收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
3.食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。(×)4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。(√)5.食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》...
食品安全|《食品安全法》规定最低罚5万,法院变更为2万,合法吗...
意见一认为,依食品安全法作出最低罚款标准的行政处罚时,可根据行政处罚法第32条作减轻处罚。行政处罚法与食品安全法是一般法与特别法的关系,即通常优先适用食品安全法,但在食品安全法没有明确规定时,可以适用行政处罚法。意见二认为,依食品安全法作出最低罚款标准的行政处罚,不适用行政处罚法第32条作减轻处罚。食品...
...餐馆用预制菜要明示!盒饭、汉堡是不是预制菜?答案也明确了
(一)研究制定预制菜食品安全国家标准。统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准,明确规范预制菜食品安全要求。(二)研究制定预制菜质量标准。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准,加强与食品安全国家标准的衔接。鼓励依法制定包括产品质量、检验方法与规程等内容的企业标准和团体标准。
预制菜健康吗?是必然趋势,还是智商税?医生给出答案
即食食品如八宝粥、罐头食品,无需额外烹饪,即可食用。即热食品,如速冻汤圆和自热火锅,只需短时间加热即可食用。即烹食品是半成品菜肴,需要一定的烹饪步骤,如炒、炸、烤或蒸。最后,即配食品如免洗净菜,提供了更多的便利,减少了食材处理的工作。食品安全与营养健康家长们对学校引入预制菜进校园表现出担忧,...
【以案说法】不慎买到过期食品怎么办?戳进来告诉你答案!
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
为什么食品安全问题解决不了?专家说出3点原因
这个专家没有遮遮掩掩,直接给出了自己的答案(www.e993.com)2024年7月25日。社会学专家给出了三点原因。第一,中国人感觉食品安全不是一个重要的事。虽然我们是民以食为天的国家,但有饭吃才格外重要,而吃的是否安全根本不被人看重,吃饱就行。专家称,中国几千年来都是如此,有饭吃就行,吃的好不好,安不安全,不受重视。这是中国人根深...
你需要的食品安全小知识整理出来了,速来
答案:没有。草鸡蛋又叫“土鸡蛋”“笨鸡蛋”“山鸡蛋”等,一般是指散养鸡所产下的蛋。我国至今没有草鸡蛋的国家标准,现行有效的有关鸡蛋的国家标准是GB/T39438-2020《包装鸡蛋》和GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》,其中:GB/T39438-2020《包装鸡蛋》规定了包装鸡蛋生产流通等方面的要求,GB2749...
有关草鸡蛋、奶酪、酒…这些食品安全知识你知道吗?
答案:没有。草鸡蛋又叫“土鸡蛋”“笨鸡蛋”“山鸡蛋”等,一般是指散养鸡所产下的蛋。我国至今没有草鸡蛋的国家标准,现行有效的有关鸡蛋的国家标准是GB/T39438-2020《包装鸡蛋》和GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》,其中:GB/T39438-2020《包装鸡蛋》规定了包装鸡蛋生产流通等方面的要求,GB2749...
进口食品安全产品知识——肉类
(6)不符合我国法律法规和食品安全国家标准的。包括涉及安全、健康、环境保护项目不合格的;涉及其它项目不合格,无法实施技术处理的;查检中发现肉类存在腐败变质、污秽不洁、霉变生虫,以及不符合食品安全法律法规、食品安全国家标准中感官检验项目规定,可直接判定为食品安全项目不合格的。
DHA儿童和孕妈真的需要吃吗?怎么补?怎么选?儿科专家给出答案
答案是肯定的。DHA,全称二十二碳六烯酸,是一种长链多不饱和脂肪酸,研究表明,DHA对大脑、眼睛和神经系统的正常发育、保护视力、调节免疫系统的活性、降低抑郁和焦虑风险都具有重要作用。(图片来源于网络,侵删)世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)推荐,孕妇和哺乳期妇女每天至少应摄入200mg的DHA。中国专家共识...