童年回忆揭秘:麦粒爆改糖人是怎么做到的

首先将麦粒洗净,浸泡后培育生芽,再将磨细的麦芽与熟糯米一起搅拌,密封发酵后滤出汁液,到此糖料已初见成果。至关重要的最后一步是熬制糖浆,通过加热蒸发汁液中的水分,这一过程对火候的要求较高——火候不够的糖缺少韧性,火候过了容易糊。刚熬好的麦芽糖温度可达90℃,极易造成烫伤,糖人匠人却不能等它冷却,必须...

童年里必不可少的甜,来看抚顺 “舌尖上的非遗”

在卖糖的过程中,刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿,有小鸡小狗,煞是可爱,小孩子争先购买。在路上,许多人向刘伯温请教学吹糖人儿,刘伯温一一教会了他们。于是,这门手艺就一传十、十传百,传到现在。袁进库说:“我挺荣幸能传承这份技艺。吹糖人让我的业余生活丰富不少,每年我都要去外地的庙会吹糖人。”...

栩栩如生的糖人是怎么吹出来的?

吹糖人,是我国一项传统的民间手工艺,据传说,这项技艺始于明朝。早年,小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一个半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上的一个大勺里放满了糖稀(麦芽糖溶化所得)。“吹糖人”的具体做法是将糖稀加热后,用中空的麦秸秆吹气,使糖稀膨胀成各种造型,...

吹糖人:渐渐消失的老手艺,童年里的时光记忆

吹糖人是民间的传统手工艺,把糖稀吹成一个个鼓鼓的造型,嘴一边吹手一边拉,造型多样的糖人就吹出来了,来到摊位前亲自体验,感受传统民间手工艺的魅力。

又见吹糖人儿:莫让吹糖人只沉浸在童年记忆里,它的美好可以延续

如果吹糖人能进驻一些历史性旅游景点,文字馆,展示给来旅游的人,估计也不会消失的那么快。吹糖人,未来之路在哪里?也许年轻一代早已忘记了还有这种东西的存在,只有我们沉浸在童年记忆里。如何传承下去,我们仍需努力。莫让吹糖人只沉浸在童年记忆里,它的美好可以延续。

童年回忆杀!甜蜜的吹糖人

如今看到晶莹剔透的糖人,是否会唤起你尘封已久的童年记忆呢?味觉是有记忆的,糖人或许就是打开回忆的那扇门(www.e993.com)2024年11月11日。编辑:王艳思琪简介如今看到晶莹剔透的糖人,是否会唤起你尘封已久的童年记忆呢?味觉是有记忆的,糖人或许就是打开回忆的那扇门。编辑:王艳思琪...

除夕到 南京老门东年味浓!糖画、吹糖人、花灯,老南京满满的童年记忆

糖画、吹糖人、花灯,老南京满满的童年记忆1月21日年三十,南京秦淮风景区老门东游人络绎不绝。在这里,人们扶老携幼、全家一起赏花灯、逛古老的小港子、吃秦准小吃,喜气洋洋迎新年。糖画、吹糖人、花灯的摊点吸引着许多孩子,热闹非凡。孩子们看着糖画艺人在用糖稀作画很是好奇,一把铜勺,一副石台,不用笔,不用...

童年记忆中的吹糖人:不为挣钱,孩子拿着玩去吧

现在的孩子很多没有见过这项手艺。11月21日，记者在濮阳金地路中段遇到了一位“吹糖人”的老人，老人名叫鲁善清，今年67岁了，家住濮阳县习城乡，距离市区百里以外，老鲁说，他从家骑着电动车一边赶集一边赶路，花了两天的时间才赶到市里。市民给糖人拍照留念。吹糖人时需掌握其温度和速度，这很考验艺人的“...

非物质文化遗产里的童年记忆,你还记得吹糖人吗?

相比较童年时代常见的吹糖人,小孩子没少缠着妈妈给买一个吃,现在的吹糖人却是观赏的人多,买的人少,这门手艺再也不能作为吃饭的活了。因此它的出现也越来越少,希望能够引起人们的关注,有更多的人愿意来继承和发扬它,不要让这项童年记忆的非物质文化遗产,在未来几年里消失殆尽。

吹糖人、捏面人:色彩斑斓的童年记忆

色彩斑斓的童年记忆捏面人吹糖人李克刚“肩挑担子走街巷,手敲铜锣哐哐哐,吹个糖人好漂亮,捏个面人好白相。”老底子在每逢过年、元宵佳节之际,吹糖、捏面师傅就会边敲铜锣,边哼小调,照例来到镇上,担子上插满了五颜六色的孙悟空、猪八戒、花木兰,还有十二生肖中的马、牛、鼠……...