江苏省扬州市邗江区市场监管局蒋王分局“以考促学”守护食品安全

中国质量新闻网讯近来,江苏省扬州市邗江区市场监督管理局蒋王分局通过组织“食品销售企业抽查考核”“餐饮服务食品安全管理员培训考试”“特殊食品抽查考核”,扎实推进食品安全监管工作。全面摸排,掌握底数。执法人员全面清查辖区内食品销售企业、餐饮服务企业和超市、药店、母婴店等特殊食品经营主体底数,将停业、歇业、注...

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

50.食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。(√)51.为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理,某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。(×)52.根据《中华人民共和国食品安全法》,任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的...

安徽抽考特殊食品生产企业食品安全总监和食品安全员

近日,安徽省市场监管局对省内部分特殊食品生产企业食品安全总监和食品安全员开展抽查考核,进一步压实特殊食品生产企业食品安全主体责任。此次抽查考核由安徽省市场监管局统一命题、统一考试、统一评卷,选取亳州、阜阳、六安、宣城4个特殊食品生产企业相对集中的区域设立考点,抽取70余家生产企业共计386人参加考核,其中食品安全...

...扎实开展特殊食品生产企业食品安全总监及食品安全员星级管理工作

中国质量新闻网讯为进一步强化特殊食品生产企业主体责任落实，督促食品安全总监和食品安全员履职尽责，充分调动和激发其做好食品安全工作的积极性和主动性，黑龙江省克东县市场监督管理局按照上级部门工作安排，扎实开展特殊食品生产企业食品安全总监及食品安全员星级管理工作。一是监管人员现场对企业“日管控、周排查、月调...

青海省海北州市场监管局:创新抽查考核方法 护航特殊食品安全

引导各经营单位对标对靶、从业人员自觉学习特殊食品法律法规,提高抽考合格率。同时,州市场监管局为全面推进考核工作,建立月报制度,对考核未通过的单位进行督促指导,促进提升特殊食品行业整体水平。截至目前,全州共有177家特殊食品经营企业的人员参加特殊食品安全抽查考试,通过率为95.05%。(供稿:青海省市场监管局)...

特殊食品食品安全管理人员考核《指南》《大纲》发布

在《大纲》里的特殊食品章节部分，对特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员，特殊食品经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员分别明确了考核要求(www.e993.com)2024年11月23日。同时，《大纲》还对特殊食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员按照职责岗位的不同，做了科学、有针对性的考核要求，将“日管控、周排查、月...

85分、90分合格!食品安全管理人员抽考《指南》《大纲》发布!

考核大纲分公共部分、专业部分。公共部分是对食品安全管理人员的通用考核要求。专业部分是对食品生产、食品销售、餐饮服务、特殊食品生产经营企业食品安全管理人员的分类考核要求。第九条国家市场监督管理总局负责组织建立考试题库,供地方市场监督管理部门组织监督抽考时使用。

上海市食品药品安全委员会关于印发《2024年上海市食品安全重点...

对集体用餐单位、中央厨房、大型饭店、农村集体聚餐等重点场所强化监管,严防严控食品安全事故。组织开展特殊食品经营者“双随机”检查和特殊食品网络专项监测。组织开展一次性塑料餐饮具产品质量联动监督抽查(市市场监管局)。推动落实冷链运输车辆安装使用符合标准的智能温度检测设备(市交通委)。聚焦高铁车站餐饮、铁路网络...

市场监管总局关于发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南...

考核大纲分公共部分、专业部分。公共部分是对食品安全管理人员的通用考核要求。专业部分是对食品生产、食品销售、餐饮服务、特殊食品生产经营企业食品安全管理人员的分类考核要求。第九条国家市场监督管理总局负责组织建立考试题库,供地方市场监督管理部门组织监督抽考时使用。

事关特殊食品生产和经营,这项新规3月1日起施行!

考核大纲分公共部分、专业部分。公共部分是对食品安全管理人员的通用考核要求。专业部分是对食品生产、食品销售、餐饮服务、特殊食品生产经营企业食品安全管理人员的分类考核要求。县级以上地方市场监督管理部门根据考核大纲,确定食品安全管理人员的考核内容,在考试题库中抽取相应试题组卷。各类人员试题中专业部分试题不得低于...