库纳瓦拉——酿酒师梦寐以求的土地
2018年9月10日 - 网易
红土是库纳瓦拉十分典型、具有较高闻名度的土壤,这是一类由石灰岩风化产生的赤色黏土,其赤色首要跟石灰岩风化之后地表留存的氧化铁元素有关。库纳瓦拉的红土具有极佳的排水性,表层易碎,比较贫瘠,十分合适葡萄树的栽培。这片土壤层也被称之为酿酒师梦想的土壤!正是库纳瓦拉产区独特的风土环境,其出产的葡萄酒一直为世...
详情
产量过剩消费减少 法国将把葡萄酒制成工业酒精以消化库存
2023年2月9日 - 百家号
法国西南部波尔多产区的多名酒农说,葡萄酒产量过剩加上销量下降,导致库存积压,甚至无处安放下一季成熟的葡萄。据法国葡萄酒生产总协会数据,去年法国超市红葡萄酒销量下跌15%,白葡萄酒和桃红葡萄酒销量各减少3%和4%。当地酿酒师迪迪埃·库西内说,农业部这笔资金仅够全国小型酒企受惠数月,但“酒窖里堆着24个月...
详情
法国将把葡萄酒制成工业酒精以消化库存
2023年2月9日 - 百家号
当地酿酒师迪迪埃·库西内说,农业部这笔资金仅够全国小型酒企受惠数月,但“酒窖里堆着24个月的存货”。酒农们则希望将葡萄园中部分葡萄藤连根拔起,以减少产量、重新利用土地,从而换取政府补偿。法国国家跨行业葡萄酒委员会数据显示,法国葡萄酒业从业人员约有50万人。这家机构的负责人伯纳德·法尔热去年12月警...
详情