《油脂加工工艺学》三版译本介绍

译本《油脂加工工艺学》第一册由食品工业出版社于1957年出版。二、1960年出版《油脂加工工艺学》1960年10月由轻工业出版社出版了《油脂加工工艺学》第二册,该书由王载紘、张余善、印廷镕译,童家桢校。油脂加工工艺学第二册原著1950年出版,比第一册的原著要早。原作者为БН楚尼可夫教授(Б.Н.Тю...

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场三十一∣粮油食品加工...

基于此,团队从明品质、保供给、增效益、促健康、定标准、强转化6个方面系统开展了特色油料加工研究:1)建立了亚麻籽物化、感官、营养与安全品质的原料学特征数据库,明晰了基于营养组分增效释放、风险因子消减、特征风味形成的加工品质特性;2)研发了折叠式微波调质、自清式适温低残油压榨、生物酶-物理场耦合定向修饰...

河南工业大学2017考研专业目录与参考书目

085231食品工程(专业硕士)01粮油主食加工工程02油脂与植物蛋白工程03谷物加工工程①101政治②204英语二③302数学二④816化工原理或848或849油脂制取与加工工艺学或850谷物加工工艺与设备816.化工原理夏清等编天津大学出版社848.陆启玉,粮油食品加工工艺学,中国轻工业出版社,2005849.刘玉兰,油脂制取与加...

【专题复习】人类与地理环境的协调发展知识点总结,附专题设计

2.开展综合利用:以农畜产品为中心,发展饲料加工厂和食品加工厂。3.广开源流,开发利用新能源:沼气的利用--原料来源于秸秆、人畜粪尿,沼液、沼渣还田或养鱼。考纲细化考题预测本专题内容可分为三个部分:一部分是人地关系思想在不同历史阶段的特点;第二部分是人类所面临的主要环境问题及其产生的主要原因;第...

创新和发展以服务社会--全国重点高分子材料方向汇总_凤凰网

磺酸盐润滑油脂添加剂项目公司成立于2015年,以重载/高温特种润滑剂为起点,以复合磺酸钙基酯起始,专业开发高性能润滑脂及润滑油添加剂。公司在磺酸厂合作纯化原料方面积累了大量材料表征数据,拥有创新转相一步法工艺,掌握磺酸盐清净剂/磺酸盐高碱值皂基脂的核心配方,并拥有完备的磺酸盐、脂检测分析设备。项目产品比肩...

沈阳师范大学各专业介绍

社会学本专业培养具有较全面的社会学理论知识,较熟练的社会调查技能,能在教育、科研机构、党政机关、企事业单位、社会团体从事社会研究与调查、政策研究与评估、社会规划与管理、发展研究与预测等工作的高级专门人才(www.e993.com)2024年11月28日。主要课程有:社会学概论、社会调查研究方法、国外社会学理论、社会统计学、经济社会学、发展社会学、社会...