料超足的皮蛋瘦肉粥,好喝到舔碗底

步骤一、首先准备好食材:大米150克、瘦肉90克、皮蛋2个、葱花。步骤二、大米洗净后,放入水中浸泡30分钟,沥去水后倒入锅中,加入水适量,大火烧开后,转为小火熬粥。步骤三:瘦肉冲洗干净,切成肉丝,放入盐、鸡精、料酒、淀粉适量,抓拦均匀后腌制10分钟。步骤四、煮至粥水渐浓后,将皮蛋剥壳,切成小丁,连同腌制...

广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福

1、熬皮蛋瘦肉粥首选的就是砂锅,因为砂锅具有传热快,散热慢,保温力强的特点,能更好让食材和水分子互渗透,这样能最大限度地让食材释放味道。不建议用高压锅来煮,因为高压锅压出来的粥绝对没有砂锅小火慢熬出来的香,这点是不容置疑的。2、为什么你做的皮蛋瘦肉粥会有腥味,原因就一个,那就是皮蛋和米粥没有完...

下厨日常 001 简单做个快手的皮蛋瘦肉粥吧!

下厨日常001简单做个快手的皮蛋瘦肉粥吧!用米饭来做粥可以大大缩短时间让粥好吃的技巧是要加一小勺花生酱广东砂锅粥老师傅教的小秘诀[送花花]每个人吃过都说好[嘻嘻]#潘子日常[超话]##chef潘的厨房#??_新浪网

皮蛋瘦肉粥:千万别直接放皮蛋,学会这一点,汤味好喝还不腥!

我们先把讨好的大米洗干净之后,用几勺油均匀的搅拌之后备用,第二再把瘦肉清洗之后浸泡10分钟,泡出血水的时候就去香榭,这一步也是特别的重要,而且把肉切成丝儿再加食用盐,白胡椒,料酒,淀粉均匀,腌制10分钟。然后我们把皮蛋放在锅中煮上三分钟过里面最好加入几滴白醋或者是少量的盐,这样剥开之后闻一闻也就没有...

早茶普洱:生普还是熟普?探讨早茶普洱茶的种类与区别

四海一家是东地区非常有名的喝茶早茶之一,以其丰富多样的一般点心和适的铁观音用餐环境受到了消费者的饮食喜爱。其早茶点心清单包括:虾饺、烧卖、皮蛋瘦肉粥、流沙包等。价格方面,每份点心的大全价格在5-20元右。东早茶点心清单价格以上仅为参考,具体的绿茶价格可能会因地区、店铺等因素有所不同。东早茶众多,每个都...

吃肯德基时,从不点这5种食物的人,服务员:一看你就是“吃货”

2、瘦肉粥大家都知道肯德基的皮蛋瘦肉粥,价格也是不便宜的,如果你想喝粥的话,咱们自己在家煮可以不?并且做粥也是非常简单的了,不费啥事,根本没必要去肯德基喝吧!还有就是肯德基的瘦肉粥,是用那种塑料盒子装的,分量小,感觉就像再喝剩粥似的,一点也不新鲜了,想喝粥不想做不然就去早餐店,各种各样的都有,何必...

腊八节 嘉和一品当天服务超10万家庭

翻看菜单果不其然,香粥、面点、小炒、甜品,几乎就是为一个三代之家准备的,老人喜清淡易消化的食物,菜单上“招牌八宝粥”、“砂锅皮蛋瘦肉粥”、“板栗核桃五黑粥”、“砂锅蟹黄鲜虾粥”……单单粥的品种就有12款,加上独具京味特色的扁豆焖面、褡裢火烧,一份营养好吃的健康套餐就齐活了;年轻人想有滋有味大快...

这个时节,没什么比一碗软糯温热的粥更熨帖 | 微食疗

如今,粥已经不再只是为了果腹,粥不仅形态千变,还能包容万物,可翻滚、可繁复、更可多变。饮粥时间虽有差异,但不论何时,手中的那碗粥里,总是藏着对生活的热爱,焖煮着时间的沉淀。本期的微食疗,小编就来推荐一道人人都爱喝的皮蛋瘦肉粥,赶紧来试试吧~...

苏州女孩留学6年,靠一手好厨艺征服世界各地的朋友

有些已经毕业的学哥学姐偶尔开车一个小时去外地的亚洲超市,顺便给中国留学生送一些食材。需要用冰箱储存的新鲜食材都没法送,主要是一些干货。有一次奕菲生病了,特别想喝粥,就在宿舍里用小电饭锅做皮蛋瘦肉粥。后来她还研究出蛋饺、桂花糖藕、荷花酥之类的家乡美食,清明节的时候还做了青团,找不到艾叶,就拿菠菜榨汁...

天下美食千千万,不如妈妈一碗饭!妈,我又饿了...

4、煮粥我一般都是用预约模式来煮粥的,睡前设置好时间,早起一开锅就能喝上热乎的粥,再煎个蛋、热个包子,不要太幸福!还可以煮各种南瓜粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥等,想怎么吃就怎么吃。亲测煮粥不溢锅,放心用哦。果壳实拍|简单白粥5、炖番茄牛肉...