年轻人爱上“中药房餐饮”
云南大理有一家“膳源本草药膳茶餐厅”,主打中式养生茶、药膳米线、食药同源养生套餐等,门店称可以根据顾客体质搭配适合的药膳养生茶和药膳糕点,还聘请养生指导老师给会员做体质分析和体质调和方案。从茶饮、面包到甜品再到药膳,中药材的应用正逐渐渗透到餐饮的各个领域,不断拓宽着中药、养生餐饮的边界。“食药同源...
2024年第35周:酒行业周度市场观察|啤酒|白酒|精酿|奥运会|清香型|...
近期,内参酒联合了全国500多家星级酒店和热门餐厅推出了“中秋团圆礼遇内参——集瓶盖送5000桌家宴”活动,活动期间消费者购买并开启特定的内参酒产品后可通过收集瓶盖兑换餐费或礼品,同时还有丰富的开瓶扫码奖励。此举不仅加强了内参酒的品牌高端形象,还通过与高端餐饮场景的深度融合吸引了高净值消费群体。内参酒还通过...
市场监管总局办公厅关于印发餐饮服务食品安全管理人员必备知识...
一、市场监管总局将通过总局网站公开《题库》,便于餐饮服务提供者组织食品安全管理人员进行学习培训,供各地食品药品监管部门开展餐饮服务监督检查时对食品安全管理人员抽查考试使用。各地可在《题库》基础上,结合当地餐饮服务监管实际及其不同岗位完善学习题库。二、各地食品药品监管部门要将加强餐饮服务食品安全管理人员必...
市场总局印发:餐饮服务管理人员必备知识题库
52.餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。(错)53.餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。(错)54.可以使用甲醛泡发海产品。(错)55.蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。(错)56.经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀...
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
(共393题,其中判断181题,单选138题,多选74题)一、判断题(共181道)1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。(正确)2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。(正确)3.食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。(错误)...
中金:中式餐饮,中国大消费最燃赛道
中式餐饮大有可为中国餐饮行业总体快速增长中国餐饮服务市场收入从2014年的2.8万亿元增长至2019年的4.7万亿元,隐含复合年增长率达10.9%,而中式餐饮占到中国餐饮服务市场的约80%(www.e993.com)2024年9月7日。我们预计,外出就餐占比提升的趋势有望在中长期持续,拉动中国餐饮服务市场持续稳健增长,考虑到:...
一度爆冷的餐饮赛道热火朝天,餐饮垂直基金「番茄资本」为什么擅长...
之前的业务,包括数据库和学社,番茄内部定位成番茄资本的投资生态,一切围绕番茄资本来运转。众多的业务生态包围下的番茄资本,注定了这支基金擅长为被企业提供专业的投后服务,包含企业战略规划、顶层设计、运营体系、食品安全、供应链建设、人才推荐、品牌传播、数据支持、财税规划、上市辅导等服务。
颐海国际研究报告:市场关心“三问三答”
近年来连锁餐饮的食品安全、卫生环境等问题不断被媒体放大,单一品牌策略容易导致消费者对同品牌不同产品一概而论,因此改用“筷手小厨”布局中式调味,有助于公司形成第二品牌曲线,减轻海底捞餐饮经营传导风险。(报告来源:未来智库)4.3市场担忧二:中式复调竞争格局激烈,“筷手小厨”发展几何?
经纬2021-2022年度盘点:那些最值得纪念的瞬间_腾讯新闻
2021年6月光羿助力极氪、广汽推出全球首款电致变色汽车调光天幕,是全球第一家提出并实现天幕产品调光隔热解决方案的服务商。2021年8月,光羿携手OPPO推出柯南版变色手机,这是全球首款洋红色电致变色量产产品,发行当天2秒售空。2021年光羿在苏州建成量产交付中心,依托于此,光羿将持续在消费电子、汽车、建筑三大领域...
2021年的100个创业机会
中国人的酒类消费与餐饮场景关联性极强,外加口味偏爱清淡及天然发酵等一系列因素,使得啤酒成为中国饮酒场景中应用范围最广、饮用量最大的低酒精饮品。啤酒品类占据92%以上的全酒类的份额,创造了近6000亿消费规模的市场,是绝对的低酒精霸主。02个护&生活消费...