成相应测试,直至...
贵州省将建立食品违法案件信息库 严防问题食品
昨日,记者从省工商局获悉,贵州省各级工商部门将建立食品违法案件信息库,实行食品安全违法行为记录制度,对制售假冒伪劣食品等案件进行严厉查处(www.e993.com)2024年10月17日。为了对省内流通环节的食品安全进行长效监管,省工商局下发通知,要求全省各级工商部门必须将食品市场巡查与经济户口管理、食品抽样检验与信用分类管理等结合起来,建立违法案件信息库...