收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(√)12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
靖远县学校(幼儿园)食品安全管理人员食品安全知识考核结果公示
提高食品安全总监,食品安全员的业务能力和水平,依据《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》(市场监管总局公告2024年第4号)等规定,近期,靖远县市场监督管理局联合县教育局对城区学校(幼儿园)食品安全总监和食品安全员进行了食品安全知识测试抽查考...
这里有一份《食品安全法相关知识试卷》看看你能得多少分(附答案)
7.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。()8.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。()9.食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收,并以此为原料生产新的产品。()10.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合本法规...
答案解析来了!《食品安全管理人员必备知识考试题库修改单》_腾讯...
6.食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的,可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。()7.食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识,具备食品安全管理能力。()8.食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核。()9.对食品进行辐照加...
答案解析来了!《食品安全管理人员必备知识考试题库修改单》
2019年7月3日,市场监管总局发布《市场监管总局关于开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的公告》(国家市场监督管理总局公告2019年第33号),公布了食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(以下简称为题库)。此后,《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全抽样检验管理办法》《食盐质量安全监督管理办法》...
(答案版)跟着餐妞妞一起查漏补缺,学好食品安全与营养知识
社会公众版试卷的内容主要是科普免费午餐相关知识以及基础的食品安全与营养知识(www.e993.com)2024年9月21日。通过此次考试,餐妞妞不仅希望孩子们“吃饱”、“吃好”,也希望唤醒公众对自家孩子、对个人餐食安全与营养的追求,好好吃饭。话不多说,餐妞妞赶紧来送上此次社会公众版试题的答案,让我们一起查漏补缺,学好食品安全与营养知识。
草鸡蛋、奶酪、酒……你知道这些食品安全知识吗?
答案:没有。草鸡蛋又叫“土鸡蛋”“笨鸡蛋”“山鸡蛋”等,一般是指散养鸡所产下的蛋。我国至今没有草鸡蛋的国家标准,现行有效的有关鸡蛋的国家标准是GB/T39438-2020《包装鸡蛋》和GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》。其中,GB/T39438-2020《包装鸡蛋》规定了包装鸡蛋生产流通等方面的要求,GB2749-...
四川省南充市2020年中考语文试卷及答案解析
四川省南充市2020年中考语文试卷及答案解析一、语文知识及运用(共12分,每小题3分)1.下列加点字注音完全正确的一项是()A.眼眶(kuàng)殉职(xún)搓捻(niǎn)混为一谈(hùn)B.诡谲(jué)褴褛(lǚ)濒临(bīn)装模作样(mú)C.悄然(qiǎo)勾当(gōu)锃亮(zèng...
江苏自考01965食品法律法规与标准考试大纲(高纲1842)
二、课程内容与考核目标第一章食品安全基础标准(一)课程内容1.掌握标准和标准化的基本知识。了解标准的分类和标准体系;明确标准和标准化的基本概念和基本特征;掌握标准的结构、制定标准的基本原则和一般程序,并学会编写标准。2.掌握食品安全标准的基础知识。