年味,还得来潮汕!

一碗白粥,潮汕人将其称为“夜糜”,讲究水米分离,稠薄得当,其他任何打冷、热炒的夜宵菜色都须得配上这一碗精细的夜糜。卤狮头鹅,也是只有在潮汕才能看到的“5A级景观”。潮州一带的狮头鹅,体重和体积都比普通鹅要重量级很多,口味也在一众卤水中傲视群雄。点个拼盘,能把狮头鹅身上的各种好滋味一网打尽潮汕是靠...

【揭秘】萝卜干、榨菜……这些美味腌菜,常吃真的致癌吗?

在中国的饮食文化中,腌菜是一种非常受欢迎的传统食品。到了冬季,一碟腌菜,一碗热粥,成为不少小伙伴的温暖小确幸。南方传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、重庆涪陵的榨菜、广东酸笋、潮汕咸菜、云南大头菜、梅菜等,东北则有蒜茄子、咸黄瓜、蒜土豆、海带丝、咸菜疙瘩、咸蒜等。然而,我国一项平均随访了10年的大型科...

冬天吃火锅的文案_冬天吃火锅发朋友圈的句子

冬天吃火锅的文案1、这个冬天见到的第一场雪,下雪天就是要和喜欢的人在一起吃火锅。2、希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大窑谈人生。3、下雪天就应该和爱的一起到白头,吃火锅,滑冰,打雪仗。4、下雪啦,自然是要吃火锅呀,再配一杯雪梨百香果,赞!5、下雪天做什么最应景,自然是吃...

走红的美食纪录片

《风味原产地·潮汕》《老广的味道第四季》都有潮汕美食的展现,《宵夜江湖》《人生一串2》的沈阳部分存在大量重复,比如鸡架和老工业风格的焦炭烧烤。最为关键的是,和《人生一串》系列一样,今年已播的美食类纪录片也在展现生活。“最好吃的是饥饿,最好吃的是人,人情比美食更有嚼头”,“美食活地图”陈晓卿在...

不要把美食纪录片,拍成“说出你的故事”

《人生一串2》好评度比《宵夜江湖》高的原因有二,一是文案是真正的接地气,活泼,有生活趣味和气息,捕捉到了老百姓日常生活中不经意的小幽默。另外一点是,它对美食的拍摄比《宵夜江湖》丰富、详尽,镜头运用讲究,有令人垂涎的视觉效果。比如以慢镜头特写夹的烤鲶鱼从筷子间滑落↓...

美食节目太多,你还“吃”得下吗?

陈晓卿团队去年出品的《风味人间》走出新路子,在全球视野里审视中国美食的独特性,立足于全球的视角,成就了一个多元的“美食探索纪录片”,于是漂亮打出9.1分的高分(www.e993.com)2024年11月11日。而今年的《早餐中国》7.8分虽说已经很不错,但观众渐渐开始不满于“文案和拍摄手法还是那个套路”。

《早餐中国》文案火了!90%的餐饮老板都忽略了文案的力量

最近,一部“超下饭”的美食纪录片又火了。它就是陈晓卿导演的又一力作《早餐中国》。节目中不仅各个地方的特色早餐看起来诱人无比,隐藏在美食背后的文案则更是让人心醉,一度引起了吃货们的疯狂刷屏和推荐,可以说每一句文案都足以打动观众的内心。一起来感受一下,文案的力量吧~一张海报就是一个暖心的故事...

《早餐中国》火了,海报文案我给100分!

《早餐中国》火了,海报文案我给100分!作者l董华来源l品牌家(ID:emoney8)中国“美食大国”的名号享誉世界菜品将中国文化内涵和地域特色相融合形成具有中国特色的传统美食它不仅仅是对中华儿女味蕾上的满足更是每一个中华儿女心底挥之不去的家国情怀...

跟风打卡潮汕生腌的人,最后都哭晕在厕所?

会吃海鲜的人都偏爱清蒸口味,正如那句《舌尖上的中国》文案:高级的食材往往只需要最简单的烹饪。然而,为了一口鲜味,有人选择了不烹饪,吃上了生腌。刚过去的这个夏天,潮汕生腌,正在成为新的美食流量密码。海鲜晶莹剔透的肉质,配上蘸料,口感和果冻一样,引得吃货们深夜垂涎三尺,都想立即买机票过过嘴瘾。

“潮汕毒药”为什么大家对它又爱又恨?

美食界有一句“至理”:高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。潮汕地区的特色美食——生腌,便是最简单的烹饪方式之一。生腌,即将活的海鲜清洗后,用酱油打底,加入葱姜蒜、辣椒、鱼露、芫荽、麻油等腌制,腌好后不再进一步加工,直接生食,追求的就是一个原汁原味。